カレー

我が家のタイでの朝食＆昼食はたいてい前日の残り物 なので今朝から雨な本日タイ・パタヤの朝食は、昨夜のカレーをリメイクして カレーつけ麺 スパイスから作るカレーは、スープ状なのでリメイクしやすいんです 温めてつけ汁にするのはナンプラーを少し足...

ペナン島ジョージタウンのLine Clearさんのフィッシュヘッドカレー 多分、鯛を使っていると思うのですが 我が家は、一昨日購入したカンパチの頭を使って しかも1匹分 カンパチヘッドカレーのレシピ 【材料】カンパチの頭と身の揚げたの・にん...

今朝の朝食は ダルカレー（ムング豆）とクルミパン スパイスカレーのムング豆レシピ デザート付（相方用）

降りそうで降らなかった日中の雨は夜も降らずでどっちつかずの天候だった 昨日のタイ・パタヤ 雲が多い日中は涼しくて過ごしやすく嬉しいんですけどね そんな昨夜の晩酌の肴はイカンビリス（小魚）を使った麺料理 春雨炒めのレシピ 【材料】イカンビリス...

昨日ふらっと歩いてて見つけた大きな蓮の花 後ろに見える目が印象的！ えぇ、ちょっとコワイですが美容院だったんです そんな昨日の晩酌の肴に作ったのが 茄子＆四角豆のザブジ 【材料】茄子・四角豆・にんにく２かけ・生姜１かけ・生唐辛子10本・ホム...

バナナが大活躍！！ お線香たてになっちゃってる！ ご利益薄れちゃうんじゃないかと心配にもなっちゃいますが、タイのお供え方法にはある意味感服します さて、昨日はパタヤのシンボルとでも呼ぶべきセントラルフェスティバル（通称センタン）の辺りをぷら...

夜とは打って変わり昼間は閑散としているパタヤの風景 今日は朝から通り雨があり５分ほどありましたが、今は絶好の青空 さて、昨夜作ったイカ？！を使ったお料理 イカ＆きゅうりの炒め物 きゅうりを炒めるのに抵抗ある方いると思うのですが、意外と美味な...

昨日のパタヤビーチは めちゃくちゃ遠浅。びっくりするくらい！！ 昼間は曇りがちで夕方から雨が降ったりやんだりの天気 夜はタイの禁酒日なので静まり返っています さて酒にありつけずスパイスからカレーを作りたらふく食べよう作戦 がっつりカレーをつ...

何ともカラフルな盛り付けで出てくるタンドリーチキン＆ナンset！こちらのお店は、タンドリーチキンもナンも焼きたてで超絶美味 プレーンナンのチョイスで8.5リンギット 特に、この緑のミントソースが絶品。ダルカレーも◎ ただ、時と場合により悲劇...

ペナン島のジョージタウンには、ナシカンダーからミールス・バナナリーフなどたくさんのカレー屋さんがありどこで食べようか迷いに迷ってしまいます そんな時は、場所もわかりやすいラインクリアへ！ Line Clear ペナン島（ジョージタウン）旅行...

タイで自炊生活をしながらミドルステイをするのは今回で４回目 最初の時はカレーが食べたくて食べたくて仕方なくて でも タイで日本のカレールーを買うの高いんです・・・ それならスパイスの方が安価で購入出来るのでスパイスから作ってみよっかな～と思...

小腹が減ったな～と２１時半頃のジョージタウンを徘徊 賑わいが少ない通りもありつつも、ライトアップされた建物などをパシャパシャ撮りながらの夜散歩 そして、カピタンクリンモスクの方にてくてく歩いておりましたら なんだか人だかりが見えるではないで...

以前から通るたびに気になっていたこの新しい看板の店。 ジョージタウンには何店かロティの店があるので食べ比べできるのでは？と思い挑戦してみた(^^)/ 値段表もあって注文しやすいので参考にしてくださいね～！

美味しすぎて二日連続できてしまったこのお店！以前はタンドリーチキンで ほっぺたを落っことしたので、次の日もう一度違うものを注文しにきた(笑) なんという物好きなんでしょう。 でもうまいから、いいんです( ﾟДﾟ)！

ペナンには何度も来ている。 この店は混んでて、いつもいつも気になる店だった。 一見ローカルの人ばっかりで雰囲気から敷居が高い気がしていけなかたのだが、今年は初挑戦！ その時の体験談から参考になりそうな事もわかった(^^)/めちゃおすすめの店...

以前はこの向かえにあるタンドリーチキンの美味しいインド料理店で食べたのだが、この店も気になっていた。 ここもリトルインディアにあるインド料理店、せっかくなんで食べ比べって事でまたタンドリーチキンを注文してみた（笑） 前回行った店はこちら ペ...