○面白い興味深かったものタイ自炊生活#134 驚異的な寒さには、タイで作るなんちゃって和食でほっこり
今朝も寒かったです 昨年も同じ時期にパタヤに滞在していたのですが、こんなに寒くはなかった！！ 長袖を出し、スウェットをはき、靴下まではいてます・・・ そんな寒い日には、辛い東南アジアのお料理よりも和食を食べてほっこりしたくなりますよね！ で...
タイの野菜
○面白い興味深かったもの
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#133 トンチンカンな献立の晩酌タイム
昨夜の晩酌の肴は、買い物に行くのもめんどくさく・・・。なんとも頓珍漢な組み合わせなメニューになっちゃいました やる気がないけど、外食するのもめんどくさいので冷蔵庫にある物で献立を考えずに作った結果なのですが まずは、チャナマサラ 乾物のブラ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#124 生ウコンを使ったレシピ
日本も穏やかな天候の三が日中日だと聞きましたが、こちらタイ・パタヤも安定したお天気でのんびり過ごすことが出来ています 昨夜の夕暮れは 綺麗なまん丸のサンセット！ 撮り逃してしまい(;´∀｀) 沈んだ後ですが、とても綺麗な夕暮れ時でした！！ ...
○面白い興味深かったものタイ自炊生活#118 パタヤで食べる朝ごはんは野菜たっぷりで！
今日は曇りがちのお天気なタイ・パタヤ 日差しがきついより過ごしよいので嬉しいです そんな今日のパタヤの街中で遭遇したビール瓶の段ボールを積んで走るトラック その上で寝そべる青年 この光景はタイならではですよね さてパタヤの我が家の朝ごはんは...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#113 フライドチキンの煮汁でリメイクスープ
先日作ったハーブたっぷりフライドチキン 煮汁が余っちゃって勿体ないからリメイクしちゃえと作ったのが、こちら！！！ なかなかおいしく出来ました 煮汁はしょっぱいので水を加えてのばしトマト・セロリ・キャベツなど余っている野菜を入れて煮ただけ！！...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#110 大根を買ったら想定外のおまけが付いてきたの巻
昨日はタイ王国・プミポン国王の88歳のお誕生日！！ おめでとうございます パタヤでは夜、花火が上がってました さてタイトルにある大根なのですが、日本の大根よりも長さも太さも2回り程小さいタイで売られている大根 葉っぱの根の部分付きでタラート...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#108 イカのガパオ炒めに感動するの巻
パタヤを歩いていて遭遇したピンクのトゥクトゥク 林家・ペーパー子さんに乗ってもらいかっ飛ばしてもらいたくなるような雰囲気を醸し出していますねー って、よく見れば野菜を運ぶバイクでした そうなんです、パタヤにはトゥクトゥク居ないんです 高級ホ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活#107 トムヤム香草３点セットを活用したレシピ
タイはトムヤム味のインスタント食品やお菓子なども多く タイといえば＝トムヤムクン と連想される方も多いと思います！ そんなトムヤム味が苦手な私たちには無縁と思われていた このトムヤム香草3点セット！！ レモングラス・こぶミカンの葉・ガランガ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活100 キャベツと豆でソムタム
今朝のタイ・パタヤの空は朝焼けを少ししていて、今日もお天気が良いかと思わせる空模様 なんだけど、侮っちゃいけません・・・(;´∀｀) 一昨日も日中に突然の嵐が！！ 15分～30分位だけど さて、昨日の夜は、冷蔵庫に残ってる野菜も乏しく、キャ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活９８ 今週パタヤで作ったパクチーを使ったお料理(*‘ω‘ *)
昨日の朝のパタヤの空模様 雨もなく、日中は雲があり陽射しが和らいだ時間帯もありましたが、陽射しがきつく洗濯物の乾きが早すぎてびっくり(=ﾟωﾟ)ﾉ タイで作る我が家の食卓は、毎日毎食必ずどこか散らす パクチー
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活９５ 野菜のガパオ炒め＆鶏だんごスープ煮のレシピ
昨日は、久しぶりにきれいなサンセットを見ながらの晩酌タイムでした(@^^)/
○面白い興味深かったものタイ自炊生活９１ 念願の【生胡椒】10バーツの真珠に感動するの巻
生胡椒 をやっと手に入れました タラート（市場）に行けば簡単入手可能 スーパーでも売ってるのかも！ ノーマークだったタイ食材で前回はまさかの極小緑なすびを買ってしまうという失態だったのですが 今度こそ本物の 生胡椒 早速、湯がいて塩水につけ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活８８ パクチー天国！！タイで作るサルサソース
昨日はマッサマンカレーを食べてぐったり・・・ そしてアパートへの帰り道に目に留まった なんじゃこりゃーーー 夜中に見たら間違いなくお化け ついでにクラシックカーもあったり 楽しみながら帰路に着くことができホッ 帰宅後やっぱりなんだか胃もたれ...
○面白い興味深かったものタイ自炊生活８６ 生胡椒の塩漬けを作る予定が極小みどり茄子だったの巻
今朝は朝起きてお天気がよかったら洗濯をする予定だったのですが、あいにくの曇り空でやめてしまったのですが 現在午後3時過ぎ 朝から一滴も雨は降っていないので洗濯をすればよかったと後悔しながら今朝ナクルアのタラートで仕入れた 生胡椒と信じて疑わ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活８３ 花にら＆トマトのサラダと黒豆カレーで元気満開！！！
昨日のパタヤのサンセットタイム！！ 今日もですが昨日も雨が降らず空模様を眺めながら呑むビールが美味しい快晴のタイ・パタヤ おつまみはというと トマトと花にら、それからツルムラサキも加えて 簡単なサラダが今の暑い時期のパタヤではビンゴ 黒豆カ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活７９ ガパオ（ホーリーバジル）を使って、トゥルシーティを作ってみるの巻
ペナン島から戻り相方が体調を崩し 最近、パタヤでのんびり生活を送っていたので移動疲れかも？ 土曜の夜中にパタヤに戻ってから、タラート（市場）にも買出しに行けていなくて食材も乏しく 私は昨夜の晩酌は、一人飲みのキッチンドランカー 相方は食欲が...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活７４ タイの市場（タラート）で買うお気に入りの野菜たち♪
写真の緑の野菜は、ツルムラサキだと思うんですが・・・(;´∀｀) よくわかっていないのですが、よく買ってしまいます♪ モロヘイヤに似たヌメリがあり、味はクセがなく食べやすい！ 束の大きさにもよりますが、いつも行く市場（タラート）で1束10バ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活６６ キャベツを使って簡単おつまみとスープのレシピ
今朝も肌寒い朝を迎えたタイ・パタヤからです パタヤの街角にあった公衆電話は緊急事態専用なのかな！？ とっても可愛らしくって撮っちゃいました 朝は肌寒くても日中はそれなりに気温があり夜はやっぱりビールが美味しいんですよねー！！ そんな時、簡単...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピタイ自炊生活６１ レバニラ風ささみ花ニラ炒めのレシピとタイの食用油
10バーツのオレオもどきのチョコ菓子をお供にベランダで珈琲でも飲もう！！と思ったら、土砂降りになったタイ・パタヤからです 出掛けるにも出掛けられない程の豪雨なので、昨夜の晩酌タイムの肴に作った料理をアップ ささみ花ニラのレバニラ風炒めのレシ...
○面白い興味深かったものタイ自炊生活５９ クロック（タイの石臼）を活用してインドネシア料理を作ってみるの巻
昨日も雨がなく暑すぎる事もなく過ごしやすかったタイ・パタヤ 夕暮れ時は空の色がキレイでベランダでビールを飲むと至福のひと時 そんな昨日は先日購入したクロック（タイの石臼）とサーク（タイのつき棒）を使ってインドネシア料理を作ってみたの巻 唐辛...