🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】ゆし豆腐(照屋食品/首里) ＆ 大寒たまご(諸見里ポートリー/八重瀬)
那覇で初めてゆし豆腐に出会ったとき日本のどこでも見たことのないスーパーに「熱々の豆腐」が並ぶ光景に驚きその思い出深いゆし豆腐に再会したレポと、後半では大寒たまごも合わせてご紹介1. ゆし豆腐 (照屋食品)消費期限はその日の内スーパーから熱々...
日本のご当地グルメ（郷土料理含む）
🇯🇵日本・沖縄の旅 
🇯🇵日本・沖縄の旅 【極細ちぢれ麺対決】津軽ラーメン(かがや) vs 釧路ラーメン(マルちゃん)
沖縄のスーパーマーケットに遥か遠くの真っ赤なリンゴの里「青森県」、それから凍てつく寒さが忘れられない哀愁漂う「北海道・釧路」のご当地ラーメン(チルド麺)が並んでいるなんて！！双方のラーメンには共通点が！●かなり特有の極細ちぢれ麺●オリジナリ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】ゴーヤー玉子おにぎり(函館バージョン) が美味しすぎるの巻
ポーたまの名称で現在は全国区の知名度を誇るかもしれない沖縄B級グルメ『ポークたまごおにぎり』沖縄ではファミンチュ(沖縄ファミリーマート)など各コンビニ・お弁当屋さん・スーパーマーケットに道の駅までにも並び市民権を得ているように感じますそのポ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 沖縄本島南部のおいしい沖縄そば屋 & 沖縄食堂 Best13選
沖縄で沖縄そばをたくさん食せお気に入りの沖縄の食堂も増えましたそんな中でもとりわけ味が好みだった沖縄本島南部の沖縄そば屋 & 沖縄食堂 Best13選各店の詳細は、写真上の店名or下に貼った記事をクリックいーばる家 (糸満)糸満ロータリーを...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【豊見城】創業1957年の老舗沖縄食堂で魚フライ定食 & 中味汁 “よね食堂”
豊見城の老舗食堂「よね食堂」を実食レビュー。1957年創業、幹線道路沿いで駐車場も広く、観光客でも立ち寄りやすい食堂です。サクサクの魚フライ定食や沖縄郷土料理の中味汁定食を味わい、特徴的な煮干し出汁の味、ノスタルジックな店内の様子、メニュー構成など老舗ならではの魅力を詳しく紹介します。
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】琉球伝統菓子「コンペン(クンペン)」 & ダイソーの鬼おろし器
何とも可愛らしい名称の沖縄のお菓子「コンペン(クンペン)」「ちんすこう」や「サータアンダギー」のように全国区の知名度を誇る沖縄のお菓子ではないように思いますが沖縄のスーパーマーケットやコンビニではよく見かける琉球伝統菓子のひとつコンペン沖縄...
🇯🇵日本・沖縄の旅 まるで梅干し！ローゼルの塩漬け実食編 & 沖縄サンゴビール
沖縄・糸満で見つけたローゼルの実を塩漬けにして実食し、梅干しに似た味わいかを正直にレビュー。ローゼルの塩漬け「花梅」から作られる紅ちらし（通称ブラジル産梅干し）の背景や成り立ちも紹介し、あわせて沖縄サンゴビールの原料や風味、食事との合わせ方まで実体験をもとにまとめています。
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄・ランチ】タコス & タコライス専門店 “豊見城タコライス”
那覇空港から車で約10分手造り豆腐が名物の老舗『海洋食堂』・沖縄家系ラーメン『麺屋だるま家』など、数軒の飲食店が建ち並ぶ通りの一画に佇む赤いファサード看板が目印のタコス & タコライス専門店豊見城タコライス豊見多幸 tomi-taco沖縄 ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・ランチ】沖縄郷土料理「中身汁」デビュー & ソーキそば “いーばる家”
糸満・照屋「いーばる家」を実食レビュー。沖縄郷土料理・中身汁を定食で初体験し、臭みのない豚のモツと椎茸の旨味が溶け込んだ風味豊かな味わいに感動。ソーキそばやジューシーも品のある味わいで満足度高め。味・メニュー・店内の雰囲気やセルフサービスの流れ、周辺の糸満漁港の風景まで、沖縄の地元グルメを写真付きで詳しく紹介します。
🇯🇵日本・沖縄の旅 【那覇・壺屋】やちむん通りのカフェ “うちなー茶屋 ぶくぶく”
ゆいレール牧志駅から徒歩約10分素朴さと力強さに魅了される沖縄の陶磁器「やちむん」の工房が並ぶ石畳の通り「壺屋やちむん通り」沿いに佇むカフェ＆ギャラリーうちなー茶屋 ぶくぶく沖縄 旅行記の地図248番パソコン向けの大きな地図はこちら沖縄らし...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【那覇】テーブルいっぱいに並ぶ琉球料理ランチ “あかさたな”
現在は建て直しでバリケードで囲われている那覇の観光地ど真ん中「第一牧志公設市場」に隣接するように佇むお店琉球家庭料理あかさたな沖縄 旅行記の地図247番パソコン向けの大きな地図はこちらこの地で長く営業されいるような店構えですが、お店の存在に...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】「ぐしちゃんいい菜」でカンダバージューシーを作ってみたの巻
沖縄の青果売り場は目新しい野菜が一杯で眺めているだけでもワクワクが止まらず、好奇心に任せ色々試してみた結果ヌメリや苦みの強い野菜にも遭遇し葉っぱ類にはなかなか手が出せない様になってしまった今日この頃ところが、糸満で試した「カンダバー」と呼ば...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・カフェ】ちんすこう飛び出し注意！ “珍品堂”
ちんすこうはどのメーカーの商品も大差ない味だと思っていたのですが、那覇・やちむん通りの器と喫茶と妄想実験室『イーサ』でお茶請けに登場したちんすこうが格別の味！どこのメーカーか気になり調べてみると、老舗の沖縄銘菓屋珍品堂↑↑↑↑公式webサイ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【東北旅土産】にんにく焼き味噌・岩手の変わった麺(ぺろっこうどん・卵めん)など
来沖前に駆け足で旅した東北地方の自分用お土産沖縄の食卓であれこれ試してみましたほたて醤油 (青森)ホタテが有名な青森らしい商品ですよね！しょっぱい味というイメージの青森とはちょっと異なり甘味がやや強めでほたて貝醤入りとの事ですがホタテ感は薄...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・ランチ】カンダバージューシー & 沖縄ぜんざい “とぅんち小 西崎店”
糸満・西崎にある「とぅんち小 西崎店」を再訪。特に気に入っているジューシーは大サイズで注文し、琉球ロイヤルポークの沖縄そば、カンダバージューシー、沖縄ぜんざいとあわせて実食しました。料理の味の印象を中心に、店内の様子や再訪時の利用した感想、周辺環境まで詳しく紹介します。
🇯🇵日本・沖縄の旅 ファミマの沖縄限定おにぎり『チキナー』を食べてみた！
まずはチキナーおにぎりになっているベースの『ポーク玉子おにぎり』を初めて作ってみた！さあ、こぶたちゃんの初となるポーク玉子おにぎり制作の開始。なんか太すぎじゃない！？（笑）太巻きじゃないんだからむっちむち！博多で買ったこれを思い出した↓なん...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】ゆし豆腐８社を食べ比べてみたの巻
沖縄の定番食材「ゆし豆腐」を8社以上食べ比べた比較まとめ記事。沖縄各地のスーパーや道の駅などで販売されているゆし豆腐の中から、沖縄本島南部で購入した商品を中心に実食レビュー。出来立ての熱々（あちこーこー）で並ぶゆし豆腐のメーカーごとの味やパッケージの違いに加え、近年増えている冷蔵チルドタイプのゆし豆腐もあわせて紹介します。
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・ランチ】ステーキハウス88ジュニア
広い駐車場を囲うように1階建て店舗が連なる商業施設『サンプラザ糸満』内に今年4月にオープンされたというステーキハウス88Jr. サンプラザ糸満店沖縄 旅行記の地図219番パソコン向けの大きな地図はこちら《￥1,000ステーキ！》の文字がよく...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄・自炊】クルキンマチ(姫鯛)のマース煮を作ってみたの巻
名護へ出かけた先月に相方達ての希望で購入した泡盛「國華」。残念な事に好みではなく料理用に出番が到来たっぷり使うならばソーキや三枚肉を作るばだけれども、ちょっとだけ良いお酒なので品よく使えればと思いweb検索し辿り着いたのが白身魚のマース煮泡...
🇯🇵日本・沖縄の旅 沖縄の旧盆特集！?重箱やオードブルに天ぷらやタコス！？
まず旧盆って何って感じなんですが、本土では『お盆』の時期に沖縄では旧盆になるらしい（新盆もあり）地域によっても時期とか違うらしいので、ここは省略！それよりも今回注目したいのは重箱やオードブル。重箱セットはちょっと地味。というか、お盆にこのよ...