タイのあちこちではソンクラーンが終了したみたいですが
こちらタイ・パタヤはまだまだ終了せずメインが19日だそう
そんなに長いなんて知らなかった
で、ふらっと夜ビーチロードにお散歩に行ってみましたが、水かけをやっている風景や水鉄砲を持っている人にも出逢わず拍子抜け
決まった場所でやっているのかな？！
お昼にもソンテウでビーチロードとセカンドロード、ナクルアの方を見渡しましたが、座席が濡れているソンテウには遭遇はしましたが
水をぶっかけられる事もなくラッキー！
魔の19日にびしょ濡れになるかもしれないので、油断は出来ませんが・・・
さて暑さが厳しいこの時期ビールが各段に美味しく感じます
食欲は減退してもビールならぐいぐい
お好み焼きにも見えなくもないですが
telur dadar
とインドネシアのオムレツはたまた卵焼きみたいな料理
具はお好みで、スパニッシュオムレツの様に焼くだけのとっても簡単な卵料理！にんにくと唐辛子が効いているのでビールが進みます
telur dadarのレシピ
2人分
【材料】卵3個・唐辛子3本・ホムデン2個・にんにく2かけ・セロリと分葱好きなだけ
【調味料】ナンプラー・塩
① 唐辛子・ホムデン・にんにくをほんの少しの砂糖を入れ☆クロックで潰す。もしくはみじん切り
② セロリと分葱も細かく切る
③ 卵を溶きほぐし、①と②も入れ混ぜ味付けに塩少々とナンプラーも入れ混ぜあわせ、大さじ3程の少し多めの油で両面焼いて出来上がり！
具材は好みでセロリと分葱をキャベツや人参、ほうれん草にしてもOK。ココナッツの細切れを入れるとパダン風に。
この卵料理を作る際に以前はタイの鶏ガラスープの素を使っていたのですが
化学調味料を極力使いたくないと思いはじめてからはナンプラーで代用しています
