🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活＊232 タイで作る！インドネシア料理
日本で例えるなら、地域により雑煮や味噌汁の味が違う感じです まだまだ知らない名前のインドネシア料理がたくさんあり、もっと色んなインドネシア料理をタイの食材を使ってチャレンジしてみたいと
インドネシア・グルメ
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ 
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#181 激辛好き必見のレシピ！！鶏のチリとまとソース煮
レモンバジルの葉があれば、少し辛そうなお料理の見た目になったのですが、パセリを散らしたのでイタリアンっぽく見えなくもないですが、辛いです！！ 鶏のチリとまとソース煮 レシピ 調理時間 約25分（やすませる時間省く） 材料費 約40バーツ（チキンレッグ2本分）
○おいしいまとめ記事 タイ自炊生活 【東南アジア料理】のレシピ まとめ
こちらに住んでの自炊ではインドネシア料理をよく作るのですが、インドネシア人の友人に教えてもらったり、インドネシアを食べ歩いた時の味を思い出し再現しているので、なんちゃってになっている事もあり(;´∀｀) タイで売られている材料を使用しているので、多少異なる事もあり
○おいしいまとめ記事 東南アジアの美味しかった麺特集！！
ほどよい塩加減と油で麺を和えてあり、その上にはミンチやチャーシューがのり、別途で水餃子のスープが付いてきます。お店により味の違いはある物のあまり外したと思う客家麺はなかったです♪ ☆クアラルンプール・チャイナタウンの職人おばちゃんのお店がお勧め
○おいしいまとめ記事 東南アジア もう一度食べたい絶品B級グルメ！！！
kelinci＝ウサギ！！初めて食べたウサギ料理は、サテ（インドネシアの焼き鳥）と唐揚げ。ウサギを食べるなんて・・・(/ω＼) ちょっと可哀想なんて思いつつ、チャレンジしてみた。これが、絶品！！鶏肉でもなく、なんだろうな表現し難いのですが、味付け
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#109 ハーブたっぷり激ウマ！！フライドチキンのレシピ
鶏を煮込んでいる時のハーブの混ざった香りがとてもよく、味も抜群に旨し♪♪ 揚げている時にふと思ったのですが、煮込んで火が通っているので、オーブンで焼いても美味しいかもしれませんね～！！オーブン欲しいな(=ﾟωﾟ
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#107 トムヤム香草３点セットを活用したレシピ
【アヤム・リチャリチャの材料】2人分 調理時間30分 ・鶏肉（昨夜は胸肉１枚で作りましたが、あれば骨付きの方がコクが出て美味しく仕上がる）★下味でマナオ半個・塩小さじ１
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#101 タラート（市場）で仕入れた丸鶏を調理するの巻
塩・マナオをすりこみ、冷蔵庫で半日ねかせ焼く！！ クロックで潰した緑唐辛子・にんにく・ホムデン・カピ・ターメリック・コリアンダーパウダーを油で炒め
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活９９ 危険を冒しても作りたい！食べたい！！魅惑の卵料理！！！
揚げ油の残りを利用して、☆カピ・生唐辛子・にんにく・ホムデンをクロックで潰したものを炒め、ざく切りのトマトと小さじ１程の塩を入れ汁気がなくなるまで炒めたら、100cc程の水・少量の砂糖と先ほどのゆで卵＆小魚を戻し
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活８７ 簡単！！タイの食材でナシ・ゴレンnasi gorengのレシピ
【材料】ご飯・キャベツ・長インゲン・四角豆・小魚（じゃこで代用可）・卵★野菜は冷蔵庫にある野菜で 【辛トマトソース】トマト2個・ホムデン（玉【調味料】ナンプラー大さじ１・マナオ（レモン果汁代用可）大さじ1・砂糖少々・塩適量 ★目分量なので調整してください
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活７７ スパイシー鶏鍋のレシピ
今日は朝から曇ってますが、雨はなしのパタヤこれから降るかどうかは微妙な空模様でありますが、タイの天気って予測不能なのでどうなることやらそんな空模様を眺めながら新しく買った珈琲豆の試飲をしてみましたmochaってモカだと思って購入したら、チョ...
○面白い興味深かったもの 【ジャワ島・チルボン】友人宅を訪ねて ②チルボンのお菓子屋さん＆チルボンの公共交通手段
見ていて楽しくなる様な物がいっぱい売られてる！！こちらのお店 Rubyさんは、チルボンで大人気のお菓子屋さんのようで訪れたのが午前9時頃だったけれど、お客さんがひっきりなしに訪れていました(∩´∀｀)∩お菓子屋さんの前の道にもアンコタangkotが
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活６０ ナシゴレン・カンプンときゅうりのピクルスを作ってみたの巻
冷ご飯が溜まりにたまったので、冷蔵庫のお掃除も兼ねて～♪ ナシゴレンは、口にされた方も多いと思いますが 私も大好きな炒飯の１つ！！ ナシゴレン・カンプンというのは、イカンビリス（小さい小魚）が入っている物を指すと思っているのですが、レシピを検索した
○面白い興味深かったもの タイ自炊生活５９ クロック（タイの石臼）を活用してインドネシア料理を作ってみるの巻
石臼を探しに行ったときの記事 ツルツル滑ってﾄﾝﾄﾝ出来ないのと、思っている以上に力がかかるようでヒビが入っちゃって(・´з`・) この木のクロックは９９バーツでゲットン してして、スマのアラを使ったkuah asam ikanという
🇮🇩インドネシア旅行記 【ジャワ島・チルボン】友人宅を訪ねて ①インドネシアの家庭を激写する！！
うまーーーい(ﾟ∀ﾟ)！！ ダラに尋ねると、スープに豚が入ってるから美味しいと！なるほど、いつも食べていたのは鶏のみだったのかな？！インドネシアはイスラム国家だから、豚は食さない でも、ダラ一家は、クリスチャン♪ 豚大好きってｗ
🇮🇩インドネシア：ロンボク島 【ロンボク島】クタ近辺の穴場ビーチ＆お勧めワルン（食堂）
穴場なビーチ【pantai Selong Belanak】 気持ちよさそうに眠るわんちゃん このビーチもサーファーがちらほらいました。波は小さめ ビーチには民家も並び 海水で魚を洗うおかーちゃん 器用に頭にのせて運びます 小さな売店も有 マウンビーチからの道のり
🇮🇩インドネシア：ロンボク島 ロンボク島 スンギギ方面～クタビーチへのドライブとお勧めランチ
海が見えたということはクタが近い！！なんて、まだまだ走り続けても一向にクタビーチが出てこない(;´∀｀) 人も疎らな場所でどうするかな？！って思った時に、ちょうど小学生の子供たちが下校時間で聞いてみると だいぶ進み過ぎていてリターンをしなければということが発覚(ﾟдﾟ)！
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活２６ ベトナム風・チキンサラダ＆インドネシア風・かき揚げのレシピ
★昨日は長インゲン・しし唐っぽい唐辛子・ホムデン（エシャロット）・イカンビリス（小魚）を使って作りましたが、野菜は基本何でもイケると思います♪ キャベツ・人参・もやしなどがインドネシアではよく使われているような気が！！ どこがインドネシア風なのかというと、米粉
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活１１ タイのキッチン事情＆激ウマ鶏の唐揚げ（アヤムゴレン）のレシピ
★塩加減はきつめの方がおススメ！ 大さじ２弱くらい入れても問題なし♪ お肉の手前の赤いのはトマトの激辛ソース（サンバル） ☆ めんどくさい時は、ケチャップににんにくのすりおろし＆一味を加えてもよいかもしれません(=ﾟωﾟ)ﾉ 何もつけなくてもOK
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活９ 暑さを吹き飛ばす激辛ソース（サンバル）のレシピ
なんちゃってサンバル レシピ 【材料】トマト4個・ホムデン2個（エシャロット又は玉ねぎ代用可）・にんにく1かけ・生唐辛子20本・マナオ1個（ライムまたはレモンで代用可） 【調味料】ナンプラー・塩・砂糖・鶏ガラスープの素 ①マナオ以外の材料を細かく刻む（フードプロセッサーがあれば楽ちんだけど、ない