簡単に済ませたい時に便利な
みんな大好き♪♪パスタ
ミートソースは、合挽または牛肉で作った方が美味しいんだろうけど、タイで安く売られているひき肉は豚か鶏。豚はよく買う場所を選ばないと骨や軟骨が紛れ込んでいて・・・。相方が食べてくれないので滅多に買わない
で、久しぶりに買った豚ひき肉で
ポークミートソースを作りました。お手軽に出来て、スパゲッティ以外にもオムレツのソースにして食べても旨しですよね！！
その他、最近作った超手抜き料理
炊飯器をポンするだけの鶏飯
ご飯にはレンズ豆を2合に対して半カップ混ぜ、鶏がらスープの素と醤油を少々入れ味をつけてます！レシピは☆こちら
ポークミートソースのレシピ
4人分
【材料】
豚ひき肉200g
トマト5個
玉ねぎ（なかったのでホムデン10個で代用）
にんにく5個
セロリ3束
生唐辛子好みで
① 材料の野菜を小さく切り（めんどくさいので上の写真のは、荒くクロックで潰しました）
トマトはこんな感じに ※トマト缶の方が楽なのですが、タイではフレッシュトマトの方が安価なので頑張って切ります
② 油なしで豚ひき肉を塩コショウも加え炒め、脂が出てきたらにんにくと唐辛子・玉ねぎも加え炒め火が通ったらトマト・塩小さじ１も入れて汁気が出てトマトが柔らかくなるまで炒める
③ コンソメを加え煮詰め、セロリを投入して軽く混ぜ、塩コショウ・砂糖・オレガノで味を整え出来上がり
材料費 約40バーツ 調理時間 約15分
パスタと鶏飯の残り物コラボで
今朝は相方曰く
大人のお子様ランチだそうでござる
野菜スープもつけときました
※ビールのつまみにスパゲティをする際、ゆで時間を２～3分少な目にするとゆっくりつまむのに丁度よいかと思います