気付けば、もうタイ自炊生活を160記事以上書いている！
自分でも何を作ったかも忘れてしまいそうなので、まとめてみる事にしました(;´∀｀) まずは、
【魚介を使ったレシピ】
料理名 or リンク記事をクリックしてもらうと、レシピに飛ぶように作成しました。参考にしていただければ嬉しいです！
エビ料理
活き海老を酒蒸しにしてみました！
最近、そーいやあんまり魚介類を食べてないな・・・と思い
昨日はお天気もよかったので
朝からナクルアの市場へ行ってみました
セカンド...
今日は朝起きると雷がゴロゴロ。雨が来るかな？来ないかな？
来ない様な気もしていたけど、先ほどまで1時間弱激しめのスコールがありました
...
今朝も雨期だけど爽やかな天候のタイ・パタヤです！
湿気がなく海風が気持ちよく吹き込んできます
屋根がある場所は昼間歩いていても暑さを感じ...
カマス(魳) バラクーダ
日本で見るのは開きか刺身の状態になった物が多いですが、タイの市場では大ぶりのカマスがたくさん並んでました
今朝は、目覚めが早く、冷蔵庫の中身が寂しくなってきているので、市場へ行こう！と張り切って出掛けました
朝7時前の市場の様子。夕方の方が...
クロアジモドキ
白身で料理がしやすく、新鮮だとお刺身も良いかもしれません
アイゴ
いつも安価で売られており、タイの方に人気だったので購入してみました
タイの市場には名前も分からない魚がたくさん並んでいます
相方共々魚の種類に詳しくなくタイの市場でいつも
？？？マークになりながらの物色
...
日本ではほとんど食さなかったヨーグルト！
なぜかタイでは食べたくなるんです
日本では食べないけど食べたくなる物がある不思議。気候のせいな...
スマ
スマは、刺身・ガーリックステーキ・スープといろいろ使えて便利な！最近、活きの良いスマに出逢えないな～
市場で今日も仕入れたツナ！！！
ツナ！ツナ！ツナ！と連呼されちゃうのですが、新鮮そうなのがずらっと並んでいたので野菜だけ買うつもりが(...
最近お天気がよいタイ・パタヤ
今朝も海風が気持ちよく心地良い朝を迎えられました
昨日は市場タラートで野菜もたくさん仕入れたのですが
...
昨日も雨がなく暑すぎる事もなく過ごしやすかったタイ・パタヤ
夕暮れ時は空の色がキレイでベランダでビールを飲むと至福のひと時
そんな昨...
イカ料理
イカは、捌くのも簡単！ナクルアの市場では鮮度が良いのを購入することが出来ます。活きているイカにも出逢え刺身もOK！
焼き魚も揚げ魚も好きなのですが、やっぱりお魚はお刺身で食べたい！と思ってしまう魚好きな私
東南アジアの生魚は寄生虫がいるとか、お腹を下すと...
最近あまりカフェに出掛けなくなったのです
というのも、先月の寒さではカフェに座っているのは寒いし・・・
行ってみたいなと思うカフェが見つ...
今日は朝起きると雷がゴロゴロ。雨が来るかな？来ないかな？
来ない様な気もしていたけど、先ほどまで1時間弱激しめのスコールがありました
...
白身魚
手前のハタっぽいお魚と上の方のイトヨリ鯛っぽいお魚は、どちらも白身で使い易いが鱗がすごい！！市場で頼めば取ってくれるけど、全部は取り切れてないので大変(;´∀｀)
昨日訪れたナクルア魚市場（パタヤ地図80番）のお魚たち
パソコン向けの大きな地図はこちら
お魚に詳しくないのでパッと見ただけじゃ何の...
昨日から通常の気温に戻ったような天候になり
ずっと食べたかったお魚を買いにナクルアへ出掛けました
前回訪れた時のナクルア魚市場の近く...
名前が分からないのですが白身。安価で購入出来るのもポイント高し
雨の降る時間が一定しないので、洗濯をいつするか困る天候なタイ・パタヤからです！散歩の途中に目に留まったタイの民家の洗濯物
スコールだと...
久しぶりにお刺身が食べたいな！と
昨日は朝早くに出掛けナクルアの市場へ魚を探しに行ってきました。雑魚だから安いのかどうか定かには分かりませ...
鰺(あじ)
大きさもあり、魚を捌く初心者でも何とか捌ける範囲。お刺身や塩焼きにするととっても旨し
調理が簡単なので肉に頼りがちになってしまうのですが、やっぱり魚が食べタイ！！
という訳で、少し遅めの午前10時過ぎにナクルア魚市場へ出...
タイのお魚にも旬の季節があるんだろうか～？！！
謎なんですが先日も訪れたナクルアの魚市場にはぴちぴちのアジ系のお魚が並んでいました
...
タイのお魚にも旬の季節があるんだろうか～？！！
謎なんですが先日も訪れたナクルアの魚市場にはぴちぴちのアジ系のお魚が並んでいました
...
はじめてタイで作った干物
日本でもイカの一夜干し以外は作った事がなかったので人生初の自家製魚のひもの！
海外で作る！魚の干物
から...
本当は早起きして魚を買いに市場に行こう！と思い前夜眠りについたのですが
夜更かしをしてしまい・・・
夕方涼しくなった頃に最近とんとご無沙...
蛸(たこ)
タイの蛸は小さい！！日によりますが、市場に1キロ100バーツ～並んでいます
あさり貝
あさりっぽい貝。人生初の購入！！物凄く格闘しました(;´∀｀) 1キロ30バーツ～と安価で栄養もある万能選手
あさりは日本では1キロいくらなんだろうな？！！
小さいパックに入った物でも200円くらいだったような
私自身あさりが苦手で自分自身で買い...
小魚(イカンビリス)
タイ名は分からないのですがマレーシア料理によく使われていて、日本でもじゃことか小魚を好んで食す方なので常備しています！冷蔵庫に入れておけばかなり日持ちするのも利点
あさりは日本では1キロいくらなんだろうな？！！
小さいパックに入った物でも200円くらいだったような
私自身あさりが苦手で自分自身で買い...
南パタヤの市場で仕入れた野菜たち
お初の野菜は真ん中の花みたいなお野菜とタマリンド（赤い丸い実）。タマリンドはフレッシュタイプでカレー...
タイでいつも食べている米は、チェンライ産の
『みのり』
BigCで5キロ 261バーツ
ササニシキ100%の日本米なのですが、いつも日...
ツナ缶
ツナ缶を使って
久しぶりに朝から太陽の光があるタイ・パタヤ
朝一で洗濯をして今朝の朝食はベランダでいただきます！
雨が続きたまりにたまっていた洗濯物...
写真の緑の野菜は、ツルムラサキだと思うんですが・・・(;´∀｀)
よくわかっていないのですが、よく買ってしまいます♪ モロヘイヤに似た...