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【材料】パクチー好きなだけ・ささみ3本・トマト1個・ホムデン2個・長インゲン2本・生姜＆生唐辛子すきなだけ ①　ささみを耐熱容器にいれ、塩・サイアムサトー（料理酒の代用品）を適量ふり蓋をしてレンジで2分チン！ひっくり返して1分チン！★蓋をしたまま手で触れる温度になるまで放置（ぱさつき防止）

それとタオチオ・オイスターソース・ナンプラー 簡単にパパッと出来きますよ～♪ もう一品は、タイで売られている野菜で、私の中のベスト３に入る 花ニラ茎の部分は、ニラと変わらないのだけど、花の部分が甘く香りも普通のニラよりマイルド(∩´∀｀)∩ チヂミにしてみたんだけど

クミンシードと同じタイミングでマスタードシード（写真右）も入れると、より一層香りがよくなるのでお試しあれ！！！ そのスパイスカレーをリメイクした殺菌作用・老化防止などパクチーは優れもので、しかもタイでは安価なので積極的に パクチー祭りを開催しておりますです(=ﾟ

ずっと欲しかった、珈琲ドリッパー＆フィルター 各1個60バーツ＝約￥210 日本のダイソーの倍の価格ですが、それでもパタヤで探していた珈琲ドリッパー＆フィルターはダイソーが最安値

スマのアラを使ったスパイスから作るカレー スマ（マグロとカツオの中間）←☆詳しい方からコメントを頂き、カツオだと思い丸1匹買ったお魚は、日本では高級魚のスマだと教えていただきました(∩´∀｀)∩　ありがとうございます♪♪ 背の部分は、刺身にしたので（本当は腹の方が刺身にしても美味しいん

問題点 ①カセットコンロは、取り扱いに気を付けないと爆発が怖い ②IHコンロは、鍋付きだけど使えそうもないので買い直し500バーツ～と、電気代が高いと聞く 悩む点

朝ごはんにぴったんこな朝粥のレシピ 【材料】冷ご飯・鶏がらスープの素・塩・ごま油・好きな具材 ①　ごま油以外の材料に水を適量いれて放置するのみ粥をよそった後にパクチー・唐辛子、そしてごま油を一回しかけ、こしょうもパラパラ

①　レンズ豆と写真右の白い豆は3倍の水に漬けて30分ほど放置 ②　玉ねぎ半個・生唐辛子10本・にんにく3かけをみじん切りにし、トマト2個は粗みじん ③　鍋に油とにんにくを入れ、香りが立てば、クミンパウダー大さじ１を入れ、さらに香りを出し ④　②の残りの野菜も加え、塩小さじ1程とトマトが柔らかくな

いつも買う、タイの円柱豆腐は、美味しいとまでは行かないけど許容範囲だったのに対し、豊潤もめん豆腐は・・・(・´з`・) しかもお値段、円柱豆腐の2.6倍Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　円柱豆腐は安くて6.5バーツ～。よく買うのはさくら豆腐の10バーツ と、さんざんな結果でございました

2番目に書いてあるOP LAとういのが、ベトナム・バインミー卵サンドなのですが、焼いた卵に野菜（お店により違う）パクチー・そしてニョックマム・塩コショウがちょこっとふってあるのが 絶妙な味付け！！ これだけ食べにまたベトナムに行きたいな♡

【材料】カンパチの頭と身の揚げたの・にんにく・生姜・生唐辛子・ホムデン（エシャロットまたは紫玉ねぎ代用可）生トマト・タマリンド（なくても可） 【スパイス】カルダモン・クミンシード・マスタードシード・ターメリック・コリアンダーパウダー・ガラムマサラ（マッサマンを使ってます）

カンパチを買おうと思ったのは、こちらの方がパタヤでシーフード屋さんでカンパチを炭火焼きにして食べたという記事を拝見させていただき、お！カンパチが売ってるんだな、なんて思ってたら偶然にも出逢っちゃったカンパチ（ちょっと小さめだからツバスかな

茶碗蒸しのレシピ 【材料】卵2個・だし汁・好きな具材 【調味料】ほんだし（鶏がらスープで代用可）・塩・醤油 ①　干し椎茸2枚を水で戻す。好きな具材を適度な大きさに切る（昨夜は、鶏むね肉・干し椎茸・キノコ・スナップエンドウ）