タイ料理ムーヤーン・ナムトック（タイ風スパイシーポーク）が意外と簡単に出来る！
先日、パタヤのセントラルフェスティバル（センタン）にある☆yum saapで食し美味しかったタイ風スパイシーポーク。ネットで調べると、このお料理のタイ名はムーヤーンナムトックという名前らしい。とても美味しく感じ、自分で作ってみタイと思い早速...
豚肉料理
タイ料理
マレーシア料理バクテー風を作るには！？カレー以外に使うスパイスもある！
冷蔵庫にスペアリブがあったので、昨夜は肉骨茶の素では作った事がある肉骨茶（バクテー）を配合適当で作ってみました！レシピは最後に掲載
揚げ物豚ヒレ肉の柔らか極厚ローストポークがジューシー！
豚ヒレ肉でヒレカツを作ろう！と張り切って購入して帰宅。今日は、簡単だからとのんびり構えていたのですが、そう言えば、粉あったかな？と冷蔵庫チェックする。何とか間に合いそう！前回作ったのはいつだったかな？パン粉を常備しだしてから、結構な割合で作...
マレーシア料理バクテー(肉骨茶)の素は至福のスパイスミックス！！
昨日は蒸し暑かったタイ・パタヤ。こんな日は体力回復に肉骨茶（バクテー）を食べたいな!という気分になり、豚のスペアリブを購入し、張り切って作ってみる！1㎏ 160バーツ500ｇをお願いしたけど、ちょっと多めだけど良い？と聞かれ620ｇの購入☆...
つけ麺豚ももブロックで激ウマ！紅茶豚チャーシュー
昨日も雨が降らず、やっと乾季なのかな～というお天気だったタイ・パタヤからです！お天気が良い昨日は、早朝から☆ナクルアのタラート（市場）に出掛け食材仕入へ市場の近くにはお寺もあります。が、電線が凄すぎ(;´∀｀)魚介と肉をメインで買うつもりで...
生姜ヘルシー！蒸すだけ！鶏せいろ蒸し
前回のパタヤミドルスティ2014.12～2015.03の時に購入した炊飯器。確か、300バーツしなかったと記憶ミドルスティを終えた時にアパートに放置し捨てられている物だと思った炊飯器なのですが、アパートのスタッフが残しておいてくれて今回も大...