カレー

久しぶりの日本で和食に飢えている気がしてそればかり食べていたら、今度はスパイス切れになりカレーが食べたくて仕方がない日々で、”那覇・スープカレー”でweb検索すると評判が良さそうなお店が首里にある！という事で、ゆいレールに揺られ首里へ駅の階...

Prawn Bhuna 　34リンギット2夜目のオーダーした海老のカレー。海老カレーも5種類程あり、悩みに悩んでこちらにした。全体図は一番上の写真。海老がゴロゴロ入っており、辛めの胡椒が効いた味付けになっていた。

はじめて購入してみたピタパンが、ナンっぽくてこれまたカレーによく合った。☆フレンドシップスーパーマーケットで20バーツ/3個入り。ピタパンはポケットの様にし具材を挟んで食べるパンだと思うが、そのままちぎりカレーに浸して食したという荒業

スリランカからマレーシアに入り、マレーシアでもたくさんのカレーを食べ歩きました！マレーインド系のカレーの付け合わせでお気に入りは、皿の右側にあるキャベツのポリヤル！ ずっと作ってみようと思いつつ、やっと作ってみました

生姜の千切りとパクチーをトッピング。生姜が良いアクセントになり、爽やかなカレーが出来上がりました!(^^)! ☆スパイスから作るカレーのレシピは　こちら スパイスカレーは、材料問わず、肉や魚介などが入らなくても美味しく出来上がるのもポイント高し

じゃーーん！！ これぞ本当の玉子焼き！！ ゆで卵に切れ目をいれ、ターメリックと塩少々をまぶし、鶏から出た脂で揚げ焼きに。くるくる巻いた卵焼きではなく、茹で卵を焼きました。カレーの素には、材料として鶏・じゃがいもの表記だったのですが、気まぐれで変化しても楽しいですよ

スパイスから作るカレー！！！ スパイスは大量の買い置きがあり、トマトとにんにく・生姜・唐辛子があればちゃちゃっと作れてしまう！我が家のタイ自炊生活で一番多く登場するのですが、飽きずに食べれ、作るのも慣れたので簡単、旨し

昨夜はとんかつを作ろうと豚ヒレ肉を購入！ヒレ肉だからヒレカツかな？！でも肝心のキャベツを買い忘れるという・・・。豚カツにはやっぱりキャベツの千切りがある方が相乗効果で美味しさ倍増なのにキャベツだけの為に買い物に行くのが煩わしく思い先日ナクル...

☆スパイスから作るカレーのレシピ　まとめはこちら他に揃える材料は、食用油100cc　　う・・・ん、ちょっと考えてから、さすがに100ccもの油を使うのは躊躇してしまい大さじ3（45cc)程度に減らす。多分、たっぷり使う方がおいしいんだろうけど

マレーシアで購入したビリヤニの素を使いました。米と鶏をプラスして米を炊いたら出来るという簡単さ！たくさん入れれば美味しくなるって物ではないのですが、野菜もプラスしたく、玉ねぎ・トマト・プリックヌム・生胡椒・潰したにんにく唐辛子とレンズ豆も加え具だくさ

本日、日曜日なので！ って、言っても先週の日曜の晩酌タイムの写真です(;´∀｀)　タイでの自炊生活の中で、1週間に1度、多い時はもっと作る スパイスから作るカレーのレシピ　まとめはこちら

作る楽しみも増えるスパイスカレー。タイでは安価でスパイスが売られているので、お試しあれペナン島のスパイスはさらに激安でフレッシュで美味しい---------------------------------------------------じゃがいものクミン炒め　レシピ2人分【材料】じゃがいも2個

とんかつを作るのは、手間がかかると思われる方も居るかもしれないですが、意外と簡単に出来て失敗が少ない！日本以外の国の和食屋さんで食べて外さない料理No.1だとも思います

じゃがいもと共にザブジにしたら絶品！（左手前）　今朝は、チキン豆スパイスカレー（右手前）の競演♪　☆きゅうりのキューちゃん漬けが福伸漬けっぽくてイケます。 ☆スパイスカレーのレシピはこちら 奥はささみのしょうが和え