cobuta

最近、夜も雨が降らない乾季に入ったようなので、以前、拝見させていただいた☆ブログ記事のお店へ夕暮れ時に行ってみました昨日は、残念ながら真っ赤なサンセットにはならず・・・

昨夜の晩酌の肴先日買った烏賊1キロがまだ冷凍庫に残っていて何作ろうかなと考えていて閃いたのがクアラルンプールで食べたイカのホイル焼き(カレー味)何とも言えぬ絶妙のバランスのスパイスとイカがマッチし物凄い気に入った1品なのですが、名前を失念し...

昨日は、☆イミグレでタイ観光ビザの延長が出来ず・・・沈撃更に予定していた久しぶりの外食も行く気がなくなり、ジョムティエンビーチのこのあたりからソンテウに乗り、パタヤのセントラルフェスティバル（センタン）へ15時前後だったと思うのですが、満員...

そろそろタイ観光ビザの延長に行かないといけないので、昨日、重い腰を上げてお昼過ぎにパタヤのイミグレのあるジョムティエンへと向かいました～(=ﾟωﾟ)ﾉビーチには気持ちよさそうに寝転ぶわんちゃん！！14:30過ぎに、パタヤのイミグレに到着した...

空は少し靄がかかったような感じですが、ビーチの色は綺麗なここ最近のタイ・パタヤビーチビーチロード沿いのカフェは、結構、いいお値段するカフェばかりですが、そんな中お手軽価格な珈琲がいただけるのがcafe de palms☆場所　パタヤ旅行記の...

先日作ったハーブたっぷりフライドチキン煮汁が余っちゃって勿体ないからリメイクしちゃえと作ったのが、こちら！！！なかなかおいしく出来ました煮汁はしょっぱいので水を加えてのばしトマト・セロリ・キャベツなど余っている野菜を入れて煮ただけ！！ご飯と...

最近イカにハマっている今日この頃のパタヤタラート（市場）で仕入れるイカはがぴっちぴちの新鮮さでお刺身にしても美味なんです昨日購入したイカは8杯(１キロ）で190バーツゲソとエンペラの部分はガパオ炒めに～昨夜の晩酌の肴のもう一品は、インドネシ...

すっかり空も空気も乾季な様子のタイ・パタヤからです吹く風が爽やかで湿気が少なくて嬉しいさて、タイの調味料カピインドネシア＝terasi マレーシア＝belacanという名称その調味料でsambal belacan（マレーシアの辛みソース）が...

昨日はタイ王国・プミポン国王の88歳のお誕生日！！おめでとうございますパタヤでは夜、花火が上がってましたさてタイトルにある大根なのですが、日本の大根よりも長さも太さも2回り程小さいタイで売られている大根葉っぱの根の部分付きでタラートだと1本...

タイにはたくさんのハーブ（香草）が市場に売られていて正直これってどんな味するんだろ？何に使うのかな？と思ってしまう物もあるのですが昨日はこちらを使いレモングラス・こぶミカンの葉・生姜の横はガランガル・紫のはホムデン・手前にんにくまずはクロッ...

ナクルア通沿いにあるランタナホテルの１階にあるmore than just coffee☆場所　パタヤ旅行記の地図140番パソコン向けの大きな地図はこちらいつもソンテウに乗りながら、ここのソファに座りながらゆっくり珈琲を飲みたいな～!(^^...

パタヤを歩いていて遭遇したピンクのトゥクトゥク林家・ペーパー子さんに乗ってもらいかっ飛ばしてもらいたくなるような雰囲気を醸し出していますねーって、よく見れば野菜を運ぶバイクでしたそうなんです、パタヤにはトゥクトゥク居ないんです高級ホテルもし...

タイはトムヤム味のインスタント食品やお菓子なども多くタイといえば＝トムヤムクンと連想される方も多いと思います！そんなトムヤム味が苦手な私たちには無縁と思われていたこのトムヤム香草3点セット！！レモングラス・こぶミカンの葉・ガランガル市場やス...

12月になり日本は年末に向け慌ただしくなっている事かと思いますがこちらタイでは相変わらずの日常昨日久しぶりにBigCへ行くとクリスマスツリーが！さてこのBigCにも入っているタイのラーメンチェーン店8番らーめんより美味しいラーメンを今朝完成...

先日魚介を仕入たく早朝に訪れたナクルアのタラート（市場）入り口付近のおかず屋さんの屋台の十六ささげが三つ編みにしてあって何だかオシャレさてこの日に購入したのは豚肉ブロックとこちらのお魚もう既に調理後の写真魚の名前は『スマ』以前名前も知らず購...

昨日も雨が降らずやっと乾季なのかな～というお天気だったタイ・パタヤからです！お天気が良い昨日は早朝からナクルアのタラート（市場）に出掛け食材仕入市場の近くにはお寺もありますが電線が凄すぎ(;´∀｀)魚介と肉をメインで買うつもりだったのですが...