🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

ささみのちゃんちゃん焼き　レシピ調理時間　約10分　材料費　約50バーツ【材料】ささみ・キャベツ・花ニラ・もやし・分葱・ねぎぼっこみたいな花にら・赤の大きな唐辛子※野菜は好きな物を好きなだけ【みそだれ】味噌大さじ４・

クコの実の他は何か分からないのですが(*''ω''*)　５回分程の鶏スープに使えました！！　漢方独特の香りもなく、意外と使い易いと思います☆中国ハーブを使ったスープのレシピはこちらの記事穀物中心となってしまう小腹を満たす一品なので、も

チョップドサラダのレシピ 最近作ったサラダの中で、一番のヒット！！！　8年程前になると思うんですが、ジェイミーオリバーさんというイギリス人シェフの番組にハマり、その中で作られていた。ジェイミーオリバーさんの番組は、イギリスの給食を改善する物から簡単レシピま

ぱくっ！　ぐびっ！野菜がたっぷりで歯ごたえもよく、ジューシーに出来上がり餃マイの味はバッチリ(∩´∀｀)∩餃マイだけでは寂しいので：ビールジョッキに注目！！　我が家はいつも冷蔵庫で注ぐ前まで冷やしているのですが、初めてジョッキが曇りませんでした(ﾟДﾟ;)

ビールにもよく合う！タイではじめて作ったみたのですが、この調味料がないから日本食は無理だわ・・・(*´Д｀)　あの野菜がない・あの材料が足りないと考え過ぎず拘らなければ日本食っぽい物も安価に作れるので、

ヒレカツを作った時にさっぱりしていて、相性が良かったです♪　市場や屋台で購入すると、極端に砂糖が多かったり化学調味料がたっぷり入っていたりと、ちょっと心配な味のもあるので・・・(*´Д｀)　自分で作れば味付けも辛さも砂糖の量も調整可能！

バゲットを軽くトーストして（我が家にはトースター・オーブンはないので、フライパンで焼いてます　笑）　卵を焼き、パクチーと共にサンドしてナンプラーをちょちょとふりかけて出来上がり！！ 好みで生唐辛子の輪切りを入れても美味しい♪

うん。悪くない♪♪　ビールにも合うし、マヨネーズを使ってるのよりさっぱりしていて これは、これであり(-ω-)/ マヨネーズのポテトサラダをイメージして食すると、ちょっと違和感があるけど　笑　バゲットにも合いました♪♪

初めてタイのチアーズビールを呑んでみました！ ラベルに【2013年モンドセレクション金賞】と表記があり、お値段的にいつも呑んでいるチャーンクラッシックより多少安め チアーズ　630m アルコール度数5% 46バーツ チャーン　630m アルコール度数5.5% 約49バー

450gで50バーツと激安！！タイの豚肉は美味しくて安くて自炊派には強い味方！！☆紅茶豚のレシピ調理時間　約5時間　材料費　約60バーツ　※調理時間は

炊飯器をポンするだけの鶏飯ご飯にはレンズ豆を2合に対して半カップ混ぜ、鶏がらスープの素と醤油を少々入れ味をつけてます！レシピは☆こちらポークミートソースのレシピ　4人分

味噌を買う前までは、タイで日本食を作るのは割高になってしまうと考えていましたが、意外と安価に作れる発見があり、これからは日本食もどんどん工夫して作って行こうと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ　頓珍漢な味のするヤマモリのつゆの素もなんだかんだ言って物凄く役に立ってます

チキンステーキ１本　材料費　約20バーツ　調理時間　約20分リメイクカレー　材料費　約15バーツ　調理時間　約30分（チキンに火が通っている為、煮込み時間短縮でいつもより半分の時間で可能）

写真入りの工程を作成してみました(=ﾟωﾟ)ﾉ調理時間ビンディーマサラはザブジなど　約15分イカのカレーや魚カレー　約20分骨付きチキンカレー　約60分　※煮込みがある為※この工程でたまに☆生ウコンをターメリックパウダーの代わりとして潰すこともあり

卵・米粉を混ぜ調味料で味をつける②　レモングラスは潰し、こぶミカンの葉は洗い待機③　スープ用の材料をクロックを使って潰す④　油を熱した鍋に③を入れ香りをだし②も加えさらに香

少し小さめのを選んだので70バーツ 日本で購入したら、ヒレ肉1本だと特売品でも70バーツ＝約￥240で購入することは難しい格安なタイの豚肉事情(=ﾟωﾟ)ﾉ 切ります～豚組さんの豚はSPFとかなんとかという清潔な豚を使っているの

以前に一度だけ、ココナッツミルク入りカレーを作ったのですが、やっぱりココナッツの香りが苦手・・・(;´∀｀) 豆乳ではどうか？！安価で購入できるのもポイント高し(=ﾟωﾟ)ﾉ ※豆乳入りスパイスカレーの具材はチキンレッグ・ゆで卵・キノコ。ゆで卵は、チキンレッグを油なしで焼き、チキンレッ

☆魚のスープのレシピはこちらです♪♪　★このレシピのレモングラスの工程で一緒にこぶミカンの葉も今回は使いました！！東南アジアで手に入りやすい食材を活かし調理するのも、パタヤに滞在出来ている醍醐味でもありますね！