日本のスーパーで売られている麺はスープの素が付いていたり
パスタならたくさんパスタソースが売られ、しかも美味！！
しかしタイでは、生麺なら生麺のみ。パスタソースも売られていますが気に入る商品がなく
それでも麺が食べタイ！という訳で、残り物をアレンジ
上の写真のソースはトマトの醤油漬けを使い少量のオリーブ油をプラスしたのみ。トッピングは、蒸し鶏・醤油漬けトマト・セロリ・マスタード
前夜に炊飯器でポンした炊き込みご飯兼蒸し鶏
大量に鶏を仕込むとアレンジが出来て便利
大粒あさりを1キロ40バーツで購入し前夜に1キロ全部を酒蒸しに
残った物を翌日のランチでパスタにリメイク
にんにくと唐辛子をオリーブ油で炒め、その中に前夜残ったあさりの酒蒸しを汁ごと加え茹でたパスタと和える。あさりの出汁をパスタが吸いとても美味！
茹でた麺を冷水で〆オイスターソースと醤油を2:1の割合で混ぜたものに少量のごま油加えて混ぜ合わせ麺に絡め前夜の残り物の野菜のオイスターソースがけをトッピング！野菜のオイスターソースがけのレシピ
イメージはマレーシアでよく食すワンタンミードライ！
マレーシアの麺料理は美味しい物がたくさんあり真似をして作ってみたくなります！
タイにもたくさん麺料理があると思うのですが今まで食した中で、自分で作ってみたい！と思う麺料理にまだ出逢えてません
美味しいタイの麺料理ってなんだろうな？
せっかくタイに滞在しているのでタイ料理もたくさん食し新しい味を発見したいところではあります
でもタイ料理＝苦手という図式が私の中で出来上がってしまい、なかなか・・・
