晴れた日のご馳走!イカの一夜干し
最近のタイでの自炊生活は、和食っぽい物をよく作ってます!タイで、和食を作るとなると高価になってしまうんじゃないの?と思われがちですが、食材次...
asia-traveler-cobutaの海外自炊レシピや日本・海外生活中の体験談など多数あり!
最近のタイでの自炊生活は、和食っぽい物をよく作ってます!タイで、和食を作るとなると高価になってしまうんじゃないの?と思われがちですが、食材次...
東南アジア料理の中で、私はとりわけインドネシア料理が大好き!たくさんのインドネシア料理をインドネシア各地で食したのですが、料理名を覚えきれて...
ずっと雨が降らなかったタイ・パタヤなのですが、昨夜は大雨。横殴りの雨が窓にガンガン叩きつき、雷も少し鳴りました。雨は夜数時間で上がり、今朝か...
インドネシアの道端に、夕方になると売られ始めるGorengan。テンペや豆腐、シンコン(芋)を揚げた物や野菜のかき揚げみたいな物などなど、お...
午後から来客の予定があり、昼過ぎに食材を切り冷蔵庫へ待機させて楽をしよう!とせっせくら切ってタッパーに入れ鎮座させておきました。この日の晩酌...
豚ヒレ肉で作るローストポークは、簡単なのに柔らかジューシーでとっても美味!たくさん作って置くと、色んな料理にリメイクして使い回せとっても便利...
マレーシアを訪れたなら、自分用のお土産に食材を購入するのもお勧め!色んなものを試しましたが、これは旨い!!という物にはたくさん出逢いましたが...
ずっと魚介続きな晩酌タイムが続いたので、肉が食べたくなりました!塩梅よく、魚→肉→エビ→肉→イカっていう風に1週間の献立を考えれば良いのです...
先日の刺身に造った魚のアラを冷凍してあり、いつもはあら汁かカレーにするのですが、今回はマレーシア風のスープ煮にしてみました!アラからよい出汁...
なんだかダルイなぁ~と思う日が続くタイ・パタヤよりです。ペナン島から戻り1週間。疲れが出たのか?それともただの怠け病?かは定かではないですが...