ベトナム自炊生活４５ ポテトボーイもご満悦！甘くない肉じゃが
今日も日中は酷暑と呼んでよい程の気温だったホーチミン。若干、雲が多く昨日よりは散歩していても歩き良かったのですが、それでも汗が噴き出ました ...
「煮物」一覧
ベトナム自炊生活３０ コールラビ（蕪甘藍）で無化調のおでんを作ってみた！
日本はすっかりお正月気分も終わった頃だと思いますが、こちらベトナム・ホーチミンでは2017年1月28日が日本の正月にあたるテト（旧正月）。何...
ベトナム自炊生活１５ ホーチミンの市場で仕入れた魚でお刺身を造ってみた！
タイ・パタヤでは市場へ早朝に出向き、活きの良い魚で刺身を造ったりしていたのですが、ベトナム・ホーチミンでは今回お初で造ってみたお刺身！！ ...
ベトナム自炊生活１ 市場で買出しした物で適当に作った料理
タイ・パタヤからベトナム・ホーチミンにミドルスティ先を移し10日以上過ぎました。ベトナム料理はタイ料理と違い、口に合う物が多く外食続き、そし...
魚のあらで良いダシたっぷり！冬瓜のスープ煮
先日の刺身に造った魚のアラを冷凍してあり、いつもはあら汁かカレーにするのですが、今回はマレーシア風のスープ煮にしてみました！アラからよい出汁...
鶏ガラ1羽を使った大根の鶏ガラスープ煮
昨日は、タイ王国・プミポン国王の88歳のお誕生日！！ おめでとうございます♪♪ パタヤでは夜、花火が上がってました!(^^)! し...