昨夜は、1時間弱ですが、停電がありました
丁度、エレベーターに乗っている最中に止まってしまいビクッとしましたが、緊急のボタンを押すとすぐに対応してくれ無事脱出！！！
雨期の時期に雷や大雨で1度だけ長い停電がありロウソクを購入したのですが、結局使わなかった物が功を奏でました！
さて、最近のタイでの自炊生活は、日本食をよく作ってしまう
手順も慣れているので楽で良しなのですが、材料がイマイチ揃っていなくもどきなんですけどね・・・
ツナコロッケ
材料は少なくて済むコロッケ！日本で安価で売られているお惣菜の一つですが、作るのはちょっと手間がかかる
【材料】じゃがいも15バーツ・ツナ缶18バーツ・玉ねぎ5バーツ・卵4バーツ・粉＆パン粉 約5バーツ・塩コショウ＆オレガノ 約1バーツ・揚げ油 約5バーツ
合計 約53バーツ
量的に4人分程作れました！既製品のコロッケと違い手作りの味は一味違い美味
きゅうりのキューちゃん漬け
続いては、市場で購入した一袋10バーツのミニきゅうり。タイの大きいキュウリは皮が固く皮をむく必要があり、ミニタイプの物が適していると思います
【材料】きゅうり 10バーツ・生姜＆唐辛子 約1バーツ・サイアムサトー（タイでの料理酒代わり）約3バーツ・BigCソイソース・フォミュラー5(タイでの醤油代わり） 約4バーツ・酢 約2バーツ・砂糖 約1バーツ
合計 約21バーツ
そんなにたくさん一度には食べれないので、ぼちぼち食べて1週間くらい冷蔵庫に常備食として置いておけるのが利点
ヨーグルト4個入りを買うと無料で付いてくるタッパーに半分位の量が出来上がりました
細かく刻んで、おにぎりの具としても混ぜても旨し
日本食が恋しくなった時に、どちらも安価で出来るのでお試しあれ！
きゅうりのキューちゃん漬け レシピ
① 湯を沸かしきゅうりを3分程茹でる
② ①をザルに取り冷ます
③ 冷ましている間に、タレを作る！
BigCフォーミュラー5約80cc←塩辛いので入れすぎ注意
サイアムサトー 約50cc
酢 約40cc
砂糖 ひとつまみ
※すべて目分量なので定かではありません
生姜の千切り 1かけ分と唐辛子3本を切り、鍋にすべて入れて煮たたせる。
④ ②が冷めたら5ミリ程の厚さに切り、水気をよく絞る
⑤ ③と④を混ぜ合わせしばらく冷蔵庫でなじませ出来上がり
※出来上がりがしょっぱければ、酢を足すとマイルドになります
調理時間 約15分
工夫次第で何でも作れる気分になり作ってみようとなるのも、思ったものが購入できないタイで滞在している利点かも？！
考え方次第だけど