タイの市場（タラート）に売られている野菜は、日本のスーパーよりも種類が多いんじゃなかろうかと思う程で！いつも目移りしては、やっぱり無難なのにするか～
白菜・キャベツ・玉ねぎなど、日本でも見慣れた野菜たちにどうしても目が行ってしまうのです
よく日本でも購入する野菜を使った簡単おつまみを何品か作ってみたのですが、味はやっぱり日本のとちょっと違う？！いや、大差はないかな？！！
小松菜っぽい野菜のお浸し
調理時間 約5分 材料費 約10バーツ
日本の小松菜よりも細く、味も青臭くなく食べやすい！浅漬けにしても美味しい野菜
味付けは☆ヤマモリのつゆの素とおろし生姜
チョップドサラダ
調理時間 約5分 材料費 約15バーツ
16ささげ・キャベツ・トマト・きゅうり・ホムデン・プリックヌム（ピーマンみたいなしし唐みたいな大きな唐辛子）・パクチーをチョップしただけの簡単サラダ！！トマトが日本のより酸味が強く、私はトマトはタイのトマトの方が好きです →レシピは最後に記載
キャベツと花ニラの卵とじ
調理時間 約5分 材料費 約10バーツ
花ニラは、タイで初めて食したのですが、蕾の部分が甘くて独特の味でおいしい！日本でも売られているみたいなのですが、私はみた事ないんですよね・・・
※キャベツと花ニラを好きなだけ切り、フライパンにオリーブ油を少量入れ熱しキャベツから炒めしんなりしたら花ニラを投入。塩コショウをしてざっと混ぜ、卵を割り入れかきまぜ、仕上げに醤油少々を鍋肌に垂らしこうばしさをプラスして出来上がり
どの野菜のおつまみも簡単に出来、おつまみとしてではなく副菜にもなると思うので、お試しあれ
チョップドサラダのレシピ
最近作ったサラダの中で、一番のヒット！！！ 8年程前になると思うんですが、ジェイミーオリバーさんというイギリス人シェフの番組にハマり、その中で作られていた。ジェイミーオリバーさんの番組は、イギリスの給食を改善する物から簡単レシピまで多様にあり、とても軽快なトークと内容に魅了されてしまったのです
それは、さておき、レシピですが、本当に簡単で
好きな野菜を好きなだけ用意
後はひたすらまな板で
チョップ、チョップ、
チョッーーーーーーーーープ！！
するだけです
使った野菜は、
16ささげ・キャベツ・トマト・きゅうり・ホムデン・プリックヌム・パクチーにニンニクなのですが、生で食べれる野菜や煮た豆など何でもＯＫ
叩く際に少量の塩を加え叩くと尚味が良し！
味付けは塩コショウ・マナオ果汁（ライムやレモンでも柑橘系ならＯＫ）・オリーブ油のみ
騙されたと思って、ぜひぜひチョップ！チョップ！チョップ！してみてください。ハマるサラダになる事間違いなし！ジェイミーオリバーさんも番組の最中にチョップ！チョップ！と言って叩いていたのがとっても印象的