今日も良いお天気なタイ・パタヤからです！
冷蔵庫に緑の野菜が少なくなり、ふらっと市場まで買出しに。途中で寄り道したコンビニの店内で出会ったベビーベットに横たわる赤ちゃん
背中に視線を感じ振り返るとレジから優しそうに見守るコンビニのスタッフ
彼女（コンビニスタッフ）の赤ちゃんでした。レジで仕事をしながらも目の届く位置で寝かせている模様
写真を撮っても良いですか？とたずねると、ＯＫカーとおっしゃってもらいパチリ！日本ではなかなか見ない光景ですよね
さて今日買出しに訪れた市場ではいつも以上に茄子の種類が豊富に並んでいたので写真に撮ってみました
手前の丸い緑の茄子はグリーンカレーによく入っている茄子
グリンピース位の極小茄子は以前生胡椒と間違えてしまったんです
今日は手前の初めて見たゴルフボール位の紫の丸い茄子を購入
そしてその横にはきゅうりにもみえなくないシマシマ茄子
どうやってたべるんでしょうか？
このタイプも初めてみたかもしれません。奥には白い小さい茄子もありました
私がタイで良く購入するのは右の緑の長い茄子
左の薄い紫の長い茄子は鮮度がイマイチな時が多く極まれに鮮度が良いと買ったりもします。一番使い勝手が良いのがこの2種類
焼き茄子っぽくしてもなかなかイケます！
日本の茄子と味を比べるとタイや他東南アジア諸国の茄子は種が多いのが気になりますが、使い勝手の良い野菜で自炊する際には大活躍
こちらはマナオ（タイライム）ではなく、こぶミカン（タイ名は知らない）
こぶこぶしていて名前の通りのみかんですよね！ナマオは毎日使うので頻繁に購入しますが、こぶミカンは未知の味
こぶミカンの葉・ガランガル（カー）・レモングラスは3点セットで売られている事が多く、時折インドネシア料理を作る際に購入
タイではトムヤムを作る時にこの3点セットを使うと思うので需要が多そうです
こぶミカンの葉・ガランガル（カー）・レモングラスを使った料理
インドネシア・スラウェシ島マナド地方の郷土料理
Ayam Rica Rica
レモングラスとこぶミカンの葉の香りがたまりません！トマトの酸味・唐辛子の辛みが鶏肉とよく合い病みつき間違いなし
インドネシア各地方で食されるアヤムゴレン（鶏の唐揚げ）。作り方はたくさんレシピがありレモングラスなどを加えたものは香りがよく美味
タコの辛トマトソース煮込み
Gurita balado
こぶミカンの葉を入れるだけでとっても良い香り！タコにもベストマッチ
タイの市場の野菜は眺めているだけでも楽しい！
初見の野菜もたくさん売られていてどうやって食べるのかな？と疑問はわきますが、どんどん購入し試食してみたいと思います！
