マレーシア・ペナン島に行くと、必ず色んなマレーシアの食材を仕入れて来ます。その中のひとつBABA’S （メーカー名）REMPAH SUP（スープミックス）。このスープミックスはなんと
NO MSG
マーク入り。このメーカーのカレースパイスミックスを、前回ペナン島への旅で購入して以来気に入り、同じメーカーのスープの素（1袋0.9リンギット）も購入してみました
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もちろん、カレースパイスもNO MSG。添加物や化学調味料が入っていないと思うと安心して利用できます。東南アジアは、よく味の素まみれの味だと言われますが、マレーシアは気にしている方が多いのかな？
スープの作り方は、マレー語表記の他に英語表記もあり！レモングラスも加える食材に表記があったのですが、あいにく冷蔵庫になく飛ばしました(;´∀｀)
パッケージの写真とは、だいぶ違う出来栄えになってしまいましたが、味はというと、たくさんのスパイスの香りとトマトの酸味がマッチしたスープ。スープミックスの原材料は、カレースパイスと似ているのですが、味はまったく違います。たくさんのスパイスが絶妙の配合で混ざり合う初めて食す味
前夜にビールの肴にし、残った物を翌朝、ごはんと一緒に。1晩置くと、また味がより一層深まり美味。レモングラスを入れ忘れたので、次回、ペナン島へ行く時に、再度購入してレモングラス入りを作ってみたいと思います!(^^)!
スープに添えたご飯には、☆カピを使った生野菜のサンバル和えも添えたのですが、これが絶妙にマッチし、スープをより一層、美味しく食すことが出来ました！
タイに居ながら、タイ料理のスパイスミックスなどは一度も購入した事なく・・・。1度は試してみようと思いつつ、スーパーでいつも素通り。何か美味しいタイのスパイスミックスってあるのかな？