カレー

昨夜はとんかつを作ろうと豚ヒレ肉を購入！ヒレ肉だからヒレカツかな？！でも肝心のキャベツを買い忘れるという・・・。豚カツにはやっぱりキャベツの千切りがある方が相乗効果で美味しさ倍増なのにキャベツだけの為に買い物に行くのが煩わしく思い先日ナクル...

先日、ナクルアの市場で購入した鯵はその日の夜にお刺身にしていただき、残りはお腹を取り冷凍しておきましたアジフライも食べたい気もするけど魚カレー用のスパイスがあったのを思い出し、いつもは自分でスパイス配合するのですが、今回はこちらを使って鰺カ...

昨日、ふらっと立ち寄ったパタヤのコンビニで見つけたタイのコンビニスイーツと呼んでよいのかな？！左は東京バナナもどき！これは以前から売られていて、味は東京バナナそっくりというかもどき(;´∀｀)　新発見は、右側名前はなんていうのかな？！マンゴ...

最近マンゴーの値段が安くなってきて嬉しい限りです！マンゴーは中に平たい大きな種が入っているのでどうやって切り分けたら一番おいしく食べれてその上おいしそうに見えるのかな？！で思い出したのが、以前旅したスリランカで食した朝食の最後に出てきたマン...

タイ自炊生活では、断トツによく作るメニュースパイスカレー！！ご飯と一緒にカレーライスは定番の旨さ！さらさらスープなので、お酒のつまみにももってこい！

カツカレーって定期的に食べたくなるものなのかな？！というのも、相方がカツカレー！カツカレー！ってうるさいんです・・・滅多にリクエストをしてもらえないのでこの前も作ったばかりだけど取りあえずヒレカツを作りとんかつの作り方冷蔵庫に残っていたケー...

タイで売られている野菜でこの野菜はなんだろう？っていうのがあったのですが最近ちょこっと調べたらどうやらケールみたい！青汁みたいに苦くないので、気付かなかったんですよねじゃがいもと共にザブジにしたら絶品！（左手前）今朝は、チキン豆スパイスカレ...

ペナン空港へ向かうには早すぎるかな？と思う時間でしたが、渋滞が心配でコムタから午前8時のバスに乗車し向かうもさほど混雑はなく無事午前9時前に到着朝ごはんを済ませずに空港に向かったので、お腹が空きましたバスを降り空港へ入りエレベーターでチェッ...

パッとしないカフェで過ごした後、夕食は何にするかな～？と考えつつキャンベルcampbell通りをペナンpenang通りへ向かい歩きますそしてシントラcintra通りへ入ると美味しそうな中国ソーセージが店頭に並ぶ乾物屋さんが数軒目に留まり更に...

マレーシアのロティチャナイはとにかく美味しくて安くて悶絶する逸品究極の東南アジアB級グルメの最高峰と呼んでも過言じゃないと思うほどroti canai kosong 1リンギットロティはロティでも卵入りバナナ入りなどバリエーションは豊富！そ...

おやじギャグみたいなタイトルになっちゃいましたがたまに、チキンをがぶっとかぶりつきたくなる夜があり先日、チキンステーキを作りました！！作り方は至って簡単で☆チキンステーキのレシピこんなに丸まるした大きなチキンレッグを一人で食べ切れないと分か...

タイ・パタヤでの自炊生活で本当によく作るスパイスカレー(*'ω'*)スパイスも安価で手に入るのもあるのですが、何といっても食材を変えれば飽きない！その上、簡単というのもポイント高し！ビンディーマサラ＆チキン豆乳カレーを例に、何度もレシピを書...

相方が、とんかつ！！トンカツとうるさいので仕方なく、とんかつを作る事にしました！私自身はそんなにとんかつが好きじゃないのでリクエストされない限り作らないんですよね買ったお肉はヒレ肉少し小さめのを選んだので70バーツ日本で購入したらヒレ肉1本...

昨日は昼間に雨が少し降りましたが今日はお天気もよく風も爽やかなタイ・パタヤクリスマスらしい飾りもビーチに並んでいますクリスマスは昨日で終わりましたがいつまでこの飾りがあるかは謎な所がタイらしいさて、先日初めてタイで購入した豆乳無糖を探してい...

日用品などをよく買いに訪れる☆パタヤのがらくた市場　からすぐのローカルの方に人気な食堂でお持ち帰りしてみました！☆食堂の場所・パタヤ旅行記の地図143番パソコン向けの大きな地図はこちら光の加減で写りが悪いのですが、5種類ほどのタイカレーが並...

昨夜の晩酌の肴先日買った烏賊1キロがまだ冷凍庫に残っていて何作ろうかなと考えていて閃いたのがクアラルンプールで食べたイカのホイル焼き(カレー味)何とも言えぬ絶妙のバランスのスパイスとイカがマッチし物凄い気に入った1品なのですが、名前を失念し...

先日魚介を仕入たく早朝に訪れたナクルアのタラート（市場）入り口付近のおかず屋さんの屋台の十六ささげが三つ編みにしてあって何だかオシャレさてこの日に購入したのは豚肉ブロックとこちらのお魚もう既に調理後の写真魚の名前は『スマ』以前名前も知らず購...

タイ自炊生活で、一番多く作っているのが多分、スパイスカレーレシピも書いてますがいろいろ工夫を重ね改良しています。更にパタヤのインド食材店も発見先日訪れたまた違うインド食材店で購入したカレーリーフ10バーツ・クローブ35バーツ・豆40バーツト...