🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活＊232 タイで作る！インドネシア料理
今朝はジョムティエンまでタイ観光ビザの延長に行ってきました！ オフシーズンなので人が少なくてラッキー 空いているからかにゃんこちゃんが眠っておられるパタヤのイミグレーション オンシーズンならこんなにのんびりは出来ない程の人だかりですが 今日...
インドネシア・グルメ
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#181 激辛好き必見のレシピ！！鶏のチリとまとソース煮
暑い日が続くタイ・パタヤです！ 先日再び火事になってしまったファミリマートがあるとニュースでは見たのですがたまたま前を通りかかると 店舗の中を伺う事は出来なく、この張り紙が タイ語なのでなんと書いてあるのか分からないのですが このファミリー...
○おいしいまとめ記事タイ自炊生活 【東南アジア料理】のレシピ まとめ
魚介料理 日本食 鶏肉料理 と、タイで作った自炊料理のレシピをまとめたので 今回は 東南アジア料理のレシピ タイでは主にインドネシア料理をよく作るのですが、レシピはインドネシア人の友人に教えてもらったのを自分でアレンジしたりインドネシアを食...
○おいしいまとめ記事東南アジアの美味しかった麺特集！！
日本でもラーメンの食べ歩きをするほどの麺好きな私たちは、東南アジアでもあちこちで麺をたべました！ 大絶賛したくなる麺から うぇーー(ﾟДﾟ;)まで 今まで旅した中で最高峰の麺は マレーシア 客家麺 ほどよい塩加減と油で麺を和えてあり、その上...
○おいしいまとめ記事東南アジア もう一度食べたい絶品B級グルメ！！！
日本でもB級グルメが大好きな私たち 例えて言うなら、新宿のウッチャンさんのような雰囲気。味にもうっとり♡ 綺麗で高くて美味しいお店を探すのは簡単！そうではなくて、ちょっと年季が入っていてお手頃な値段で味は一級品なそんなお店 東南アジアを旅し...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#109 ハーブたっぷり激ウマ！！フライドチキンのレシピ
タイにはたくさんのハーブ（香草）が市場に売られていて正直これってどんな味するんだろ？何に使うのかな？と思ってしまう物もあるのですが 昨日はこちらを使い レモングラス・こぶミカンの葉・生姜の横はガランガル・紫のはホムデン・手前にんにく まずは...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#107 トムヤム香草３点セットを活用したレシピ
タイはトムヤム味のインスタント食品やお菓子なども多く タイといえば＝トムヤムクン と連想される方も多いと思います！ そんなトムヤム味が苦手な私たちには無縁と思われていた このトムヤム香草3点セット！！ レモングラス・こぶミカンの葉・ガランガ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#101 タラート（市場）で仕入れた丸鶏を調理するの巻
お昼前～夕方まで陽射しがきついタイ・パタヤ(*'ω'*) 陽射しがきつくなる午前中、早い時間にタラート（市場）へ行き仕入れてきた鶏 1羽 112バーツ もみじと頭は取ってもらったのですが、さてこれをどう調理するかな！？ オーブンや圧力鍋があ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活９９ 危険を冒しても作りたい！食べたい！！魅惑の卵料理！！！
日本のダイソーで買って大切にもって来たひよこちゃん！！ たまごのプッチン穴あけ器 という名前で売られていた商品。パタヤのダイソーでは見かけませんが、タイの他の地域にあるダイソーには売られているらしい これを使ってゆで卵を作ると
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活８７ 簡単！！タイの食材でナシ・ゴレンnasi gorengのレシピ
昨日はお昼過ぎまでは雨はなかったのですが、突然晴れているのに大粒の雨が降り出し その後もポツポツと雨が降ったタイ・パタヤ 今朝も雲が広がり今日のお天気もイマイチかな さてそんなお天気だった昨日の朝食 前日の残ったおかずを並べたナシチャンプル...
🇲🇾マレーシア（ペナン・ジョージタウン）食べ歩き【ペナン島・ぶっかけご飯】ジョージタウンを訪れたなら必食！！極上のおいしさ “Nasi Padang Minang”
以前にも何度か記事にしているペナン島・ジョージタウンで一番美味しいと思い通い詰める Nasi Padang Minang ペナン島（ジョージタウン）旅行記の食べ歩き地図の1番参照 パソコン向けの大きな地図はこちら 何種類あるだろうと思われる...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活７７ スパイシー鶏鍋のレシピ
今日は朝から曇ってますが、雨はなしのパタヤ これから降るかどうかは微妙な空模様でありますが、タイの天気って予測不能なのでどうなることやら そんな空模様を眺めながら 新しく買った珈琲豆の試飲をしてみました mochaってモカだと思って購入した...
○面白い興味深かったもの【ジャワ島・チルボン】友人宅を訪ねて ②チルボンのお菓子屋さん＆チルボンの公共交通手段
☆①からの続き 友人の妹さんの誕生日が明日ということで、お菓子屋さんへケーキを頼みに行くというのでついていく～♪ お菓子の他にも
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活６０ ナシゴレン・カンプンときゅうりのピクルスを作ってみたの巻
今朝3時頃、雨音で目が覚めたパタヤからでございます～ 昨日も日中雨が降り雨期らしいお天気かと思いきや時々晴れ間が続いたり～(;´∀｀) 早く乾季にならないかと待ち遠しい そんなお天気でもお散歩すれば キレイな睡蓮 え！？ 白昼のしかも路面に...
○面白い興味深かったものタイ自炊生活５９ クロック（タイの石臼）を活用してインドネシア料理を作ってみるの巻
昨日も雨がなく暑すぎる事もなく過ごしやすかったタイ・パタヤ 夕暮れ時は空の色がキレイでベランダでビールを飲むと至福のひと時 そんな昨日は先日購入したクロック（タイの石臼）とサーク（タイのつき棒）を使ってインドネシア料理を作ってみたの巻 唐辛...
🇮🇩インドネシア旅行記【ジャワ島・チルボン】友人宅を訪ねて ①インドネシアの家庭を激写する！！
ジャカルタから東に300㌔ほどに位置するジャワ島の街cirebonチルボン(チレボン)の友人宅を訪れた時の記録 右から2番目が友人のDaraダラ 邸宅内には家族写真がたくさん飾られてました 私たちがジャカルタで借りたアパートは彼女が暮らすア...
🇮🇩インドネシア：ロンボク島【ロンボク島】クタ近辺の穴場ビーチ＆お勧めワルン（食堂）
pantai mawun(マウンビーチ) 物売りもいなく長閑なビーチ そのマウンビーチからもう少し走るとこれまた穴場なビーチ pantai Selong Belanak 気持ちよさそうに眠るわんちゃん このビーチもサーファーがちらほらいまし...
🇮🇩インドネシア：ロンボク島ロンボク島 スンギギ方面～クタビーチへのドライブとお勧めランチ
2013.03～04に1ヶ月ほど滞在したロンボク島 最初の宿はスンギギの少し手前モントン 日本人女性＆ロンボク人男性ご夫妻が経営するゲストハウスへ投宿 ロンボク島のメインの滞在はクタと決めていたので、晴れた日に 早速偵察にモントン～クタへバ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活２６ ベトナム風・チキンサラダ＆インドネシア風・かき揚げのレシピ
Newボトルになったビアチャーンをシンハーと並べてみる チャーンクラッシクは確か6%のアルコール度数だったと思うんだけど5.5%に減少。内容量は620ｍｌに あれ？？！ 減った？！ シンハーは5% 500ml いつからか内容量が減った気がす...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活１１ タイのキッチン事情＆激ウマ鶏の唐揚げ（アヤムゴレン）のレシピ
タイ・パタヤでアパートを月極で借りて只今滞在中なのですが キッチンはというと こんな感じで調理台＆シンクは部屋の中に完備！！ ガスコンロや電気コンロの設置はない物件なので 電気鍋・炊飯器を購入しこの2台を駆使し調理しています ちなみに数年前...