○おいしいまとめ記事札幌で食べた野菜編2020〜2021春パート2
【初】ロマネスコ ブロッコリーのようでブロッコリーじゃない、カリフラワーでもない中間的な食感と味。 まだまだ知らない食材が出てきて面白いね〜！ 北海道産のえだまめが激ウマ〜！長沼産だったかな。 枝豆でもご飯がすすむ🍚 【初】えのきステーキ（...
自炊料理
○おいしいまとめ記事
🇯🇵日本・北海道の旅アジョワン水を作って飲んでみたらクサイのなんのって！
あまり知られてないスパイスの一つ（世界の中でもマイナーらしい）アジョワン。これを使って一生忘れられない味が完成します。 今回はインド原産のものを使用。 アジョワンシード（アジョワンホール） 楽天市場で購入したホールスパイスの中の一つ。 肉骨...
🇯🇵日本・北海道の旅旭川🍜らーめん青葉のチルド麺を食べてみた感想！
この日の朝はポテサラ乗せトースト！ もぐもぐサクッと美味いね〜😋 子牛に囲まれているのは清見オレンジ。 食パンに乗せたポテサラは前日の残りだったわけです。 山田錦磨き90％の純米酒 【初】青森県の六根（ろっこん）っていうらしい。どんな味か楽...
○おいしいまとめ記事北海道🐟（札幌生活）で食べた魚など！2021年・春
【初】桜と青葉と枯れ葉のコラボレーション！ やっと春めいてきた札幌ですが、これは一週間ほど前に撮った桜。 北海道と言えばホッケだね〜。 ついに求めていたこの、たっぷり脂の乗ったホッケを食べられた！懐かしいな〜😋 こぶたちゃんがクッキング開始...
🇯🇵日本・北海道の旅行者ニンニク🧄にアスパラ・今が旬の野菜たち！
これは秋ではありません。春になって札幌の雪がとけて落ち葉が出現するのです！ 雪のおかげで保存状態も良いのか、形もはっきりした落ち葉があっちにもこっちにも（笑） 後半は【初】とろみのある日本酒 地物のアスパラSサイズですが、道内の厚沢部（あっ...
🇯🇵日本・北海道の旅北海道で食べたご飯🍚きたくりんや日本各地のお米など
日本に戻ってくると、ご飯のありがたさ、美味しさに気がつくのです。 これは小さい頃から日本米を食べ慣れてきた影響もあるでしょうが、子供の頃よりどんどん美味しくなっている気がする。 北海道米のきたくりん！金王冠の無洗米は本当に美味いですね！ 無...
🇯🇵日本・北海道の旅😋新しく美味しい組み合わせを発見！色んな自炊料理
前半はインドネシアのアヤムゴレンと日本の、とある調味料。 後半はマレーシアの肉骨茶（バクテー）と日本の、赤い調味料。 さあ！今回もこぶたちゃんの手作り。 すりつぶした生姜やスパイスなどなどが鶏肉にフライパンの中で揉み込まれました！→アヤムゴ...
🇯🇵日本・北海道の旅『初』きゅうりという魚🐟がきゅうりクサイし味も面白い
知らない魚ってまだまだ沢山ありますね〜！ 今回も凄いのを発見したので乞うご期待” まずはおめざを食べて出発〜！ セイコーマートの大福とイチゴ。ここでも新しい発見！ 一緒に食べれば、いちご大福になった。 福島産のとちおとめも美味しいよ。 さあ...
🇯🇵日本・北海道の旅燃えるような🔥赤と純白の白
夏を通り越して秋を先取り！（180日前） まずは燃えるような紅葉からはじまり〜！ ここで良いものを収穫！ 栗とかを落ち葉とかドングリを拾って洗って並べてみました。 さて出発〜！ 実はこれ、水面にうつる紅葉なんですよ！？よ〜く見てみましょう↑...
🇯🇵日本・北海道の旅秋🍂に撮った蔵出し写真と食べ物（遅い）in 札幌
春めいてきた今日このごろですが、時間差で秋の札幌の写真を投稿します。 さあ、朝食を食べて出発〜！（自家製とりハムサラダ） 巨大な赤！ マスクと狛犬。 狛犬『誰かが口に何かをつけてくれたよ？』 狛犬の前に看板が。。。境内での『犬』の散歩は禁止...
🇯🇵日本・北海道の旅えぞ山ワサビ、春ポテト、本ます、和歌山キウイ、不揃いのハム、ソイ、キリンのクラシック
なんか最近食べたものを詰め込みすぎて、タイトルが長くなり過ぎたんですが、写真多め！ たぶん見ただけでお腹いっぱいに（笑） 温泉卵 家で作る温泉卵、あれ！？ 後日。。このとろとろが、たまらん！ 白コショウふりかけて醤油いれてカリカリのトースト...
🇯🇵日本・北海道の旅🐷自宅でラーメン用のチャーシュー作り
本場札幌ラーメンの地で作る手作りチャーシュー！ 実はとあるスーパー（少なくとも特売日のアークス菊水店）で豚肉のブロックを買えば、網をもらえるサービスがあったりするのです。 でも、こぶたちゃんは張り切ってタコ糸を使ってぐるぐる巻きにしてチャー...
🇯🇵日本・北海道の旅初めて見つけたクリ蟹🦀とセリを食べてみた！
小さなカニ3匹でなんと200円という驚愕特価を見つけて思わず購入！ 根室産の激安ですよ〜！解凍のくりがにだけど、しばらくカニ食べてませんので、期待しちゃいます（笑） 絶対日本酒に合う味ですよね〜🍶 実は正月に買いたいと思ってたんですが、値段...
🇯🇵日本・北海道の旅『初』やたら長い🥕と金魚を食べてみた！
正月の辺りに買ったやったら長い人参！こんな長いの見たことないよ（笑） 後半に謎の金魚と真狩にんじん。 頭。 しっぽ。 にゅ〜〜ん！！ 長すぎとびだし注意（笑） みよ！この長さの差を！！ さあ、味はどうなんでしょうか！？ 美味い！普通の人参よ...
🇯🇵日本・北海道の旅ポタージュ対決！🥔ポッカ札幌とトップバリュとクノールを食べ比べ
最近ハマってる寒い朝にピッタリの温かいスープ！僕はいままでこの様な商品を知らなくて知るのが遅かったのかもしれない？トーストにもよく合うと判明したので食べ比べしてみた！ 後半はおもしろ店名など。 こちらはこぶたちゃん特製のフォカッチャサンド、...
🇯🇵日本・北海道の旅ペコちゃん『鬼』の恵方巻とホッキの刺し身作り😋
５日前の節分の日に不二家で凄いのを見つけた！恵方巻フルーツロールだって！？ 節分バージョンのペコちゃんが、なんと牙を出して鬼になってる👹 この鬼ペコちゃんのお面は先着でもらえたのです！来年も楽しみですね〜👹 ちなみに節分の豆はプレゼントでい...
○面白い興味深かったものアンパンマン👹を食べながら楽しめる節分対決！
鬼は外〜福は内〜♪今日は節分だって！？七夕と同じく北海道だけ日にちが違うのかと思いきや124年ぶりの2月2日ってことで、おめでたい！ 前半は アンパンマン（はんぺん） VS お多福（かまぼこ） 後半は アンパンマン VS アンパンマン 節分...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・自炊41】大豆ハンバーグ & よせ豆腐をゆし豆腐風に変身
大豆食品が大好きな我が家 白いご飯に納豆は朝ごはんの中で一番のご馳走！と思うくらいに、日本の大豆食品の代表格"納豆"も大好物 とうふの店 清水 普段はスーパーマーケットの大豆食品を購入しますが、札幌にも数軒の豆腐店があり、時々寄り道 山鼻地...
🇯🇵日本・北海道の旅第５段ぽんこつクッキング🍞フォカッチャを作ってみた！
巨大なフォカッチャを作ってみよう！ 無残な結果に終わった第４回を挽回できるか！？ というか、こぶた先生も作ったことがないというフォカッチャ。前回と同じ強力粉なんだけど、大丈夫だろうか？ 今回はクックパッドではなく、フォカッチャの本場イタリア...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・自炊40】道産野菜(山ごぼう・ヤーコン) & スパイスカレー蕎麦
調理が面倒だと思い気になりつつも青果コーナーを素通りした昨秋のある日。なのですが、やはり気になり過ぎて帰宅後に調べると旬は短いと知り それならば買ってみたいと思うのが人間の心理 山ごぼう その野菜はというと、面積の約8割を山林が占めるといわ...