相方と旅するようになって、1年の半分は日本・残り半分は東南アジアを巡る旅をしてきたのですが、今回は、昨年7月に出発し東南アジアを巡る旅ではなくすっかりタイ・パタヤでの定位置滞在(;´∀｀)
そろそろ日本が恋しくなる時期になってきました
珈琲専門館 伯爵（東京・池袋）
のモーニングが食べたいな・・・とか
カフェというより喫茶店！店内のディスプレイが独特で、ゴージャス？！バブリー？！
昔懐かしいゲーム機がある
喫茶 ポピー(東京・巣鴨）
こちらも味がある喫茶店
ドリンクをオーダーして+10円するだけで卵サンドの登場
どちらの喫茶店も居心地が良い空間と、子供の頃から食べなれたサンドウィッチに癒されます
パタヤでもモーニングみたいなのは
あるのはあるのですが、ぺんぺらぺんのトーストに脂身の多いベーコン・味気ないウィンナー。。☆ビーチロード沿いのDビーチにて
喫茶店のモーニングとはちょっと違う
そんなら作っちゃえ！！
今朝のモーニングセット！
パンは冷蔵庫に残っていた物なので、軽くトーストして（フライパンで焼いただけ）。ハムときゅうりのサンドと卵のサンド
日本の喫茶店の味に近いサンドイッチのポイント
・好きなパンに辛子（またはマスタード）を塗り、好きな具をサンドして出来上がり！辛子かマスタードを塗るだけで、マヨネーズやバターを塗らなくても日本の喫茶店の味に近づける
・きゅうりは少し塩をふると旨し
・ハムサンドはハムときゅうりがベスト
日本が恋しくなったら、自分で作った物で雰囲気だけでも味わうのは悪くはない。日本の物が恋しくなったりはするのですが、帰国したいという気持ちがまだまだわいてこないので
パタヤで工夫しもう少しタイを楽しみたいと思います！