🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

そろそろ今回のパタヤでの滞在も７ヶ月程になって参りまして、前回を合わせると11ヶ月 毎晩の晩酌の肴のレパートリーは増えない・・・　相方に何が食べたい？！って尋ねても 何でもいいよ！お任せ それ一番、困るし・・・(・´з`・) そんな相方が、...

暑くて食欲減退・・・とか、朝食べ過ぎてそんなにお腹が空いてないな～と思うときにタイで作る物なのですが 中華粥 調理時間　約15分　材料費　約20バーツ※2人分 冷ご飯が茶碗1杯分弱でも2人分出来て、軽く小腹を満たす時にちゃちゃっと出来てほっ...

タイの市場（タラート）に売られている野菜は、日本のスーパーよりも種類が多いんじゃなかろうかと思う程！ いつも目移りしては無難な白菜・キャベツ・玉ねぎなど、日本でも見慣れた野菜たちにどうしても目が行ってしまうのです そんなタイランドの市場に並...

数カ月前に☆タイで焼売を作ってみたのですが、その時は焼売のレシピを検索して作った訳じゃなく。母が作ってくれた餃子のタネを焼売風にして蒸したのですが 皮は緑色のワンタンの皮。天然着色 今回はレシピを検索してみると！ 焼売は肉と玉ねぎのみという...

また寒いです・・・。どうなってるんだ？！！今年のタイの気温はと思ってしまいます。昨年も同じ時期に同じタイ・パタヤに滞在していましたが、2月に入りこんなに寒くなかったはずと思うのですが さて、昨日、ふらっと立ち寄ったBigC。　旧正月の飾り？...

最近、特に目新しいお料理を作っていないのですが。簡単に出来て、ビールが進めばとりあえずＯＫみたいな感じです(;´∀｀) 空芯菜の炒め物 調理時間　約5分　材料費　約10バーツ 空芯菜は本当に安価で売られていて、栄養もたっぷりなのでもう少し活...

ベトナムのバインミー（サンドウィッチ）美味しいですよね バインミーというのはベトナムのフランスパンの総称 このバインミーは厳密にいうとバインミーティット（ハムのバインミー）なのだそうです。お手軽に食べれるけども奥が深い さてそんなバインミー...

パタヤでみかけたわんちゃん だれーーとしている脱力感がなんとも言えません！！ 最近の私も毎日こんな感じなのですが さて日本の我が家の冷蔵庫には欠かす事なく必ず買っていた マヨネーズ！！ 特に味の素のが好みで常にないと落ち着かないくらい。って...

昨日はまだまだ寒波の影響で寒く 日光浴をしながら珈琲をいただくのが丁度よい気候だったタイ・パタヤ 寒いので晩酌の肴も温まる物と思い、それでいて簡単に作ってしまいたく！ 私自身寒さに非常に弱く寒いとやる気がなくなってしまうんです 冷蔵庫にある...

昨夜の晩酌の肴は、買い物に行くのもめんどくさく・・・。なんとも頓珍漢な組み合わせなメニューになっちゃいました やる気がないけど、外食するのもめんどくさいので冷蔵庫にある物で献立を考えずに作った結果なのですが まずは、チャナマサラ 乾物のブラ...

最近のパタヤのお天気は、気温が低く雨が多く・・・ 本当は、朝早くに市場に行って魚介系を購入したいのだけども、早朝はとっても寒くてそんな気になれず 寒いとやる気も出ないので、我が家の自炊飯もやる気なし 簡単に済ませたい時に便利な みんな大好き...

先日味噌を購入して以来、日本食を作る機会が増えました タイで日本食を作ると割高になってしまうと思い込んでいたのですが 意外と安価で出来る物もあるんです ある日の晩酌の肴に作った パッ（ク）・クァン・タンのお浸し タイの菜の花という感じでしょ...

おやじギャグみたいなタイトルになっちゃいましたがたまに、チキンをがぶっとかぶりつきたくなる夜があり先日、チキンステーキを作りました！！作り方は至って簡単で☆チキンステーキのレシピこんなに丸まるした大きなチキンレッグを一人で食べ切れないと分か...

タイ・パタヤでの自炊生活で本当によく作るスパイスカレー(*'ω'*) スパイスも安価で手に入るのもあるのですが、何といっても食材を変えれば飽きない！その上、簡単というのもポイント高し！ ビンディーマサラ＆チキン豆乳カレーを例に、何度もレシピ...

日本も穏やかな天候の三が日中日だと聞きましたが、こちらタイ・パタヤも安定したお天気でのんびり過ごすことが出来ています 昨夜の夕暮れは 綺麗なまん丸のサンセット！ 撮り逃してしまい(;´∀｀)　沈んだ後ですが、とても綺麗な夕暮れ時でした！！ ...

相方が、とんかつ！！トンカツとうるさいので 仕方なく、とんかつを作る事にしました！ 私自身はそんなにとんかつが好きじゃないのでリクエストされない限り作らないんですよね 買ったお肉はヒレ肉 少し小さめのを選んだので70バーツ 日本で購入したら...

昨日は昼間に雨が少し降りましたが今日はお天気もよく風も爽やかなタイ・パタヤ クリスマスらしい飾りもビーチに並んでいます クリスマスは昨日で終わりましたがいつまでこの飾りがあるかは謎な所がタイらしい さて、先日初めてタイで購入した豆乳 無糖を...

我が家の楽しみは毎晩の晩酌タイム 先日のスマのお刺身が晩酌のお供に最高だったんです 仕入れたお魚は、1キロ100バーツ！！1.25キロだったので 125バーツ 3枚のおろしたの図 まだまだ慣れない3枚おろしで、中骨にたくさん身が・・・ スプ...