🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】ブルーシールのターチバー(ウベ＆ピスタチオ)と、おうちごはん
沖縄でアイスクリームといえば『ブルーシール』 アイスクリームだけではなくクレープも人気のブルーシール そして、沖縄のスーパーマーケットの冷凍コーナーでも必ず見かけるブルーシール 1本で2つのアイスが楽しめる「ターチバー」 ウベ＆ピスタチオ ...
自炊料理
🇯🇵日本・沖縄の旅
🇯🇵日本・沖縄の旅【豊見城】沖縄空手会館 & とみえーるの産直コーナー
那覇空港や那覇・国際通りから約4.5kmと近距離だけれども 豊見城のアップダウンが多いエリアに佇み車以外ではアクセスにやや難ありの『沖縄そば くくる』 その立地故に訪問を躊躇していましたが足を運んだ甲斐がある格別な味わいに大満足 さて、美味...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】リウボウのお寿司 & 県産パクチーを使ったおつまみ
沖縄のスーパーマーケット『リウボウ』は、日替わり曜日市を開催され 土曜日の「冷凍食品2割引」も魅力的ですが、水曜日は「お鮨の日」 それに合わせ以前は買出しに行った覚えも リウボウのお寿司 最近はとんとご無沙汰で水曜日の事も忘れてしまい曜日関...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄県産】まるで小粒の恐竜の卵！！ “生うずら豆”
ショッキングピンク×白の迷彩柄の風貌で、食欲というか購買欲が湧かず 購入に至るまでかれこれ3ヵ月ほど要してしまった 生うずら豆 ひょっとしたら、そろそろシーズンが終わるかもしれないと最近思うようになり せっかく知った珍しいお豆なので意を決し...
🇯🇵日本・沖縄の旅永吉のゆし豆腐(チルド) & 札幌すみれ監修の油そばの素(ダイショー)
沖縄料理の食材に欠かせない存在の島豆腐 一体沖縄には何軒のお豆腐屋さんが存在するんだろう？と思うほど、地域により販売されているお豆腐メーカーは様々 永吉豆腐 (那覇・繁多川) どちらも出来立ての温かい状態での陳列商品 永吉の島豆腐は、美味し...
🇯🇵日本・沖縄の旅3月前半の沖縄の風景 ＆ 鶏肉のおつまみシリーズ５品
春を通り越して初夏という日も多く感じられた3月前半の沖縄 散策道には色とりどりの花が咲き 目を楽しませてくれます そして、南国らしい木 温暖な気候がここからも感じ取れるのですが よく見ると、この木は小屋の中から生えているみたい！！ 凄まじい...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】道の駅豊崎のカワイイ猫 ＆ おすすめの鍋の素「博多華味鳥 水たきスープ」
すっごく人懐っこい表情を見せてくれる 毛並みが良くふくよかで恰幅の良い猫ちゃん カットが左に入るのでメスのさくら猫ちゃん！？ 「さくら猫（耳カット）」とは、不妊去勢手術済みである目印として、耳の先端をさくらの花びらのようにV字型にカットされ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】紅芋で作るおつまみ2品 & イーアス沖縄豊崎⇔道の駅いとまんのバス
特有の鮮やかな紫色が目を引く 沖縄の紅芋 生の紅芋を沖縄県外へ持ち出すことは法律で禁じられています。そのため、沖縄の青果店などで生の紅芋を購入しても、県外へ持ち出すことはできません。 引用：オリオンビール あら！そうだったんですね 調べてみ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄・スーパーマーケット】リウボウ vs サンエー 干物が美味しいのはどっち！？
沖縄のスーパーマーケットといえば 『リウボウ』・『サンエー』・『かねひで』・『ユニオン』 中でもサンエーとかねひでは石垣島などでも店舗展開をされているようで沖縄本島のみならず離島までも網羅 南風原店を筆頭に10店舗展開する『丸大』も沖縄のス...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】フルーツシークワーサー ＆ 今年の冬に作ったスープ特集
シークワーサーと言えば青切り そのイメージを覆すオレンジのシークワーサーを昨年末位からだったか直売所等で見かけるようになり 酸っぱいの？甘いの？どっち！？ フルーツシークワーサー 色もまだらな上に形状はボコボコ 美味しそうとは言い難い物ばか...
🇯🇵日本・沖縄の旅沖縄県産野菜で作る！！刺激的なパープルの魔女色スープ2種
まるでパープルアフロみたいな紫カリフラワーに一目惚れしたのは、那覇のお隣「南風原」のファーマーズマーケット『くがに市場』 他にもカラフルな野菜を購入しワクワク！！ 早速調理してみる事に 紫カリフラワー まずはパープルアフロのようなこの紫カリ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇】豚の丸焼 “金城畜産” ＆ 花と食のフェスティバル2023 etc.
沖縄・那覇のゆいレール「奥武山公園駅」真下の豚の丸焼の看板にロックオンしたのはかれこれ5年以上前 けれども幾回通っても常時シャッターは閉じたまま それが昨年10月頃に通りかかるとシャッターがオープン そして今週日曜日 豚の丸焼 金城畜産 沖...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】島とうがらしを使ってサルサソース & サンバルを作ってみたの巻
沖縄の調味料「コーレーグース」の原材料にも欠かせない「島とうがらし」のシーズンは夏に出回りはじめ秋で終わったと思っていたけれども 先日1パック100円ほどと手頃な価格で直売所に並び迷わず購入 サルサソース 何を作ろうかと冷蔵庫を覗き「パクチ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄県産】旨安！！お買い得の生マグロのカマ ＆ タンカン(柑橘類)
沖縄県産の生マグロのカマがお手頃価格でリウボウの鮮魚コーナーに並び ちょっと小ぶりだけど即決で購入してみた先日 沖縄県産 生マグロのかま パッケージには「沖縄県産・生」の他「やみつき覚悟・ボリューム満点！」 購買意欲をそそる魅惑の文言のシー...
🇯🇵日本・沖縄の旅大豆ミート入りチリコンカン ＆ 沖縄県産カーリーケール
ベジタリアンでもヴィーガンでもないけれども我が家は大豆食品を好んで食す方で 最近よく見かける大豆ミート(代替肉)を購入してみたの巻 大豆ミート 原材料は大豆だけれどもまるでお肉とも思えるこの商品 ブロックやフィレタイプもありますが 挽肉の代...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】とろける美味しさ！本部産本マグロ(生) & ホッケ一夜干し
沖縄は冷凍ではなく生マグロが流通し価格も手頃のまぐろパラダイス 近海で水揚げされるからこその成せる業だそう なのでてっきり沖縄のスーパーマーケットに並ぶ生印の「鮪」は全て天然だと思っていたのですが 本部産 本マグロ(生) いつもよりワンラン...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄・元日】お雑煮食べて獅子舞演舞と書アートの新春ライブイベントを観覧
沖縄のお正月は3つも存在するんですって！！？ 現在でも旧正月をメインに祝う風習が残っている沖縄ですが、「お正月」が3回あることを知っていますか。 1つ目は、新暦の正月（1月1日）。2つ目は、旧暦の正月。そして３つ目は、あの世の正月（旧暦の1...
🇯🇵日本・沖縄の旅沖縄のホットソース(旨辛)「ハイサイソース」 & 十割そば(新そば) “北野エース”
沖縄の旨辛ホットソース 島人ブレンドの「ハイサイソース」 私は『タコライスcafe きじむなぁ』で知ったのですが結構人気なのかな？ 沖縄のスーパーマーケットやお土産品コーナーなどあちこちで販売されているのを見かけます 以前にジャークチキンに...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】クリスマスチキンと平飼い卵(みやぎ農園・南城)とミニヤギ
クリスマスに何かしたかな？と覚えがないほどの我が家 今年はクリスマス前にたまたま立ち寄ったトミトン『リウボウ 豊崎食品館』で思わず購入したくなるような チキンレッグに遭遇 横には同様にメリークリスマスのシールが貼られたアメリカ産が半値以下で...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】クレー(アジアコショウダイ)鍋 ＆ ちゅらとまと・水耕栽培の小松菜
沖縄の鮮魚コーナーには汁用と明記されている商品も多く並び その中でも先日遭遇したのは初見の魚名とカラフルなお魚が多い沖縄で割と控えめなルックス クレー (アジアコショウダイ) クレー（くれー）または：ワーシバー 意味 アジアコショウダイ 解...