スープがある方が日本のラーメンは好みですが、たまたま買出しに訪れた日に2食入￥125で、カップ麺よりも安価で購入できた超お買い得品
まぜら～ 旨辛汁なし担担麺
マルちゃん(東洋水産)
トッピングを用意すれば簡単につくれてしまうチルド麺なので楽々
パッケージの写真は肉みそ・青梗菜・ネギですが、冷蔵庫にあったニラ・もやし・小松菜などをトッピングにしてみました
“花椒の香り”と添書きにありましたが香りが弱く感じ、ホール花椒を擦り味変用にスタンバイ
肉みそは、豚ひき肉・ニンニク・生姜・葱・椎茸を豆板醤と味噌・花椒などで味付け
麺を茹でる際に冷蔵庫に鎮座していたもやしも投入しボリュームがあり過ぎる一皿に完成
さて、味はというと、もちもちの太麺に甘すぎないタレ(スープ)で食が進みます！
爽やかな香りと痺れがある花椒はほのかに感じる程度で万人受けしそうな味だと感じますが、個人的には花椒が好きなので追加し美味しくいただきました
市販でも外食でも担々麺は甘さが気になるタレに遭遇する事もありますが、チルド麺でこの味わいは素晴らしいの一言！
予想を遥かに上回る美味しさだった”マルちゃんのまぜら～”を購入した日の買出し途中で見つけた花
春らしい明るい色合いに気分も上々になります
ほんの数日で散ってしまった今年の札幌の鴨々川の桜。今はもう緑の葉桜ですが、綺麗に咲いている日にたまたま見れてラッキー
まぜら～ 濃厚にんにく醤油まぜそば
マルちゃん(東洋水産)
さて、また別の日の買出しで“マルちゃんのまぜらー”の別の味を購入。この日は￥175でした
パッケージの写真には、茹でたキャベツともやし・フライドオニオントッピングですが、ニラ・葱・もやし挽き肉炒め・魚粉、失敗した温泉卵はただのゆで卵・相方カットの極太刻み海苔などでいただきます
濃厚な醤油ダレでにんにくのパンチも効き『まぜ二郎風』で食べ応えのある一杯
タレの味が非常に濃く、もやし挽き肉炒めをトッピングするよりも茹で野菜トッピングの方が合いそうに感じましたが、酢を追加したりして最後まで美味しくいただきました
パッケージに「半分食べたところにご飯を投入する“魅惑のシメごはん”」との案内があり、米好きの相方は迷いもなくご飯を追加！マイルドになったと嬉しそうに頬張っていました
再度購入した際に肉味噌にしっかり味を付け、2人前の麺に対し1袋のスープで作ってみると濃過ぎず塩梅良い味になり、自分好みで調整すると尚食が進むと思います
どちらの「マルちゃん まぜら～」も朝食で食したのですが、ボリュームが凄く必然的にランチは飛ばし、おやつになってしまったりと
栄養バランスが無茶苦茶な日もある今日この頃の札幌ですが、ラーメンの誘惑に打ち勝てず美味しいから、まいっか！
そんな札幌では、まだ綺麗に桜の咲いている場所をみかけ、昨日は通りすがりに遭遇
葉が茶色いのが残念ですが、八重桜も連なって咲いている場所もあり
また次回の買い出し途中に、どんな札幌の春の花に遭遇できるか楽しみ
マレーシアの激旨！！汁なし麺
絶妙な味付けの汁なし麺にすり身などの入ったスープが添えられ、マレーシアに数ある麺料理の中で個人的に一番好きな料理
マレーシアの美食の街として名高い『イポー』は華人率が高く、ハッカミー店が特に多かったです
麻辣雲吞面(干) Wan Ton Mee(ワンタンミー・ドライ）
マレーシアのどの地域でもみかけるワンタンミーですが、ペナン・ジョージタウンの麻辣ワンタンミードライ(汁なし)がスペシャルに美味！
店主の男性の人柄で美味しさ100倍！！
ボルネオ島・クチンで並びができていた麺屋の汁なし具なし麺とミックスポークスープ
シンプルイズベストという言葉がぴったりな激旨の汁なし麺！
ベトナムの汁なし麺
店構えから老舗感が漂う海辺の街『ブンタウ』で一番美味だったベトナムの麺
塩梅よい味付けの赤いチャーシューとポークリブ・揚げ豚皮と青菜と具だくさんなトッピングに、別添えのスープをかけながらすする麺は最高の味
ミャンマーの汁なし麺
初ミャンマーで訪れたマンダレーで食したミャンマーの汁なし麺。デフォで漬物っぽい物とスープ付き
ミャンマーは想像以上に麺料理が豊富で、汁ありor汁なしとチキンorポークから具材が選べるのも特徴的