今年2021年もたくさんの美味しいラーメンに出会えました！その中で上半期に食しスペシャルに印象的な
記憶に残るおいしいラーメン店
2021年上半期ベスト10選
各店の詳細は、写真下の青字の店名or下に貼った記事をクリック
特一竜
今までで食したラーメンの中でもトップクラスの味わいで、相方共々2021年に1番美味しかったラーメン屋と言えば、ここ！
サッポロ西山ラーメン(西山製麺)から発売されている札幌に現存するお店のチルドラーメン
昭和34年創業 愛され続ける名店 特一竜
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熟練の職人技とはこういう事なのだろうと感じる至福の一杯。立地的に札幌中心地から離れアクセスは良好とは言い難いですが訪れる価値あり！
らーめんてつや 南7条本店
一世を風靡したラーメン屋の実力は2021年も健在
以前札幌で暮らしていた相方が何度か利用したというラーメン屋さん
らーめんてつや 南7条本店
日本の北海道【札幌】旅行記の地図の290...
味の満足度が高い一杯はヤミツキ間違いなし！そして、スタッフの対応がスマートで狭い店内というデメリットがありながらも気持ち良く食せる空間
喜来登(きらいと)
狸小路6丁目の老舗札幌ラーメン屋で、メニューは潔く基本三味＋ライスのみ
午前11時40分に暖簾がかかる狸小路6丁目のラーメン店
喜來登(きらいと)
日本の北海道【札幌】旅行記の地図の254番へ
何と読む...
特徴的なてんこ盛り葱トッピングのあっさり系札幌ラーメン。テンポの良いシャキシャキした接客が心地良くほっこりする店内のレイアウトも◎
千寿
札幌・大通公園から直ぐの老舗札幌ラーメン屋(純すみ系)
2021年2月の札幌・大通公園の風景
今年は昨年の同じ時期と比べると積雪量が少なく、ツルツルで歩き辛い路面の日が多い様に感じる札幌中心...
濃厚だけれども『すみれ』ほどラードは多くなく、美味しい余韻の残る一杯
切田製麺
大通沿いの商業施設ビル(昭和ビル)の地下1階
札幌・大通沿いに建つオフィス兼商業施設ビル
昭和ビル
名称通り昭和の時代に建てられたそうで年季が入っています
そんな昭和ビルの...
小麦の香りと甘みを感じれる啜り心地抜群の自家製麺！
弟子屈ラーメン
新千歳空港”北海道ラーメン道場”内
札幌から南東へ約40km。北海道の空の玄関口と呼ばれる『新千歳空港』で、私たちの札幌滞在の終わりに似付かわしいランチといえば
北海道ラ...
空港のラーメン屋だからと侮っていましたが、食べてビックリ！レベルの高い一杯
いそのかづお
夜の街“すすきの”に夜な夜な行列ができるラーメン屋として名高い一軒
札幌ススキノの雑居ビルの中に夜な夜な行列が絶えないと噂に聞くラーメン店に興味がありつつも
夜のススキノへ出かける事は稀
いそのかづお...
札幌ブラックをはじめインパクトのある味に加え、店主や文言にインテリアも個性が溢れています
らーめん信 nobu
中島公園に近いススキノ(南7条西4丁目)に位置する豚骨ベースの塩ラーメン推しの店 ※利用は2020年12月
クリスマスソングがまだ町中に流れていた昨年のある日の札幌
2020年はコロナ禍でいつもと違う年でしたが、それでもサンタクロース等クリス...
キラキラとしたネオン街のススキノとは裏腹に家庭的な温かみのある雰囲気の中で食すほっこりする一杯
朱三園
札幌ススキノの尾道ラーメン屋
狸小路やすすきのとも交差する札幌駅から中島公園までのメインストリートは札幌駅前通と呼ばれたくさんの飲食店が並んでいるのですが、その中の1軒
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数ヵ月後に本場広島で尾道ラーメンを実食しましたが、こちらの方が好みの味
神戸らーめん第一旭 元町本店
豚骨ベースの澄んだ清湯スープの醤油味にストレート麺、そしてシャキシャキの葱と胡椒もポイント！
「神戸」の名物グルメって何だろう！？と考えてみたのですが
パッと思い付くのは神戸牛くらい
他にも色々あるのかもしれないけれども
神...
高架下に佇む神戸の老舗ラーメン屋は、ラーメンのみならず餃子も美味
2021年下半期へつづく
2021年上半期につづく下半期編は、四国・博多滞在でのうどん率が高かった為にラーメン屋を食べ歩いた軒数が少なく
記憶に残るおいしいラー...
特別編
相方がスペシャルに気に入った札幌のラーメン屋2軒
※私はそんなに好みでは無い
ヌイユ
大通公園と狸小路の間くらいにある雑居ビルの地下1階
"西洋料理と麺(ラーメン)"という一風変わったコンセプトのレストラン
西洋料理・麺 nouille(ヌイユ)
日本の北海道【札幌】旅...
“西洋料理と麺(ラーメン)”という一風変わったコンセプトのレストラン
凡の風
西の電車通り沿い
目立たぬ外観な上に周辺の建物と同系色で一体化し、そこにラーメン店があると気付いたのは周辺のパン屋さんや八百屋へ何度も訪れるようになってから半...
“なんて繊細な味なんだという感想。しっかりとした出汁を感じれ、ギリギリのラインを攻めている最低限の塩の味付けは巧な技に感じる。” by相方談
2020年にも利用し2021年に再訪しても変わらず美味しかった店
青空が綺麗だった先日の札幌
間違いなく美味しいラーメンが食べれるお気に入りのお店を目指し、シャーベット状の雪道を張り切って歩きます
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まだ試せていないラーメン店も多い中、美味し過ぎてまた食べたくなる味のラーメン店がどんどん増加中の今日この頃の札幌滞在
石山通
未訪店...
道端にフキノトウを見かけるようになった今日この頃の札幌
春にフキノトウを札幌以外の道端で見かけた覚えがない気がするけれども気のせい？そ...
