タイ料理バジルでハーブティーの王様と呼ばれる トゥルシーティー作り！
夜中に39度の高熱が出てしまった相方。BigC（タイのスーパー）でカットフルーツを買うことは滅多にないのですが、めんどくさく買ってしまったらこのフルーツがダメだったらしくお腹の調子も悪い翌朝、熱も37度台になり落ち着き気管支に良いタラート（...
タイ料理
?イカ料理蛸とイカのチリとまとソース煮・チュミチュミバラド！
お魚もいかもエビもタコも魚介系が大好きな我が家。ただ、難点は、調理するのがめんどくさいなというのがありますが、タコやイカは捌くのが意外に簡単！特に、これを買うぞ！！と意気込んで市場に行くのではなく、その日その日で変わるお得で新鮮な物を購入。...
インドネシア料理生ウコンを使った鶏だんごスープ煮・インドネシア料理
インドネシアのソトアヤムというスープは、骨付きの鶏肉で作るスープだと思うのですが、鶏だんごで作って鍋風にしていただきました奥には、インドネシア料理で合わせナシゴレン
タイ料理タイのトムヤム香草3点セットで激ウマ鶏肉インドネシア料理！
タイは、トムヤム味のインスタント食品やお菓子などなども多くタイといえば＝トムヤムクンと連想される方も多いと思います！が、そんなトムヤム味が苦手な私たち。私たちのタイ自炊生活には無縁と思われていたこのトムヤム香草3点セット！！レモングラス・こ...
マレーシア料理【マレー中華料理】悶絶の旨さ！！5分で出来る青菜のオイスターソースがけ
美味し過ぎて2夜連続作ってしまうという事は、我が家ではしょっちゅうで・・・(;´∀｀) 簡単に出来て飽きずに食べると、ついつい。手抜きって言えばそれまでなのですが・・・先日もハムエッグ2夜連続とか ←それって、朝ごはんの定番やん！！
スパイス(香辛料)みんな大好きミーゴレン！スパイスから作るレシピ
買出しに出掛けるのがめんどうで・・・。昨日は、雨もなく行こうと思えば行けたのですが、どうも買出しに行く気分になれず冷蔵庫の中と相談しミーゴレンをスパイスから作ってみる事に。ミーゴレンと言ってもたくさん種類があり、最近食した中で一番好きなme...
インドネシア料理つまみにもなる！空芯菜の炒め物インドネシア料理 tumis kangkung terasi
タイで売られている空芯菜は、非常に安価で栄養価もありたくさん食べたい野菜の一つなのですが。好きすぎて毎日食べてたら飽きてしまったという・・・という事もありましたが、最近、また空芯菜に惹かれつつあります！tumis kangkung tera...
インドネシア料理【インドネシア料理】茄子のチリとまとソース炒め
trong balado（茄子のチリとまとソース炒め）・インドネシア料理は、ピリッと辛く油と相性のよい茄子が美味しく頂ける一品。辛さは、唐辛子を増減すればピリ辛好き～激辛好きまで自由自在
インドネシア料理魚のすっぱいスープ・タイとインドネシア料理編
クロック（タイの石臼）とサーク（タイのつき棒）を使ってインドネシア料理を作ってみました唐辛子・ホムデン・にんにくをトントントンレモングラスもトントントン
インドネシア料理インドネシア料理・酸味と辛さがクセになる茄子のサラダ
前夜に作った残り物を食することが多い、タイでの朝食最近、烏賊にハマっていてパタヤのタラート（市場）で仕入れるイカはぴっちぴちのギャルじゃなくてぴっちぴちの鮮度の良いイカ！お刺身にしても美味