沖縄にも店舗展開する北海道4大ラーメンの一つ函館塩ラーメンの代表格『函館あじさい』
特徴的な濁りのない澄んだクリアスープはしみじみとした旨味を感じられ、ゆるく縮れた函館・岡田製麺の中細麺とも相性抜群
函館ベイエリア『あじさい紅店』でスッカリ魅了されたあの味を求め
『あじさい沖縄店』へもと思うのですが少し距離がありなかなか実現せず
そんな今日この頃の中で帆立大好き相方が『A-プライス』で発掘した≪ほたてだし塩≫
裏面におすすめレシピ〈塩ラーメン〉と書かれていたのもポイントだったらしく
“これで函館塩ラーメンっぽい物が作れんじゃないかな！”との事
レシピにはインスタントラーメンとあるけれど生麺の方が美味しいかなと近所のスーパーマーケットで中細麺を探すも極太麺しか見当たらず
まいっかって事で作ってみました
透明度の高いクリアなスープはほぼ再現できました！
お湯にほたてだし塩を溶いただけなんですけどね
肝心の味はというと
フライドオニオントッピングが結構イイ仕事をしてくれあじさいの味に近く感じ、手軽に作れるインスタントおうち塩ラーメンとしては大ヒット！
さて晩秋の頃を迎える日本全国ですがここ沖縄はまだ晩夏というような日もあり。それでも空や海の色は秋色に変わりラーメンが恋しくなる季節のようにも感じます
という訳で最近おうちラーメン率アップ！！
棒ラーメンと言えば1袋2人前というイメージがありランチでいただてみようとトッピングを準備しお湯が沸いたその時に気付いた
1人前
そしてキクラゲとねぎ付だったなんて
どう見ても2人前入っていそうな立派なパッケージを開けると
あらま！！
1人前の棒ラーメンが斜めに横たわっていました
急遽冷凍してあった炊き込みご飯を引っ張り出して補填
一幸舎の棒ラーメンは相方と半人前ずついただきます
肝心の味ですが、棒ラーメンの味ですね
私見ではマルタイ一幸舎1人前の半値位だけど「サンポーの久留米ラーメン2人前」で充分かも
『一幸舎』は沖縄にも2店舗(国際通り・イーアス豊崎)展開中でアクセスしやすく実店舗で試してみようと思います
そうそう、沖縄のススキは今黄金色の最盛期
真夏はあんなに汗だくになった豊崎海浜公園の夕散歩
秋の今は海風が心地良くお勧め
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