🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島・bar】絶品カレーをおつまみに！”Olive Kitchen カレー＆カクテル編
【ペナン島・bar】旨しカレーをおつまみに！”Olive Kitchen ビール編ペナン島でカレーをお持ち帰りしてホテルでビールと共に食した事はあるのですが、出来立てのカレーとビールを呑みたいというささやかな夢が叶いました軽くつまめるメニュ...
おつまみ
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活＊240 調理10分！魚介の酒蒸しがビールにぴったり
今日のおつまみ何にしようか？晩ご飯どうしよう？と考えるのが時々めんどくさいなって思ったり、手抜きしたいなって思う日は魚介があれば酒蒸しにし手抜きなのに豪華に見えヘルシーでビールも進みますカマス・豆腐・トマトと一見ミスマッチな組み合わせの酒蒸...
○面白い興味深かったもの タイ自炊生活＊230 タピオカ粉とケールでお好み焼きを作ってみた！
あまり東南アジア料理を作らなくなった今日この頃クロックを購入した当初は張り切ってインドネシア料理をよく作っていたのですが、胃が求めている物が、最近は日本食寄りになっているのかも！？昨日の夕方は晩酌のおつまみに何作ろうかな？と思っていた時に東...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活＊226 エビが！魚が！150バーツで作るおつまみ
夕方まではまずまずのお天気だったのですが、夕暮れ時に嵐の様なスコールが来た昨日のタイ・パタヤ。一面真っ白で近くの建物も見えなくなるほどの雨でしたビーチロードsoi5付近に夕方ごろから居るケバブ屋台のあんちゃん。昨夜は雨で商売あがったりだった...
○面白い興味深かったもの タイ自炊生活＊225 珍味！『イカの口』は、捨てるべからず！！
不安定な天候が続くタイ・パタヤですが、昨日は雨が降らず洗濯物も乾き、そして最近、ハマってる干物（一夜干し）も絶好調に干し上がり、晩酌タイムが待ち遠しい日になりました！陽がない時が最近はよくあり、花を撮ると寂しげに写ります。その分、日差しを気...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活＊223 海老の塩焼きとイカの一夜干しが美味！
今日は朝起きると雷がゴロゴロ。雨が来るかな？来ないかな？来ない様な気もしていたけど、先ほどまで1時間弱激しめのスコールがありました雨が止むと、2重の虹が！！さて、先日お昼前にナクルア魚市場の近くにある食堂『明記』で食した後、時間的に良い物が...
○面白い興味深かったもの タイ自炊生活＊212 死ぬ前にもう一度は食べたい『皇帝雛』を再現！！
数年前に相方と訪れたマレーシア・ジョホールバル。シンガポールにもすぐの街に死ぬ前にもう一度食べたい料理皇帝雛・皇帝紙包鶏・ハーバルチキン名前は色々あるようなのですが、とにかく美味しい鶏料理が食べれるBamboo Rrestaurantという...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活＊210 乾物と常備している食材で簡単おつまみ！
今朝は夜中から降り続いる雨がしとしととまだ降っており涼しい朝となったタイ・パタヤです！ずっと暑い日が続き雨も降らなかったのでプルメリアも喜んでいるかもしれません！？さて我が家の晩酌タイムに毎日作るおつまみお肉か魚介をメインで作ろうと思ってい...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活＊206 煮魚の付け合わせにトマトは合うのか？
日本ではほとんど食さなかったヨーグルト！なぜかタイでは食べたくなるんです日本では食べないけど食べたくなる物がある不思議。気候のせいなのかな？私のお気に入りはナタデココ入りのヨーグルトナタデココってひと昔前に日本で流行った記憶があるのですが、...
🇹🇭タイランド旅行記 タイ自炊生活#194 ビールに合う！簡単おつまみ
タイのあちこちではソンクラーンが終了したみたいですがこちらタイ・パタヤはまだまだ終了せずメインが19日だそうそんなに長いなんて知らなかったで、ふらっと夜ビーチロードにお散歩に行ってみましたが、水かけをやっている風景や水鉄砲を持っている人にも...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#192 タイで作る！天ぷら・炊き込みご飯・浅漬け
今日もカンカン照りのタイ・パタヤです！暑いけど、木陰を探しつつお散歩するのも楽しいのでふらふらっと喉が渇けばカフェもコンビニもいっぱいあるタイ・パタヤ訪れたパタヤのカフェ 一覧タイらしい風景を眺めつつ暑いけどお散歩楽しい！歩かないと足がだる...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#191 地味だけど美味！！鯵の塩焼き
滞在先から近場のパタヤの市場だと鮮魚を買うのはちょっと厳しいなぁと躊躇してしまうのですが、タイの干物？！の様な頭がクネっとしたプラートゥーなら時間帯関係なく市場や屋台、それから食堂などで購入可能ただ、塩分がかなり強め！！調理済みの物は揚げて...
🇹🇭タイランド旅行記 タイ自炊生活#187 パタヤの市場のイカが美味しい！
昼間はお世辞にも綺麗とは言えないタイ・パタヤビーチでも、サンセットタイムはなかなか素敵な光景になります！陽が沈んだ後の光景もイイ感じの色に染まり写真だけどまるで絵みたいな写真が撮れたりします！そんなパタヤ近辺で採れたイカだと信じてナクルアの...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#183 パウダースパイス2種でスパイシーから揚げのレシピ
最近の一番のお気に入りの鶏のから揚げはハーブたっぷりなインドネシアのから揚げ アヤムゴレンなのですがアヤムゴレンのレシピは こちら手間がすこしかかるので、簡単に鶏むね肉でアヤムゴレン風にならないかと試してみたんです揚げている時にアヤムゴレン...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#176 フライパンで兜焼きを作ってみた！
暑い日が続きますが風が一日中ふいていて日中は温風ですが朝晩は涼しく夜は冷房なしでも過せるタイ・パタヤからです手押し屋台のおかあさん煙をもくもくと上げながら暑いさなか頑張っておられました！さて我が家のフライパンも煙をもくもくあげて頑張ってつく...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#174 タイで作る！焼き餃子
昨日から3日間開催されているパタヤミュージックフェスティバル2016昼間から大音量の音楽が時折聞こえ（練習かな？）、夕方はあちらこちらで大渋滞夜には花火も上がったりして大盛況かもしれませんそれよりも上の写真の様な街中の面白い物を探している方...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#164 パタヤのアジ系のお魚が激ウマ！
タイのお魚にも旬の季節があるんだろうか～？！！謎なんですが先日も訪れたナクルアの魚市場にはぴちぴちのアジ系のお魚が並んでいましたはじめてナクルアの魚市場を訪れた時は魚を触るのも億劫で遠慮がちに指さしでこれ！1キロとお願いしていましたが、最近...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#160 5分で出来る！芥藍菜のオイスターソースかけが悶絶の旨さ！！
美味し過ぎて2夜連続作ってしまうという事は我が家ではしょっちゅう簡単に出来て飽きずに食べると、ついつい先日もハムエッグ2夜連続とか ←それって、朝ごはんの定番なんて突っ込まないでくださいねでも我が家では立派なビールのお供セロリを細かく刻んで...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#154 5分で出来る簡単おつまみ！イカのカルパッチョ
最近あまりカフェに出掛けなくなったのですというのも、先月の寒さではカフェに座っているのは寒いし・・・行ってみたいなと思うカフェが見つからずというのもあるんですけどねこんな感じで滞在先で珈琲を楽しんでます今日の昼下がりの珈琲タイムのお供はBi...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#145 タイで作る！野菜の簡単おつまみ♪♪
タイの市場（タラート）に売られている野菜は、日本のスーパーよりも種類が多いんじゃなかろうかと思う程！いつも目移りしては無難な白菜・キャベツ・玉ねぎなど、日本でも見慣れた野菜たちにどうしても目が行ってしまうのですそんなタイランドの市場に並ぶ野...