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ペナン島ジョージタウンのLine Clearさんのフィッシュヘッドカレー多分、鯛を使っていると思うのですが我が家は、一昨日購入したカンパチの頭を使ってしかも1匹分カンパチヘッドカレーのレシピ【材料】カンパチの頭と身の揚げたの・にんにく・生姜...

昨日パタヤのがらくた市場（そう呼んでいるだけで本当の名前は知りません）に行った後に立ち寄ったBigCで掘り出し物がみつかるパタヤのがらくた市場カンパチを発見！！1匹　59バーツパタヤで魚を買うならナクルアの魚市場へ行った方が鮮度がよく美味し...

昨夜作った茶碗蒸しが1個余ったので今朝炊飯器で湯煎してあたため鶏飯（カオマンガイ）もどきと一緒にタイ自炊生活１４　炊飯器でぽんするだけ！カオマンガイのレシピ茶碗蒸しはすが入るのが気になり電子レンジや湯煎などいろんな方法で作ってたのですが今回...

前から調理するのにクロック(タイの石臼)が欲しいな！と思っていて、今日は探しに出かけました☆クロックが欲しくて探しに出かけたのはパタヤの何でも屋メインはクロックだったのですが、なぜか

今朝の朝食はダルカレー（ムング豆）とクルミパンスパイスカレーのムング豆レシピデザート付（相方用）

前回のパタヤミドルステイ時に購入した炊飯器。確か300バーツしなかったと記憶ミドルステイを終えた時にアパートに放置し捨てられている物だと思った炊飯器なのですが、アパートのスタッフが置いてくれてあり現在も大活躍隣の電気鍋や食器なども全て段ボー...

今日はこの二つの生麺を使って朝ごはんは中華そば・お昼は冷製野菜ソバと麺尽くしにしてみました手前はこの間初めて購入して太麺なのがお気に入り（4玉36バーツ）後ろは我が家で大活躍しているBigC製生ヒスイ麺10玉19バーツ（通常29バーツですが...

どの地域でも、ビーチ沿いのお店はビーチという付加価値が付きお値段が少々張りますよね！パタヤも同じなのですが、ビーチロード沿いで、安くビールを呑んでサンセットを見れる食堂がパタヤ・ビーチロード沿いのsoi6入口にある

タイのコーラの消費量はいったいどの位なんだろう？！なんて、疑問に思っちゃうほどの大量のタイコーラの瓶タイも最近は肥満問題が進行しているらしいと聞きましたがそれでもタイは東南アジアの中でたくさん野菜を摂取する国でもあり新鮮な野菜が手に入るのは...

醸豆腐 Yong Tou Fooこってりなお料理に疲れた時にもビールのおつまみにも、はたまた子供さんから年配の方まで老若男女誰の口も合うお料理ジョージタウンで頂いたのは、いつもビールを呑みに行くホーカージョージタウンのヨンタオフー屋たくさん...

タイ料理が苦手で何が苦手って香草使いココナッツミルクも苦手だけど一番の理由はタイ北部を旅したときに食べれる料理がタイ料理しかなく香草の入り乱れた味が何というかもうノックアウトでそれ以来敬遠してきたタイの香草を自炊することにより色んな料理に使...

パタヤ市内から南に５キロ南下したジョムティエンビーチビーチ沿いは遊歩道が出来て歩きやすかったんだけど、只今、絶賛、工事中ビーチを眺めながら、珈琲が飲める場所を探し辿り着いたのがOpal House Hotel & Restaurantパタヤ...

パタヤのセントラルフェスティバル５階にある和食店ZENで本日はランチなかなか趣のある店内は、カウンターの横は小上がりになっており、雰囲気よし座席もゆったり

昨夜の晩餐我が家のタイでの食卓に欠かせないのがトマト＆鶏肉そして唐辛子とタイでは安価なパクチー！！パクチーはデトックス効果があり老化予防の効能があるという記事を読んでからパクチー大好きという訳ではないのですがタイでは安価で入手可能な野菜のひ...

パタヤ市街から南に5キロ南下したジョムティエンビーチは、パタヤビーチとはまた違う雰囲気を醸し出すエリアそんなジョムティエンビーチのソイ５にあるパタヤのイミグレーションに30日滞在延長の手続きへジョムティエン行きのソンテウ乗り場はこちらを参照...

昨日もサンセット綺麗でした晩酌の肴を作りながらなんとなくサンセットがキレイな予感がしたので昨夜はベランダで乾杯！！チキンステーキのレシピ皮と身の間ににんにくを挟んで焼いただけの鶏肉チキンレッグが悶絶するおいしさでビールが進みます空は色が変わ...