昨日の夕暮れは少しピンクに染まった
タイ・パタヤ
15時くらいまでは陽射しがきつく出歩く気にもならなかったのですが、夕方からは曇り空になり涼しく散策が楽しい
そんな昨日の朝食は出番を待っていたこの子たちを使って
出し巻き卵のレシピ
【材料】卵4個・塩・ほんだし・油
① 卵4個を割りほぐし、ほんだしを小さじ２ほど振り入れ水６０cc＆塩パラパラも入れ混ぜる
② 電気鍋に油を熱し、①を半分入れ巻くというより寄せて更に残りの卵液を全部投入し形を整える
我が家の炊事道具↓
タイ自炊生活１１ タイのキッチン事情＆激ウマ鶏の唐揚げ（アヤムゴレン）のレシピ
★電気鍋だと巻くのは至難の業なので編み出したこの方法
電気鍋の火加減の調節が非常に難易度が高く←言い訳
焼き色が濃く付いてしまいました
日本で作る出し巻き卵の調味料比率
卵3個・みりん大さじ１・しょうゆ小さじ１・塩少々・だし汁６０ｃｃ
で作ってるのですが、タイで作る場合は電気鍋なので巻き辛く！？巻けない！？という訳でだし汁を少し減らしています
普通に炊いた白飯にわかめごはんの素を混ぜておにぎりにして
更にインスタント味噌汁を添えると
充分、日本の味を堪能できます
日本から持ってきたほんだしはパタヤでも購入可能ですが価格は購買意欲がなくなるほど激高の高級品
因みにわかめごはんの素はまだ見たことがないです
今日は日本から持ってきたアイテムの出汁昆布も使って何か作ってみようかと思案中
そうそう、この三猿
パタヤのお土産屋さんに鎮座しているんです
日本と同じ意味ですよね！？
