タイ自炊生活 【魚介】を使ったレシピ まとめ
気付けば、もうタイ自炊生活を160記事以上書いている！ 自分でも何を作ったかも忘れてしまいそうなので、まとめてみる事にしました(;´∀｀) まずは、 【魚介を使ったレシピ】 料理名 or リンク記事をクリックしてもらうと、レシピに飛ぶように...
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2016.03.06
続いては、タイで作った日本食のまとめを作成しました。ただ、材料が揃わない物もあるので、なんちゃって日本食という感じになる物もあり
料理名 or リンクをクリックしてもらうと、詳細記事のレシピへ。参考にしていただければ嬉しいです！
日本から持参した最後の出汁昆布を使って作りました
タイでも出汁昆布は購入可能なのですがわざわざ買って作るよりも、同じくタイで購入可能な出汁の素でお手軽に作る方が無難かも
タイ自炊生活#158 パタヤで作る！日本食100バーツの晩餐（2人分）
細かく決めてパタヤで自炊をしている訳ではないのですが、昨夜はなんと！！オール日本食にしたのにほぼ100バーツの晩餐タイムだったのです そんなにご馳走ではないのですが まずは、ふろふき大根 冷蔵庫に大根1本15バーツで購入した物が残っていたの...
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2016.02.28
炊飯器の蒸し器で蒸していますが、フライパンやレンジでも蒸せます。茶碗蒸しの調理法は卵と出汁を混ぜるだけで意外と簡単
タイ自炊生活４３ 炊飯器でなめらか茶碗蒸しのレシピ＆今朝の朝食
昨夜作った茶碗蒸しが1個余ったので今朝炊飯器で湯煎してあたため 鶏飯（カオマンガイ）もどきと一緒に タイ自炊生活１４ 炊飯器でぽんするだけ！カオマンガイのレシピ 茶碗蒸しはすが入るのが気になり電子レンジや湯煎などいろんな方法で作ってたのです...
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2015.09.15
思っていたより安価でつくれた豚汁！味噌汁系が食卓にあるとホッとします
タイ自炊生活#128 鍋いっぱいに豚汁をタイで作ると何バーツかかるのか？！！
先日から、ちょくちょく日本食を作っているタイ・パタヤの自炊生活 ☆先日はヒレカツを これまでに相方と旅をし海外で自炊をしたのは、ベトナム・インドネシア・フィリピン・タイなのですが、半年を目途に一度は帰国していたのと、同じ場所に長くて4ヶ月で...
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2016.01.08
魚を捌くのは結構一苦労だけど、慣れれば何とかなるようになりました
タイ自炊生活５１ 市場（タラート）で仕入れた魚を刺身にして朝呑みの巻
昨日は早起きしたのでワットチャイモンコン市場へソンテウに乗り野菜を買いに～ 道中、朝7時過ぎだというのに人だかりが！！ 事故かな？と思うとそうじゃなくて 某国の団体客御一行さまがスピードボードで競争しながらワイワイがやがやラン島へ向かう様子...
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2015.09.21
フライパンがあれば焼けちゃう！
タイ自炊生活#153 フライパンで焼き魚がうまく焼けるか？！！試すの巻
たまたま訪れたBigCで遭遇した獅子舞っていうのかな？の行列 春節も終わり バレンタインデーも終わり 静けさを取り戻したと思われるタイ・パタヤですが 来週月曜22日はマカ・ブチャー（万仏節）の日だそう ※陰暦3月の満月の日に釈迦がウェール...
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2016.02.20
タイの豚ヒレ肉が柔らかくて美味
タイ自炊生活#123 タイの豚ヒレ肉が柔らかくてヒレカツにしたらめちゃ旨！！
相方が、とんかつ！！トンカツとうるさいので 仕方なく、とんかつを作る事にしました！ 私自身はそんなにとんかつが好きじゃないのでリクエストされない限り作らないんですよね 買ったお肉はヒレ肉 少し小さめのを選んだので70バーツ 日本で購入したら...
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2015.12.31
きゅうりのキューちゃん漬けも一緒に作りました
タイ自炊生活#162 タイで作る！コロッケとキューちゃん漬けは何バーツ？！
昨夜は、1時間弱ですが、停電がありました 丁度、エレベーターに乗っている最中に止まってしまいビクッとしましたが、緊急のボタンを押すとすぐに対応してくれ無事脱出！！！ 雨期の時期に雷や大雨で1度だけ長い停電がありロウソクを購入したのですが、結...
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2016.03.04
タイ自炊生活#142 タイで作ったカツ丼＆茄子の醤油炒めの出来栄えはいかに・・・
また寒いです・・・。どうなってるんだ？！！今年のタイの気温はと思ってしまいます。昨年も同じ時期に同じタイ・パタヤに滞在していましたが、2月に入りこんなに寒くなかったはずと思うのですが さて、昨日、ふらっと立ち寄ったBigC。 旧正月の飾り？...
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2016.02.08
餃子のタネをシュウマイの皮で包んで蒸してみました！
タイ自炊生活#143 ワンタンの皮＋餃子のタネ＝焼売【餃マイ】を作ってみたの巻
数カ月前に☆タイで焼売を作ってみたのですが、その時は焼売のレシピを検索して作った訳じゃなく。母が作ってくれた餃子のタネを焼売風にして蒸したのですが 皮は緑色のワンタンの皮。天然着色 今回はレシピを検索してみると！ 焼売は肉と玉ねぎのみという...
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2016.02.09
八宝菜もどきです！
タイ自炊生活#135 パッパッと出来ちゃう晩ご飯！！＆タイのチアーズビール
昨日はまだまだ寒波の影響で寒く 日光浴をしながら珈琲をいただくのが丁度よい気候だったタイ・パタヤ 寒いので晩酌の肴も温まる物と思い、それでいて簡単に作ってしまいたく！ 私自身寒さに非常に弱く寒いとやる気がなくなってしまうんです 冷蔵庫にある...
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2016.01.28
タイ産の無添加の日本の味噌が安価で購入でき重宝。ホッとする味噌味が幸せ
タイ自炊生活#140 タイでも魚が食べタイ！！鯵三昧な晩酌タイム
調理が簡単なので肉に頼りがちになってしまうのですが、やっぱり魚が食べタイ！！ という訳で、少し遅めの午前10時過ぎにナクルア魚市場へ出掛けました！ 旧正月の看板は、どこか長瀬智也を翻弄させるような男性 ナクルア魚市場に並ぶお魚のラインナップ...
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2016.02.05
切って混ぜるだけ！
タイ自炊生活７２ タイで作る和食（なんちゃって）
パタヤを散歩中に見つけたお花♪ タイは至る所にお花がキレイに咲いていて、みた事ないお花から日本にもあるお花まで(∩´∀｀)∩ お散歩する時の楽しみの一つでもあります！！ 今朝もどこにお散歩行こうかなぁ～なんて考えながら作った 朝ごはんは
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2015.10.13
野沢菜を彷彿！
タイ自炊生活#151 菜っ葉の浅漬けを作って目はり寿司にしようとしたけど・・・
昼下がりの珈琲タイムのお供に！と思い買ったケーキ もうずいぶん前なんだけど、ナッツたっぷりでおいしそうに見えたんです でも、タイのケーキには落とし穴が・・・バタークリーム パタヤでケーキを食べるならナクルアの手作りケーキがお勧め！ さて、ケ...
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2016.02.18
かつお節は日本からの持参品
タイ自炊生活１３ お刺身を買ってお浸し作って和食風にしてみる
こんな空を眺めながら ベランダでビールも呑めちゃう タイ・パタヤ～ 風が心地よく吹いて気分よっしーー がですね、やっぱり和食食べたくなる・・・(*´з`) 昨日は昼もFujiでお寿司を食べたのに パタヤのセントラル・フェスティバル（センタン
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タイの菜の花、旨し！
タイ自炊生活#131 タイで作る簡単！安価！！な日本食！！
先日味噌を購入して以来、日本食を作る機会が増えました タイで日本食を作ると割高になってしまうと思い込んでいたのですが 意外と安価で出来る物もあるんです ある日の晩酌の肴に作った パッ（ク）・クァン・タンのお浸し タイの菜の花という感じでしょ...
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2016.01.13
マヨネーズがなくても出来ちゃう！ヘルシー
タイ自炊生活#137 マヨネーズなしのポテトサラダはあり？！！
パタヤでみかけたわんちゃん だれーーとしている脱力感がなんとも言えません！！ 最近の私も毎日こんな感じなのですが さて日本の我が家の冷蔵庫には欠かす事なく必ず買っていた マヨネーズ！！ 特に味の素のが好みで常にないと落ち着かないくらい。って...
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2016.01.30
8番ラーメンより美味しくできました！←自画自賛です
タイ自炊生活#106 タイの8番らーめんよりは美味しいチャーシュー麺が出来たの巻
12月になり日本は年末に向け慌ただしくなっている事かと思いますが こちらタイでは相変わらずの日常 昨日久しぶりにBigCへ行くと クリスマスツリーが！ さてこのBigCにも入っているタイのラーメンチェーン店8番らーめんより美味しいラーメンを...
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2015.12.01
ガンバって無化調！！
タイ自炊生活２４ タイ製品だけを使って無化調つけ麺を作ってみるの巻
気持ちよさそ～ カフェのテーブルを陣取ってぐっすり眠るにゃんこちゃん♪ 野良犬が多いタイ・パタヤ！！ たまににゃんこちゃんに遭遇すると キュン♡ さて今日またひょっこり両替所を覗くと おおおーー ついに2,900バーツ台に！！！ このまま...
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2015.08.24
タイのファミリーマートでおにぎり買うなら、作った方が美味しいかも！
タイ自炊生活#148 おにぎりと味噌汁で幸福度アップ！！
おにぎりって食べたくなるなる！日本から持って来た海苔がなくなってしまって以来、作ってなかったのですが 海苔が無性に食べたくなり 買っちゃいました ニコニコのり 赤 68バーツ タイ産なのかな～？！ お値段的には少々高いかな？って気もするけど...
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2016.02.14
サーモンがタイでは非常に高級品なので、ささみで代用
タイ自炊生活#147 ささみのちゃんちゃん焼きが簡単で旨い！！
そろそろ今回のパタヤでの滞在も７ヶ月程になって参りまして、前回を合わせると11ヶ月 毎晩の晩酌の肴のレパートリーは増えない・・・ 相方に何が食べたい？！って尋ねても 何でもいいよ！お任せ それ一番、困るし・・・(・´з`・) そんな相方が、...
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2016.02.13
ちょこっと日本のつゆの素と味は違うけど・・・
タイ自炊生活#127 タイ産の頓珍漢な味がするつゆの素を使えないか検証するの巻
毎回じゃなくてもたまに食べたくなる日本の味！！ と思い、ちょっと割高だけど奮発して買ったヤマモリのつゆの素 なのですが落胆するような味 そんな事言っても、もう買っちゃたんだから何とか使おうと←だって 117バーツ そいでもって作ってみたのが...
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2016.01.06
