🇻🇳ベトナム・ニャチャン旅行記 【ベトナム・ニャチャン】ソムモイ市場の鮮魚でお刺身を作ってみたの巻
ニャチャンの街の中心地部にあるローカルマーケット『Chợ xóm mới/ソムモイ市場』ホーチミン『ベンタン市場』のようにお土産品が並ぶのではなく、生鮮食品が中心場内だけでなく場外にも鮮度の良いあれこれがたくさん揃っていますソムモイ市場の様...
ベトナムの市場
🇻🇳ベトナム・ニャチャン旅行記 
🇻🇳ベトナム・ニャチャン旅行記 【ベトナム・ニャチャン】ソムモイ市場エリアのおすすめフォー屋さん”Phở Bò Hà Nội”
日本でも広く知られるベトナムの国民食「フォー」その本場は北部ハノイですが、ベトナム各地でもさまざまなスタイルを楽しむことができますハノイでも実食しましたが、個人的には南部スタイルといわれる葉っぱが別添えされたフォーの方が好みそれはさておき、...
○おいしいまとめ記事 【ダナン・バインミー食べ歩き】ベーカリー “Bánh mì ô bê” & 窯焼き豚屋 “Heo nướng lu Ông Phú Đạt”
ベトナムへ訪れたならば試してみたいグルメの一つ「バインミー」は、バリエーション豊富な上に軽めであっさり食せるのもポイント朝ごはんにもピッタリで、ある日のダナン・ミーケビーチエリアのローカル市場『Chợ An Hải Đông』周辺のバインミ...
🇻🇳ベトナム・ダナン旅行記 【ダナン・ミーケビーチ】清潔感&おいしさ100満点！おすすめのミークアン屋 “Mỳ Quảng Bé Liên”
今まで利用したベトナムのローカル食堂の中でNo.1と言っても過言ではないほど隅々まで衛生管理が行き届く清潔感溢れる1軒をダナン・ミーケビーチエリアで発見ダナンのローカル食堂Mỳ Quảng Bé Liênベトナム・ダナンの地図46番ローカル...
🇻🇳ベトナム・ダナン旅行記 【ダナン・Bac My An Market】ローカル食堂のブンボー＆ミークアン＋屋台のバインミー
ダナン・ミーケビーチエリアで生鮮食品を探すならばスーパーマーケット(ミニタイプ)もたくさん見かけますが、ローカル市場の方が断然鮮度も良く更にお財布に優しい価格という訳である日の朝、ちょっと距離があるけれども『Bac My An Market...
🇻🇳ベトナム・ダナン旅行記 【ベトナム・ダナン】あひる肉 ＆ あひる粥 “Quán cháo vịt cô chủ nhỏ”
ベトナムの飲食店の看板でよく見かける文字「Vịt＝アヒル」英語表記メニューではDuckになっている事が多いのでひょっとしたら鴨なのかな！？実際のところよく分かっていませんがこのお肉が美味しいんです！！ダナンのアヒル屋通りダナン・ミーケビーチ...
🇻🇳ベトナム・ダナン旅行記 【ダナン・コン市場】Xôi Gà / ソイガー(鶏おこわ) & 夕食の買出し
ベトナムはスーパーマーケットよりもまだまだ市場での買い物の方が需要が高い様に見受けられ、中部の街ダナンにも点在その中でも『GO! DANANG(ゴー・ダナン)←旧BigC』が斜向かいにありあれこれ色んな買い物に重宝するのが『コン市場』コン市...
🇻🇳ベトナム・ダナン旅行記 【ベトナム・ダナン】ワンタンメン “Cho Lon Restaurant”
ダナンの2大市場の一つ『コン市場(Chợ Cồn)』に隣接するような立地で営業されているレストラン中華麺系は探さないとなかなか見つからないのが現状のベトナムなのでグーグルマップで事前に探し訪れてみたのが、こちらダナンでベトナム風中華そばCh...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 ベトナムは?エビが大きく安いし質がいい！？ローカル市場で購入して食べてみた?
エビがまっすぐになってるけど、どうしちゃったの！？こぶたちゃんがローカル市場で買ってきて刺したのだ?こうすると食べる時に殻が取りやすくなるらしい。魚も一緒にカンパーイ?めちゃうま?しかも大きい！これで5万ドンだったんだって。トルコとモロッコ...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 ベトナムのローカル市場で買い物、豚バラ肉・豆腐・果物も安くて美味い！
今までのベトナム生活の中で一番ローカルな雰囲気でしたが、こぶたちゃんは楽しく値段聞いて買い物！ベトナム語の数字も覚え直した。朝はベトナムの麺料理食べて腹ごなしここがバイクも行き交う地元民だけの路上市場。観光客っぽい人さえ一度も見かけなかった...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【ホーチミン・7区】ラーメン定食(天津飯＋餃子 & 炒飯＋餃子) “大阪ラーメン”
ベトナム・ホーチミンの日本のラーメンのパイオニア大阪ラーメン手頃な価格と深夜までの営業で人気だったあの頃最後に訪れたのは2017年2月時は経ち、1区の1号店は閉業され跡地は業務スーパーにチェンジ。7区にある2号店は現在も営業中だとグーグルマ...
○おいしいまとめ記事 ブンタウ(ベトナム)の治安・衛生面
ブンタウのバイクを含む交通量はベトナムの他の街に比べると比較的少なくホーチミンの様に遊歩道へバイクが突然突っ込んでくるなどで歩きづらいというのは稀観光や土産物の勧誘もなく私たち観光客でも歩きやすくワンちゃんのぬいぐるみが寝そべっていた事も主...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【ホーチミン】スパイス購入ならここ！ベンタン市場の”BA TAM”
プノンペンからブンタウへ戻る際、ホーチミンで調達したかったのは『スパイス』ブンタウでもどこかで手に入るかもしれないのですが発見には至らずBA TAM2年程前にホーチミンに滞在していた際、スーパーマーケットなどで探してもスパイスが売られておら...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ベトナムの魚】市場に並ぶ色んな種類の魚を調理してみたの巻
ブンタウの市場にはたくさんの魚と共に売り手のおばちゃんがずらりと並び、同じ魚でも売り手により言い値は様々そして鮮度の良し悪し・大きさも様々イトヨリっぽい魚一番よく購入する魚はイトヨリっぽい白身魚。鱗をとるのが少々面倒ですがどんな味付けにもよ...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ベトナム・ブンタウ】対面販売の面白さ！！”庶民の台所のVung Tau Market”
雨季らしい天候が続き1日1度は雨があるベトナム・ブンタウ時々晴れ間も覗き真っ青な青空が爽快日本では秋の象徴的な雲と言われている『うろこ雲』も見られますブンタウ市場の場外さて、ブンタウの庶民の台所『ブンタウ市場』普段はソビエトゲティン通りの裏...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ベトナム料理を習う】クイくん特製Canh Chuaカインチュア(スープ)！！”市場編”
ベトナムは4連休に昨日から入り、現在はホーチミンで暮らすベトナム人の友人"クイくん"が、彼女"フイちゃん"とブンタウに帰省すると事前に連絡をいただきベトナム料理を教えてもらう事にCho Vung Tau(ブンタウ市場)待ち合わせの珈琲屋に1...
○面白い興味深かったもの 【ブンタウ・カフェ】バリスタが淹れてくれるアメリカーノ”HALE COFFEE”
Banh Coun(バインクオン)で朝食を済ませ、どこかカフェで珈琲withぶたまんタイムにしよう！と、歩き出すHALE COFFEEベトナム【ブンタウ】旅行記の地図の99へ少し歩いただけですぐに見つかったカフェ！さすがベトナムと言いたくな...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 ベトナム・ブンタウ市場の面白い興味深い風景などなど
日本の昔の光景がここにある。もちろん市場だけではなく、ベトナム在住日本人の方に話を伺うと、昔の日本を思い起こさせる場面はたくさんあるそうです。かなり大きなブンタウ市場ベトナム【ブンタウ】旅行記の地図の41へ変わった光景を中心にチョイス市場で...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 ブンタウ市場で購入したベトナムの野菜たちで自炊料理！
東南アジアの自炊生活には欠かせない市場。ベトナムの南部、ブンタウ市場でたくさん買ってきましたよ~！5日間分くらいかな？タイでも同じくだけど、まだこちらでは大手スーパーより市場の方が強く、市場の方が新鮮な野菜なんです。興味がある方は見比べてみ...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ブンタウ】朝の風景と市場(Cho Vung Tau)での買出しとローカル食堂
ミドルステイ滞在先が決まればいつもはすぐに自炊生活の準備をするのですが今回はとんだクリスマスプレゼント(食あたり)をいただき、やっと先日からベトナム自炊生活の環境を整えるべく始動そして初めて訪れるベトナム・ブンタウの街にも興味津々で散策にも...