相方が、とんかつ！！トンカツとうるさいので
仕方なく、とんかつを作る事にしました！
私自身はそんなにとんかつが好きじゃないのでリクエストされない限り作らないんですよね
買ったお肉はヒレ肉
少し小さめのを選んだので70バーツ
日本で購入したらヒレ肉1本だと特売品でも70バーツ＝約￥240で購入することは難しい格安なタイの豚肉事情
それはともかく、ヒレ肉を切ります～
少し叩いて塩コショウをして
粉・卵液・パン粉をまぶして
はい、出来上がり！！
以前六本木の豚組というとんかつ屋さんで食したヒレ肉の1本揚げがレアでめちゃくちゃ美味しくて試してみたいところですが
豚組さんの豚はSPFとかなんとかという清潔な豚を使っているので
出来る技であり（”＾ω＾）・・・
タイの豚肉では難しかな？！
そしてとんかつソースの買い置きがないのでダルカレーも作り
味変でヒレカツカレー
最初はしょうゆ＆からしでいただき、その後味変で試したところ
バッチリ合います！！
今朝は、残りのかつ＆カレーを使って
ヒレカツカレーつけ麺！！
タイの豚肉は、柔らかくてジューシーでその上お手頃価格
相方からリクエストされなくても、またとんかつを作ってしまうかもしれないくらいウマウマでした！