昨日は、タイ王国・プミポン国王の88歳のお誕生日！！
おめでとうございます♪♪
パタヤでは夜、花火が上がってました!(^^)!
してして、タイトルにある大根なのですが、日本の大根よりも長さも太さも2回り程小さいタイで売られている大根。葉っぱの根の部分付きでタラートだと1本10～15バーツで購入できます(/・ω・)/
大根の煮物にしようと輪切りにしていると
ありゃΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
アスパラは買った覚えがなのに
アスパラが紛れ込んでる(´艸｀*)
タラートのおねーちゃん、慌ててたのか、それとも前のお客さんの残りが計りの上にあって大根の葉っぱと共に紛れ込んだのか！！
ラッキー♪♪ 笑
無駄なくアスパラもいただきました(^▽^;)
甘辛い煮物にしてしまうと、我が家では人気がないので鶏がらで取った鶏がらスープ＆出がらしの鶏肉もくまなく使い、クコの実もいれて
大根の葉っぱも彩に(=ﾟωﾟ)ﾉ
1番の彩は、やっぱりアスパラ1本(´艸｀*)
大根の鶏がらスープ煮
【材料】鶏ガラ1羽・生姜1かけ・にんにく5個・大根1本
灰汁とりがちょっとめんどくさいけど
鶏がらスープの素とは全く違う旨さ♪♪
② 大根を米のとぎ汁で下茹でする。とぎ汁がなければ、米を少量で代用
③ 鶏ガラを取り出し、骨についている身を取り、スープと鶏の身・クコの実（あれば）・生姜・にんにく・下茹でした大根を入れ煮る
④ 味付けはオイスターソース＆醤油のみ
⑤ 盛り付けの際にこしょうをふっても美味しいです♪♪
調理時間 30分（鶏がらスープ作りは含まず）
材料費 約30バーツ（ふたりで3回分の副菜になりました）