🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊38】燻製ゆば & 激辛なんばん入り東南アジア風の料理など
北海道の夏は"湿気が少なく蒸し暑くはない"というイメージを持っていましたが、実際に今年の夏を札幌で過ごすとそんなことは無くビール&身体を冷やす夏野菜が美味しいと感じる蒸し暑い日もある夏でしたとは言え、朝晩は涼しいと感じる日が多く北海道では冷...
自炊料理
🇯🇵日本・北海道の旅 
🇯🇵日本・北海道の旅 サントリーのケーキマジック『ラムダーク』?
さあ今日のこぶちゃん3分クッキングは何を作るんでしょうか？テレレっ テッテッテ♪テレレっ テッテッテ♪テレレっ テッテッテ♪まずは梨を切って鍋に入れます！出番を待つラムダークは、意外にどこにでも売られてるわけじゃなくて、少し探しました。10...
🇯🇵日本・北海道の旅 あえてアンパンマンラーメンを食べてみた（大人ですが）
ぬぬ〜〜〜ん！！今回のこぶたちゃんの力作！僕の顔らしい（玄米バージョンのアンパン色）さて！札幌散歩を開始〜（らーめんの話は後で）幼稚園の中で発見したアンパンマン号！横からも激写！よく見るとアンパンマンとメロンパンナちゃんが飛んでる〜！ここの...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・平岸マルシェ】漬物用の青いトマト “とれた小屋ふじい農場” & よりそいますKu
タクシー会社『平岸ハイヤー』が主催の地域活性化に向けた『平岸マルシェ』プレ開催が、先日11月3日に1日限定で行われました札幌の滞在先から徒歩で平岸へ向かうには幾分距離がありますが散策がてら歩けば良い運動になる上に新しい発見もありで苦になる距...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・菊水】削り立ての鰹節・出汁昆布・煮干しなどの小売り”大熊商店”
鰹節の香りは、日本人に生まれて良かったとも感じる幸せの香り。そんな鰹節の香りが店内に広がる店が札幌・菊水に！大熊商店日本の北海道【札幌】旅行記の地図の217番へ先月放映された"発見！タカトシランド"で紹介されており、興味を持ち訪れてみました...
🇯🇵日本・北海道の旅 北海道で食べた納豆特集とトウキビ（とうもろこし）飯
北海道（札幌）のスーパーでは道内でしか売られてないような色んな納豆製品があります。全部食べてみよう！まず最初に、【ポン納豆】江別市のオシキリ食品から出てる商品多いです。ここでお皿に盛り付けるわけですが、うまくお皿に入らない！パッケージにはポ...
🇯🇵日本・北海道の旅 ひでぶーなミニトマトと栗を背負ったアヒル?
色んな形、種類のミニトマトがあるもんです。その中で今までに食べたものをまとめてみた！まずは一般的なミニトマトから。北海道でもたくさんミニトマトは栽培されてるんですよ〜糖度があって日本のミニトマトは、もう野菜とは思えないですね〜東南アジアでも...
🇯🇵日本・北海道の旅 『栗まみれ』秋の味覚を食べ尽くす！
あっちも栗、こっちも栗！ぱ〜〜〜！おにぎり山から降りてきたアンパンマン『今日は栗ご飯だよ〜！』ふわ〜っといい香り〜昆布もたっぷり入れて美味そうだ！めちゃうま！！今日は黒ごま買って、栗ご飯にふりかけよう。たくさん炊いたので冷凍保存しました（笑...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊37】たことんび(蛸の口)でスパイスカレーを作ってみたの巻
生まれてこの方目にしたこともない魚介類に遭遇する率が高い札幌ワイヤレスwebカメラの様な、はたまたロボットのパーツの様な妖しい物体たことんび価格が激安でますます妖しさが増しましたが、興味津々で購入した蛸の口イカの口は子供の頃から好物で、イカ...
🇯🇵日本・北海道の旅 蔵味珈琲 札幌ル・トロワ店 & “チカホ”で見つけた道産ゴーヤ・果物など
どこかで休憩したいと思いながら用を済ませた後に大通公園を歩くと目に留ったのが蔵味珈琲 札幌ル・トロワ店日本の北海道【札幌】旅行記の地図の150番へ遠目にも "珈琲・Coffee" の文字もしっかり確認でき、3Fで眺めもよいかな？と思い訪れて...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌】星華楼の豚まん & 道産ダッタン生そば”大竹製麺所”
緑や色とりどりの花が咲く庭園も設置され屋内ですがさながら屋外！雪国ならではの工夫が感じられる雰囲気の良いスペースサッポロファクトリー アトリウム高い天井とガラス屋根で開放感があるアトリウムは、いつ訪れても雰囲気抜群そんなアトリウムのフロアに...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊36】インドジンウソツカナイ(唐辛子)/ メロンキュウリ/ 青鱒など
インドジンウソツカナイ！？Sousei Marche 札幌店日本の北海道【札幌】旅行記の地図の144番へ品種名がユニークな唐辛子に釘付けになったのは、サッポロファクトリー3条館２Fの道内外の農家・食品事業者が出店されている会場旭川空港が所在...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・北1東4】幌加内十割そばなど全て無添加麺！”大竹製麺所”
うどん好きとしてはちょっと寂しいうどん不毛地の札幌全くうどん屋さんがない訳ではないのですが、なかなか味的に満足いくお店が見つけられずそんな時に救世主を発見札幌でおすすめのうどん大竹製麵所日本の北海道【札幌】旅行記の地図の138番へ札幌ファク...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊35】新じゃが/ ブルーベリー/ カスベのほっぺ/ ニボガラスなど
札幌で最近みつけた旬の食材と自炊料理北海道産のじゃがいもは日本一！と、個人的に思っているのですが、先月末くらいから近所のスーパーマーケットで道産新じゃが芋を見かけるようになりました北海道産 新じゃが (男爵)ホクホクの食感が堪らない男爵の新...
🇯🇵日本・北海道の旅 変わった麺（うーめん）と ススキノがっかりラーメン！
やってると思って行ってみたら、、、、休み〜〜〜期間延長しちゃってる〜（涙）仕方がない、近場でどっかあるかな〜。と、南方面へ行って たどり着いた場所。さあ〆のラーメンだよ〜わくわく。すすきの中心部にあるラーメン屋。。。食べすすめるたびに、何か...
🇯🇵日本・北海道の旅 手作り極上チャーシュー＆旭川生ラーメンと釧路生ラーメンを作る！！
札幌自炊生活もあっという間に9ヶ月弱！今回の記事は前編・旭川ラーメン、後編・釧路ラーメンに分かれています。旭川ラーメンまずはチャーシュー作りから、こぶたちゃんが張り切って前日から仕込み！スーパーで豚バラ肉を買おうと思ったが脂の多さから断念し...
🇯🇵日本・北海道の旅 市販の鰻をガッテン流で温めて爆うま丼に！タレも作れる
今まで知らなかった市販のうなぎの新しい温め方が流行っているらしい！最近、土用の丑の日だったらしくスーパーでたくさん売られてました。※とあるスーパーでは土用の牛の日と無理やりな面白パッケージで牛肉を売ってるのを見た購入したウナギがこちら本当は...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南区白川】ベビーコーン詰め放題 & 美味なサクランボ！！”one_s fruits farm”
直売所だからこその嬉しい価格！！ベビーコーン詰め放題 100円"入るだけ刺すだけでも良いからたくさん詰めてくださいね！"と、感じの良いスタッフに手渡された袋に張り切って詰め込みました※とうもろこし=北海道での呼称『とうきび』札幌・南区の神社...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊34】市販の冷凍フルーツ &わんぱくサンド(分厚いサンドウィッチ) &合鴨パストラミ
果物が年中安価で購入できた東南アジアが懐かしく思う今日この頃の札幌での果物の価格特に6月頃から現在にかけては、よく利用するスーパーマーケットや八百屋では種類も少なく食べたいものも見当たらずそこで出番が巡って来たのが、こちら！西友の冷凍フルー...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・長沼町】農産物直売所”夢きらら” (ロマネスコ/ メロンの味噌漬け/ ズッキーニなど)
北海道・長沼温泉の源泉を隠し味にした源泉豆腐を購入した後に向かったのは、登録有形文化財にも登録されている創業140有余年の小林酒造の酒蔵それから、蔵元の生家『小林家』をも見学できるこちら北の錦記念館/ 小林酒造 (栗山町)日本の北海道【札幌...