タイでいつも食べている米は、チェンライ産の
『みのり』
BigCで5キロ 261バーツ
ササニシキ100%の日本米なのですが、いつも日本では雑穀米を食べていたので、そのままだと寂しくて
米を研ぎ終わった後にウラド豆を少し入れ、2～3回すすいでから炊いてます
ウラド豆は、☆パタヤのインド食材店で500ｇ入り50バーツで購入
朝はごはんを食べることが多く、今朝の朝食
豆を入れることによって栄養が増えるかどうかは定かではないですが、ごはんと豆の食感が合っていてなんとなくいれてしまう
今朝の朝食に並べた昨夜のおかずは
ガパオの葉が余っていてもうすぐで傷みそうだったので、本当はネギ豚焼きを作るつもりが
ネギ豚焼きのガパオの葉入り
もう一品は、大好きな☆サンバル を☆カピ（発酵海老ペースト）入りで作り
生野菜と小魚をディップして昨夜のビールの肴
この余った物をウラド豆入りごはんを炊いて並べれば、朝食の完成！！ 楽ちんな今朝の朝ごはん
相方がアレンジすると
う・・・(;^ω^)
早く食べればよいのに、遊んでいた・・・
まったくぅ・・・(;´∀｀) 子供じゃないんだからさぁ
何日か前の朝ごはんも
クリリンの頭に
唐辛子が刺さったらしい・・
ガパオの葉入りネギ塩豚のレシピ
① 豚肉に塩コショウをして粉をまぶしておく
② 叩いたにんにく・生唐辛子を油で熱し香りをだし、①を焼く
③ ②のお肉が焼けたら、塩とサイアム・サトー（タイの料理酒代用品）を入れ蓋をして少し蒸し、分葱とガパオの葉を入れ混ぜて出来上がり♪