ランチに作った
おにぎらず
流行に乗り遅れてる感はありますが・・・。おにぎらずを知ったのは、昨年。私がよく利用するsns G⁺においしそうな投稿があり
丁度、1年程前に初めて作ったおにぎらず！この時は、東京に滞在しており、海苔も使いたい放題!(^^)! ごはんにゆかりを混ぜ、キャベツの千切り、きゅうりスライス・そしてベーコンエッグに醤油をたらり。具材いっぱいで美味しく出来ました
確か1度きりだったような。というのも、昨年7月には東京を出発し、海苔の入手が困難に。パタヤにも海苔は売られていますが、高い！！海苔を1枚使うおにぎらずを作るのに躊躇してしまい
少々値は張りますが、海苔が好きなのでおにぎりとガリというミスマッチな画にも関わらず、保存チャックが付いてるタイ産の海苔。パリパリ感もほどほどにあり結構イケます！
出来上がったのがこちら。東京で作ったのに比べると貧弱(;´∀｀) おにぎらずの具は、ハンバーグでもから揚げでも何でも良いらしく何にしようか迷い、鰹節が食べたい！→鰹節のみだったので貧弱という結果に
鰹節は、先月ペナン島で購入してきた、トップバリュ商品。12袋入り6.5リンギット。タイ・パタヤで購入するより安い！！
要素入りですが愛用している自然海食500g入り13バーツ
おにぎらずの作り方は、おにぎりより簡単で、海苔1枚の中央にご飯を置き、具材を置いてごはんでサンドし包む切るだけ。具材が多いと包めないので、海苔を補修する羽目になるので要注意！海苔の下にサランラップを敷くと尚包みやすい
半分に切ったので、これで1個分。おにぎりだと2個分くらい
今日のおにぎらずは、おにぎりの要領で塩ごはんを作り、鰹節を醤油でまぶした物をサンド！東京で作った際には、具が多すぎて海苔をもう1枚補修しましたが、鰹節だけだとすんなり包めました
おにぎらずの付け合わせに、昨夜の残り物の玉ねぎとプリックヌム分葱の卵とじ
一昨日の残り物の緑なすびとプリッチーファーの醤油炒め、スープ、それからローズアップルを添えました
海苔を一枚使うなんて、贅沢だ！高級すぎて勿体ないと、タイでは海苔を貴重に扱っていたのですが、よくよく考えると、69バーツ/10枚入り。1枚7バーツ弱。そんなに高級でもないような(;´∀｀) タイには海苔も日本食材も豊富に売られていますが、他の国はどうなんでしょうか？
この日は卵焼きやてんぷらの残りで作りました。サランラップの常備がなく具材を増やすと包みにくい！でも、おにぎりよりご飯を使う量が少なくヘルシーな気もしますし、熱々を素手で握るおにぎりより簡単で楽ちん。パパッと済ませたいランチやお弁当にもってこいですね！