まずは、モツ鍋スープから！味噌仕立てを選んだのですが、醤油味もありました。
全国区のメーカーだと面白みがないので、地元福岡の会社から販売されていたマルエをチョイス！
ちなみにまだお店でモツ鍋は食べておらず、今回はお試しという感じで。
目新しい商品の豆腐も多いです。
実は僕がモツが苦手なので代用で
福岡県産の博多ポーク
こりゃうまそうだ〜！
本日も こぶたちゃんが張り切って作ります🐷
いただきま〜す、なるほどこれがモツ鍋の味か！
マイルドでありながら独特の味、味が良くしみててビールが進みました🍻
ちなみにニラは本当は5センチぐらいのざく切りが定番との事。
古式じょうゆ
新しい醤油も買った。原材料名みてなるべくシンプルで余計なものが入っていないものを選んでます。
これおすすめ！
ただ醤油の好みも地域によって分かれる気がします。
後日、モツ鍋の残りを味わった。
ドット柄が同じなんですけど！
福岡県産の梅干しも美味い！
さあ、つぎは水炊きです↓
同じくマルエから出てる商品、鶏旨仕立てというのを選んでみた。
本日は九州産大豆の豆腐と合わせましょう。
カンパーーイ！
ううう、美味い！！
こっちの味の方が好みだ〜なんというんだろう、あっさりしてるんだけど味わい深いスープの味。
手作りの鶏つみれを作ったかいがあったと言っていた。
博多雑炊ってのも良いね！
モツ鍋・水炊き どちらも福岡の名物として知られていますが、うちらは断然水炊きの方が美味しいという結論になりました。
味が結構違うので好みは分かれるでしょう。
次はお店で食べてみよう！
もしかしたらモツ鍋にもハマるかもしれない？
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