12月になり日本は年末に向け慌ただしくなっている事かと思いますが
こちらタイでは相変わらずの日常
昨日久しぶりにBigCへ行くと
クリスマスツリーが！
さてこのBigCにも入っているタイのラーメンチェーン店8番らーめんより美味しいラーメンを今朝完成しました！！
トッピングは先日作った紅茶豚＆味玉 ＋ごま油で炒めたもやし＆分葱！
分葱がちょっと苦いというか辛いので少しだけトッピングに取り
後はもやしと一緒に炒めちゃいました！！
二郎のマシは入れたつもりのもやし
でも炒めたのでかさが減っちゃっいました
茹でもやしより炒めた方がスキなのでこれはこれでOK
湯気をふーふーしながら
美味しすぎるー！！
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いつも自画自賛ですみません
使った麺はBigCで36バーツの太麺
4玉入っているのでいつも2玉を使い２人分に
ちょい少な目の１玉なので一人で２玉は食べれそうと思うけど、そうしたら多い様な微妙な量なんです
裏に茹で方やレシピが書いてありますが
私はいつも汁麺にする時は2分強、つけ麺の時は3分強のゆで時間
今日のラーメンスープは紅茶豚の漬け汁を使い生姜のすりおろしをたっぷり入れたさっぱり系
鶏がらで取ったスープで割る際にほんだしを少々入れると尚美味！！
なんだけど、ほんだしがなくなったんです
買いに行って来なくちゃ！！
タイで買うと高価なほんだしを・・・
今日もなかなか天気よしのタイ・パタヤより自炊レポートでした！