🇯🇵日本・北海道の旅 手作り極上チャーシュー＆旭川生ラーメンと釧路生ラーメンを作る！！
札幌自炊生活もあっという間に9ヶ月弱！今回の記事は前編・旭川ラーメン、後編・釧路ラーメンに分かれています。旭川ラーメンまずはチャーシュー作りから、こぶたちゃんが張り切って前日から仕込み！スーパーで豚バラ肉を買おうと思ったが脂の多さから断念し...
ラーメン
🇯🇵日本・北海道の旅 
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・夜散歩】狸小路周辺→町中華風な『満龍 駅前通り店(南6西3)』で〆
居酒屋 ともや中島公園至近でおいしいひと時を過ごした後市電『中島公園通駅』は一跨ぎの距離ですが、普段夜の札幌を散策することがなくぶらりと歩いてみました紫陽花札幌では最近になりちらほら見かけるようになった紫陽花。道端に綺麗に咲いていました鎌倉...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・北10西1】洞爺らーめん 廣瀬商店
札幌ラーメンの様に馴染がないご当地ラーメン『洞爺らーめん』に興味があり、札幌駅周辺に用があり出かけた日に訪れてみました洞爺らーめん 廣瀬商店日本の北海道【札幌】旅行記の地図の93番へ札幌駅周辺から徒歩10分ほど・北12条駅から徒歩5分強廣瀬...
🇯🇵日本・北海道の旅 超有名店『鳴龍』のカップ麺(セブンプレミアム) & 東京の無化調ラーメン
コンビニ(セブンイレブン)で相方がウキウキで先日購入してきたカップ麺鳴龍 担担麺 ￥278 (セブンプレミアム)在京時に何度か足を運んだお気に入りのラーメン店『鳴龍(なきりゅう)』の味がカップ麺で登場したと随分前ですがなかなか機会が無くやっ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南22西8】東屯田通のノスタルジックな食堂 “味のよし多”
札幌市電「東屯田通」電停を下車してすぐ趣のある店構えの食堂が東屯田通の最南端に近い位置に所在※東屯田通とは：札幌市中央区南6条西9丁目～南23条西9丁目の南北を走る市道味のよし多 日本の北海道【札幌】旅行記の地図の92番へ懐かしさを覚える外...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・北10東4】極上の無化調中華そばと丼 “斗香庵(とこうあん)”
札幌駅北口から徒歩15分ほど中心地からは幾分離れた場所に所在する極上の無化調中華そばと丼ものお店ほっぺ家はなれ 斗香庵 (とこうあん)日本の北海道【札幌】旅行記の地図の90番へ斗香庵 メニューオーダーしたラーメン＆丼物中華そば ＋とろ玉天ぷ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・北15西4】北大至近の穴場ラーメン店 “麺や 廉(れん)”
全国的にも知名度の高いラーメン店が点在する札幌さすが名店！と感じる一杯もあれば、ネームバリューだけでその逆に遭遇する事もラーメンの味は十人十色ともいいますし、一概に"有名店だから・口コミ評価が高いから"といって必ず至福の一杯に出会える訳では...
🇯🇵日本・北海道の旅 冬〜春の自炊ラーメン2020 後編（手作りチャーシュー）
朝から！サッポロ一番みそラーメン?アルパカ『ゴクリ♪』卵をぽとっと落としてネギをパラパラうまーい！（食べすぎ？）後日うひょ〜〜こぶたちゃんは お手製の自家製チャーシューを仕込みはじめた！まるで部屋の香りも ラーメン屋のようだ〜北海道産の豚肉...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌】燕三条ラーメン・とんしお(五丈原 本店) & 住宅街の中のゆめひろば
まだ雪が降る寒い時期にいただいたラーメンが印象深く、数ヵ月ぶりに再訪らーめん五丈原 本店近隣には札幌の有名処のラーメン店が数軒ありますが、佇まいと赤い暖簾が魅惑的オーダーしたラーメン燕三条らーめん ＋味付半熟玉子相方セレクトは札幌ですが、新...
🇯🇵日本・北海道の旅 冬〜春の『自炊』スペシャルラーメン札幌 2020 前編
北海道は質の良いラーメンが安くスーパーで買えるからラーメン率が増えてます（笑）今回も相方のこぶたちゃん作の創作ラーメンが盛りだくさん！鍋の残りを使った鍋ラーメンはもちろんのこと超ばくもりニララーメン！これが意外にハマった、何度も食べてます。...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・北10西14】餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下
汗ばむ陽気がここ2,3日続く札幌オレンジの花と青い空で夏らしさ満点数ヵ月前は真っ白の雪景色だった場所がすっかり衣替えし緑が爽やかに色付く瑞々しい若葉の色に様変わりそんな札幌で先日訪れた『イオン札幌桑園』のカルディ。目先の変わる商品のワクワク...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊26】釧路ラーメン(藤原製麺) & ガラ炊きラーメン(マルちゃん)
札幌のスーパーマーケットやドラッグストアはたまた100円ショップまでにも手軽に作れる魅力的なラーメンが豊富に並びついつい誘惑に負けてしまいます北海道二夜干しラーメン釧路醤油藤原製麺そんな中で「釧路ラーメン」を見かけることは稀で購入したインス...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊24】まぜら～”旨辛汁なし担担麺 & 濃厚にんにく醤油まぜそば”
スープがある方が日本のラーメンは好みですが、たまたま買出しに訪れた日に2食入￥125で、カップ麺よりも安価で購入できた超お買い得品まぜら～ 旨辛汁なし担担麺 マルちゃん(東洋水産) トッピングを用意すれば簡単につくれてしまうチルド麺なので楽...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊23】山形B級グルメ『鳥中華』を作ってみたの巻
札幌の『まいばすけっと』でみつけた山形 鳥中華 (ニュータッチ)パッケージの色使いと文字にインパクトがあり！ニュータッチ(ヤマダイ)の本社は茨城でインスタント麺な事もあり味に期待はしなかったのですが、ところがどっこい！なかなか美味鳥中華に興...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊20】韮ラーメンならぬ行者菜おうちラーメン & とろとろ豚バラチャーシュー
パッケージのキャラクターにインパクトがある行者菜調べてみると、弁慶が『行者菜』を手に持ち見得を切っている様子をイメージしているそうで、作成は東北芸術工科大学行者ニンニク北海道で行者ニンニクの虜になり、行者に反応し購入してみた行者菜行者ニンニ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【冷凍麺】水がいらないラーメン”横綱(キンレイ)” &【カップ麺】”北海道限定”やきそば弁当(カレー味・たらこ味)
お水がいらない冷凍ラーメンラーメン横綱 ￥300(楽天西友)キンレイから発売されている"京都吉祥院の屋台から生まれた定番の豚骨醤油味"ずっしりと重いパッケージを開封してみると、ラーメンの形になった冷凍麺が登場(写真左)。ひっくり返していると...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊9】ジップロック湯煎チャーシューで喜多方ラーメン & 慈姑(クワイ)のから揚げ
先日の買出しで訪れた札幌のスーパーマーケットで、掘り出し物を発見！喜多方ラーメン5食入 ￥298＋税札幌で売られている即席麺のサッポロ一番みそラーメン5食パックの価格よりも安価なチルド麺を見つけ歓喜！しかも本場喜多方市の食品会社が製造した喜...
🇯🇵日本・北海道の旅 懲りずにもう一度【梅光軒】の味を袋麺で食べてみた！
旭川の老舗ラーメン店として有名な『梅光軒』を以前たべたのだが、思い出の味と勘違いしてしまった前回↓でも札幌のスーパーの袋麺で発見してしまったのです。もう一度チェックだ！以前は観光客が多い旭川ラーメン村だったしね。若干、不安を覚えるフレーズが...
🇯🇵日本・北海道の旅 袋麺のスープカレーラーメンを食べてみた！
北海道と言えば札幌スープカレー！札幌のスーパーで初めて見つけた気になる商品がこちら。その名も【スープカレーラーメン】5袋パックで売られてる店が多くて、こういうのは本当に美味いのかどうか謎なので、5つも買うのはリスクが高いと判断しずっと買わな...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌】至高の味！しょうがラーメンと追いがつおラーメン “いせのじょう”
餃子と麺『いせのじょう』は、札幌に数多くあるラーメン店の中で誰もがほっこりするであろう"味・店主の人柄・店の雰囲気"で個人的に1番のお気に入りオーダーしたラーメンしょうがラーメン シンプルだけど深みのある煮干しと鶏ベースの繊細なしょうゆラー...