海鮮

タイの市場には名前も分からない魚がたくさん並んでいます 相方共々魚の種類に詳しくなくタイの市場でいつも ？？？マークになりながらの物色 今回購入したこちらの魚 笑いを堪えたようなキュートなお顔 鮮度もよくタイ人の方々が次から次へと購入してい...

今朝は、目覚めが早く、冷蔵庫の中身が寂しくなってきているので、市場へ行こう！と張り切って出掛けました 朝7時前の市場の様子。夕方の方が混み合ってますが、朝も活気があります！！☆ナクルアの市場の記事はこちら 今朝の収穫は

タイで自炊をしているとどうしても肉率が高くなってしまうんです 本当は毎日魚でも良いくらい魚が大好きな我が家 価格的にもそんなに大差ないなら魚の食卓にしたい！！ なぜ肉率が高くなるかというと 買いに行くのがめんどう！ 早起きして朝早くに市場に...

昨日は夕方ごろに嵐がやって来たタイ・パタヤからです！ 吹雪の様にも見えなくない強風と豪雨。落雷するのかと思う程の激しい雷 なのですが今朝はスッカリ晴れ上がり、幾分気温が下がったようにも感じます 嵐が夕方に来るなどと想像もしなかった昨朝！ 魚...

暑い日が続きますが 風が一日中ふいていて日中は温風ですが朝晩は涼しく夜は冷房なしでも過せるタイ・パタヤからです 手押し屋台のおかあさん 煙をもくもくと上げながら暑いさなか頑張っておられました！ さて我が家のフライパンも煙をもくもくあげて頑張...

久しぶりにスマ（魚）の鮮度抜群に遭遇 でもこれがまた大きいサイズしかなくて・・・ こんなに大きい魚捌けるかな？！！！ パタヤの滞在先にあるのはパタヤのダイソーで購入した穴あき包丁とまな板のみ いろんな考えが頭をよぎりますが 久しぶりにスマを...

タイのお魚にも旬の季節があるんだろうか～？！！ 謎なんですが先日も訪れたナクルアの魚市場にはぴちぴちのアジ系のお魚が並んでいました はじめてナクルアの魚市場を訪れた時は魚を触るのも億劫で 遠慮がちに指さしでこれ！1キロとお願いしていましたが...

昨日もナクルアの市場へ出掛けて、探し物はお魚！！ 鯵とか青魚が欲しかったけど残念ながら遭遇できず太刀魚が豊漁だったんです。でも太刀魚じゃなくて 白身魚（イトヨリ鯛っぽいの）　1キロ80バーツで購入 何を作ろうかと思案する中久しぶりにインドネ...

最近あまりカフェに出掛けなくなったのです というのも、先月の寒さではカフェに座っているのは寒いし・・・ 行ってみたいなと思うカフェが見つからずというのもあるんですけどね こんな感じで滞在先で珈琲を楽しんでます 今日の昼下がりの珈琲タイムのお...

たまたま訪れたBigCで遭遇した獅子舞っていうのかな？の行列 春節も終わり バレンタインデーも終わり 静けさを取り戻したと思われるタイ・パタヤですが 来週月曜22日はマカ・ブチャー（万仏節）の日だそう 　※陰暦3月の満月の日に釈迦がウェール...

焼き魚も揚げ魚も好きなのですが、やっぱりお魚はお刺身で食べたい！と思ってしまう魚好きな私 東南アジアの生魚は寄生虫がいるとか、お腹を下すとかいろいろ言われていますが、パタヤの鮮魚に限っては今のところ 全く問題なし！！ 昨日もふらっと朝から訪...

我が家の楽しみは毎晩の晩酌タイム 先日のスマのお刺身が晩酌のお供に最高だったんです 仕入れたお魚は、1キロ100バーツ！！1.25キロだったので 125バーツ 3枚のおろしたの図 まだまだ慣れない3枚おろしで、中骨にたくさん身が・・・ スプ...

魚介系が大好きな我が家(^。^) ただ、難点は調理するのがめんどくさいんですよねー でも食べたいので今回タラートで仕入れてきたのは 蛸タコ 特にこれを買うぞ！！と意気込んで市場に行くのではなく その日その日で変わるお得で新鮮な物を購入してい...

昨日もですが今日も靄がかかったような？曇りのような？ 変な空模様のタイ・パタヤ お散歩していると 必ず面白光景にも出逢えるタイ・パタヤ！ このマネキン、片足だけハイソックスで水玉のは水着？！ それとも・・・ さて簡単おつまみなのですが、タイ...

最近、夜も雨が降らない乾季に入ったようなので、以前、拝見させていただいた☆ブログ記事のお店へ夕暮れ時に行ってみました 昨日は、残念ながら真っ赤なサンセットにはならず・・・

昨夜の晩酌の肴 先日買った烏賊1キロがまだ冷凍庫に残っていて何作ろうかなと考えていて閃いたのがクアラルンプールで食べたイカのホイル焼き(カレー味) 何とも言えぬ絶妙のバランスのスパイスとイカがマッチし物凄い気に入った1品 なのですが、名前を...

パタヤを歩いていて遭遇したピンクのトゥクトゥク 林家・ペーパー子さんに乗ってもらいかっ飛ばしてもらいたくなるような雰囲気を醸し出していますねー って、よく見れば野菜を運ぶバイクでした そうなんです、パタヤにはトゥクトゥク居ないんです 高級ホ...

最近、そーいやあんまり魚介類を食べてないな・・・と思い 昨日はお天気もよかったので 朝からナクルアの市場へ行ってみました セカンドロードでソンテウに乗りsawang fa通の信号手前で降車し、最初はナクルアニューマーケットへ 昨日は葡萄が１...