海外で作る!日本の喫茶店のモーニング

相方と旅するようになって、1年の半分は日本・残り半分は東南アジアを巡る旅をしてきたのですが、今回は、昨年7月に出発し東南アジアを巡る旅ではなくすっかりタイ・パタヤでの定位置滞在(;´∀`)

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そろそろ日本が恋しくなる時期になってきました

珈琲専門館 伯爵(東京・池袋)

のモーニングが食べたいな・・・とか

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カフェというより喫茶店!店内のディスプレイが独特で、ゴージャス?!バブリー?!

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昔懐かしいゲーム機がある

喫茶 ポピー(東京・巣鴨)

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こちらも味がある喫茶店

ドリンクをオーダーして+10円するだけで卵サンドの登場

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どちらの喫茶店も居心地が良い空間と、子供の頃から食べなれたサンドウィッチに癒されます

パタヤでもモーニングみたいなのは

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あるのはあるのですが、ぺんぺらぺんのトーストに脂身の多いベーコン・味気ないウィンナー。。☆ビーチロード沿いのDビーチにて

喫茶店のモーニングとはちょっと違う

そんなら作っちゃえ!!

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今朝のモーニングセット!

パンは冷蔵庫に残っていた物なので、軽くトーストして(フライパンで焼いただけ)。ハムときゅうりのサンドと卵のサンド

日本の喫茶店の味に近いサンドイッチのポイント

・好きなパンに辛子(またはマスタード)を塗り、好きな具をサンドして出来上がり!辛子かマスタードを塗るだけで、マヨネーズやバターを塗らなくても日本の喫茶店の味に近づける

・きゅうりは少し塩をふると旨し

・ハムサンドはハムときゅうりがベスト

日本が恋しくなったら、自分で作った物で雰囲気だけでも味わうのは悪くはない。日本の物が恋しくなったりはするのですが、帰国したいという気持ちがまだまだわいてこないので

パタヤで工夫しもう少しタイを楽しみたいと思います!

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