【新米おかわり制限令が発令中】今回は鹿児島からやってきた令和元年産のコシヒカリ🍚
ツヤッツヤのピッカピカ‼️
粘りも良いね👍おかわりを半分だけ🍚一緒に付いてた焼き豚味噌とご飯が合いまくりでこれはヤバイ！
後日、冷凍してから解凍したのも食べましたが、新米のツヤ、粘りがまだ残っていてさすがですね。
ちなみにこの前食べた高知県産のコシヒカリの方が粘りが少なく、すし飯に合う系だと思いました↓
今年も楽天ポイント生活がはじまりました！さっそく日本全国のグルメをお取り寄せしましょう〜
お米を探してたら送料無料だったのでコチラにきまり...
お米意外にネット注文の段階で鹿児島の黒豚やきみそを付けることが出来ました。辛口をチョイス！
「黒豚焼きみそ」を使ったレシピは以下の通り
【焼きナスの場合】
ナスに切れ目を入れて、電子レンジで1本に対して1分30秒から2分程度チンする。 オーブントースターか魚焼さクリルでナスの皮に焼き目をつける。
ひっくり返して ナスの切り目側を上にして楽だれをたっぷり掛け、ふつふつとしてきたら完成！
【豆腐田楽の場合】
『黒豚焼きみそ』に料理酒を入れて、焼きみそを溶きながら火にかけアルコール分を 飛ばします。たったコレだけで田楽たれの出来上がり。
あとは木綿豆腐をキッチンペーパーでくるんで電子レンジで2分。コレで豆腐の水切り完 了。オープントースターか魚焼きグリルでお豆腐に焼き色をつけて、 田楽たれをかければ完成！
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【ゴーヤのみそ炒めの場合】
ゴーヤと玉ねぎを薄切りにして『黒豚焼きみそ』と料理酒で炒めるだけで完成！
ゴーヤのほろにがさと玉ねぎの甘み、ぴりりとした焼きみその風味がからまってゴマ油をちょっと垂らすと、風味が増してますます美味しい
参考になりました〜！