変わった麺(うーめん)と ススキノがっかりラーメン!

🇯🇵日本・北海道の旅

やってると思って行ってみたら、、、、休み〜〜〜期間延長しちゃってる〜(涙)

【札幌・老舗ラーメン店2軒】貫禄の旨さ!"だるま軒・大公"
札幌に辿り着いた11月上旬は、今思えばまだまだ本格的な寒さではなかったと1ヶ月強が経ち思うのですが 私自身は寒さに非常に弱く、この時期でもブルブルと震える寒さだったある日。宿泊先のホテルからも近くぶらっと散策中に立寄った二条市場 だるま軒 ...

仕方がない、近場でどっかあるかな〜。

と、南方面へ行って たどり着いた場所。

さあ〆のラーメンだよ〜わくわく。

すすきの中心部にあるラーメン屋。。。

食べすすめるたびに、何かが変だ。。。。雑味100%でとてもじゃないが人にオススメできるレベルじゃない。どう作ったらこんな味になるんだ!!ここはラーメン王国・札幌だぞ!!麺もスープもチャーシューもボツ。ラーメン屋でラーメンを殆ど残すなんて何年ぶりだろう。

今まで食べた中で札幌中心部は美味しい店もあったんだけど、ハズレも多いから難しい。しかもそういう店に限ってネットの口コミが何故か良い謎現象。

最近はハズレが続いてるから、お祓いが必要?やっぱり夜のすすきのは要注意だな〜

後日食べたお気に入りのインスタント麺がこれ↓

マルちゃんから出してる屋台十八番、なま味しょうゆ、北海道産小麦使用のノンフライ麺でこれが美味いんだーーー!(ホタテがポイントなんだろうか?)

これ食べたら、この前ラーメン屋で800円以上も出して食べたのがアホらしく思えるほど(経験値はアップしたが)

今おもいだしてもムカッ腹が立ってくる!こっちは一つ約80円だど!新型コロナの影響かな?そういう事にしとこう!

煮ている時の香りも良い?

特に、この味が凄い。

一応、東北地方までの限定商品らしいので、気になった人は現地で買って食べてみたほうがいいですよ〜!

室内にしばらくラーメンの良い香りが漂います。

次が興味深い↓

お寿司!?(違う違う)

のようにも見えますが

実はこれ。。。

麺なのです!!

温麺(うーめん)

右の揖保乃糸ならぬ蝦夷の糸ってのも興味深い(笑)

温麺は、とある100円ショップで売られてたんです。

ひえーー(汗)

麺がいつもより短いから、こんな事になっちゃったって!

麺が短くて食べやすい。

ところで温麺とは?

温麺(うーめん)は、素麺の一種であり、宮城県白石市で生産される同地の特産品である。白石温麺とも呼ばれ、「うーめん」あるいは「ううめん」と仮名で表記されることも多い。

引用 wiki

知らなかった〜それでパッケージに白石って買いてあったのか。

ちなみに札幌には白石区ってあります。北海道の開拓者って元々東北地方からが多いので、もしかして関係が?と調べてみたらやっぱり!

1871年(明治4年):白石区の歴史は、戊辰戦争で敗れた仙台藩白石城城主・片倉小十郎(片倉氏)の家臣600余人が北海道開拓のため「咸臨丸」などで出帆し最月寒(もつきさっぷ)に入植、67人が開墾を始めたことに始まる。働きぶりに感心した開拓使は郷里の名から白石村と命名

引用 wiki

トマショクって見慣れない生麺を見つけたので買ってみた。

しかもこれは量が多くて安い600g !!

漢字で書くと苫食、なるほど、苫小牧の会社なんだ。

苫小牧と言えば僕が20代の頃、一人暮らし初めた札幌生活の次に住んだ地域で、トヨタで体力の限界まで働いたな〜

こぶたちゃんは台所で麺をほぐして、今回のトマショクと他の麺を組合せて料理するようです(ハーフ&ハーフ?)

特に違和感なく美味しく頂きました。今日もスープを飲み干して完食です!最近見つけた『丼・丼・丼』の箸もいい感じ。

湯豆腐ラーメンも美味しいな〜

というかトマショクの麺が多すぎてなかなか無くならなかった(汗)

質は悪いがダイソーで買った、ごますり器(左)ダイソーの質の低下やばくない?

料理に応じて、うまく使おうと思います。

さて次はラ王のインスタント麺にしてみました。けっこう前からありますね〜ラ王の味噌味食べるのは久々かな

食べてみた!

味は一般的な味噌って感じで、麺は凄いと思った。インスタント麺でこれか!という印象。なるほどパッケージにも全粒粉とか、こだわりっぽい事を書いてありました。

たまにはラ王も良いね。

さて、大公 開いたかな〜と後日行ってみると。。。

また休業の延長〜〜!?

『そんなもんじゃよ〜フォッフォッフォッ』

狸小路方面にいくと あれ!?見覚えのあるイラストが(笑)

しかも あ〜らよ♪ 出前 まで同じ〜

ヨーダもマスクスタイルで夜を楽しんでいるようです。

※追記 2020/8/3

こんな感じで↑ 懲りずにまたラーメンの大公に行ってみた!(札幌の二宮金次郎像を見つけた)

また一ヶ月延長だって〜〜〜〜〜〜〜〜〜!?

※追記

9月末まで再延長

※追記

10月末まで再延長

さあいつだ!!

次の年の春にやっと再開

【札幌・南2西5】黄色の看板と真っ白な暖簾が目印 "ラーメンの大公"
狸小路4丁目と5丁目の間の横断歩道から北の方向を見ると、黄色い看板が目に留ります その看板にも"昭和41年創業"と書かれ、札幌の中心地で半世紀を超え営業されている老舗のラーメン店だという事が伺えます ラーメンの大公 老舗店が故に賛否両論あり...

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