自炊料理

海外で自炊をするメリット ①　食べたい時に食べれる ②　電気代などを含めても外食するより割安 ③　体調を崩すことが少なくなった・・やはり、せっかく海外に滞在出来ているので、その土地でしか味わえない食、感じれない事、見れる風景を楽しめたら一番良いかと思うのですが

上部に卵・チューブのわさび・入れ替え容器にに入りきらなかった塩や砂糖、スパイス・米を炊く際に混ぜる豆こんな感じです(;´∀｀)いやそれにしても人様に見せるのが恥ずかしくなる位の冷蔵庫の中身。我ながらびっくり！！

スパイスから作るカレー！！！ スパイスは大量の買い置きがあり、トマトとにんにく・生姜・唐辛子があればちゃちゃっと作れてしまう！我が家のタイ自炊生活で一番多く登場するのですが、飽きずに食べれ、作るのも慣れたので簡単、旨し

みそ汁があるだけで、食が進みます やっぱり、日本人には味噌汁が一番！！食欲も出て、やる気も出て一石二鳥。海外で長く滞在していると、恋しくなるのは日本食。一番簡単に作れ、一番染み渡る みそ汁、最強！！！ 今朝の朝食は、2人分で50バーツ程。パタヤの屋台や食堂で

チキンがボーンな炊き込みご飯 チキンレッグに塩と☆サイアムサトー（タイの料理酒代わり）で下味をつけ、人参・椎茸・レンズ豆にヤマモリの醤油・出汁の素と少量の砂糖を炊飯器に入れて炊いたとってもお手軽な一品！

滞在先から近場のパタヤの市場だと鮮魚を買うのはちょっと厳しいなぁと躊躇してしまうのですが、タイの干物？！の様な頭がクネっとしたプラートゥーなら時間帯関係なく市場や屋台、それから食堂などで購入可能ただ、塩分がかなり強め！！調理済みの物は揚げて...

☆鶏がらからスープを取り、無化調で作ってみたつけ麺　24 　少し手間はかかりますが、時間は売るほどありまして・・・(;´∀｀)　手間をかけて作り、健康を維持できる方がタイでの滞在がより楽しくなるかもしれません

☆スパイスから作るカレーのレシピ　まとめはこちら他に揃える材料は、食用油100cc　　う・・・ん、ちょっと考えてから、さすがに100ccもの油を使うのは躊躇してしまい大さじ3（45cc)程度に減らす。多分、たっぷり使う方がおいしいんだろうけど

本日、日曜日なので！ って、言っても先週の日曜の晩酌タイムの写真です(;´∀｀)　タイでの自炊生活の中で、1週間に1度、多い時はもっと作る スパイスから作るカレーのレシピ　まとめはこちら

タイの服屋さんは服を見るというより面白いマネキンを見つけるのが楽しくてついつい目が子供のマネキン、ちょっと怖い・・・Tokyoの文字入りは売れるのかな～と、勝手な想像をしながら見渡すも楽しいんですよねかなり暑くなってきたタイ・パタヤですが、...

作る楽しみも増えるスパイスカレー。タイでは安価でスパイスが売られているので、お試しあれペナン島のスパイスはさらに激安でフレッシュで美味しい---------------------------------------------------じゃがいものクミン炒め　レシピ2人分【材料】じゃがいも2個

そこにめざしか干物があれば完璧だったのですが手前の小魚は、塩気が強い物で日持ちもし、出汁に使う事も出来るので常備してあるイカンビリス（マレー名でタイ名は分からない）タイの魚介で作るレシピは　こちらそれでも何とか、魚がある！卵を焼こうか～

脂肪を燃焼したいスープ　レシピ 【材料】好きな野菜を数種類（使ったのは、トマト・キャベツ・玉ねぎ・カイラン・ピーマンみたいな唐辛子・ねぎぼっこみたいな花ニラ・セロリ） 【スープのベース】ターメリック＆コリアンダーパウダー・にんにく5カケ・唐辛子3本・生姜ひとかけ ①　材料の野菜

豚肉を使う事は少ないのですが、タイの豚肉は安価で柔らかくおいしい！紅茶豚　103 紅茶につけるだけ♪　簡単！旨い！餃マイ　143 蒸し器じゃなくてもレンジでチンすれば楽ちんかな！ネギ豚焼き　96 薄切り肉は、日本のより厚みがあり使いづらい・・・(;´∀｀)