さあ！久々のぽんこつクッキング（第7段）！今回は一瞬でファイヤーしました（汗）
まずは【初】サモサのスナック
これ、すごく重たいんです。
とあるスパイス屋さんで購入。
原材料はひよこ豆など。
ドーーーーン！
しかもでかいし！なので袋に7個しか入ってません。
スパイシー！！
でも思ってたより甘め。
ビールのお供にと思って買ったんだけど、こりゃ３時のおやつだな。チャイと良く合います。
ちなみにスナックではない本物のサモサはメチャウマ↓
今日の一品と言わず今年の一品に認定。
なんと0.5sen〔1リンギットの半分〕
サモサというもので、かりかりの外側に中身はポテトのカレー...
何か所かジョージタウンを散策してサモサを食べたがやはりここが一番！！昼間散歩で歩くといつも揚げている、客も途切れない。
この場所は地図の７...
うひょ〜！いい香り！スパイスを大量買いしたので、こぶたちゃんが張り切っています🐷
そしてこれも楽しみ『パパダン』読み方は色々あるらしい、英語表記ではPAPADなのかな。
URADはウラド豆の事。
完成！『おでん風スパイスカレー』
うまーい！
どの料理もスパイスの配合が違うので、味の変化を楽しめました😋
さて、この記事の主役はパパダン。オーブントースターで1分焼けば、ぼこっぼこっと膨らんでこんな状態に。
パリッパリでほどよい塩加減も最高！
どうやら直火で炙るのもアリらしい。
え！
早速やってみよう！
毛抜きじゃないよ。魚の骨を取るピンセットでつまんで、そっと近づける。
ああ！！
🔥ぼあっ！！
焦げた（終了）
朝はおいしいパンと共にスパイス料理。
この日はバスマティライス！激ウマ。これはまた後日詳しく書きます。
せんべいの代わりにも。スナックのサモサはだめだったけど、パパダンは焼酎にも合う。
博多で見つけたカレー店。
おしゃれな建物。
そう言えば福岡と言えば焼きカレー。札幌でスープカレーが流行ってた頃、南は焼きカレー北はスープカレーって言われてたもんです。
関連記事
僕が札幌で一人暮らししていたのは、もう約18年前になるのか早いなぁ。その時はよく作ったんだけど、それ以来ほとんど作ってないのだ。
ふと...
【初挑戦！】自粛ムードの中、いま自宅での料理が熱い！
まさかうどんを打つ日が来ようとは思ってもみなかった〜
初めて買いました麺棒（1...
オーマイふっくら！！
強力粉を使って手作りのピザを作ってみよう！って事で、こぶた先生に指導してもらってやってみた🍕
こぶた先生といっ...
巨大なフォカッチャを作ってみよう！
無残な結果に終わった第４回を挽回できるか！？
というか、こぶた先生も作ったことがないというフォカ...
スーパーで売られてる刺身用のむき生ホタテを初めて剥いてみた！
こぶたちゃんが下処理が嫌だって言うし、僕はホタテが大好きなので自分でやってみ...