プルメリアが綺麗に咲いているタイからです
我が家の晩酌タイムに、毎日作るおつまみ。肉か魚介でメインを作ろうと思っているのですが、たまに野菜をたくさん食べタイ！買出しに行くのがめんどう！ そんな時に大活躍するのが乾物
日本では買い置きすることのなかった乾燥大豆。前夜から水で戻さなくてはならないので、少し手間に思ってしまう時もありますが、タイでは安価で購入でき重宝しています
タイのキャベツは小玉とはいえ、相方とふたり分の食材として1玉使うには1週間かかる時も。クロックとサークで潰すのでカサも減り、食物繊維補給にバッチリ！
同じ日のおつまみなのですが、こちらにも煮大豆登場！小魚も日持ちがよく、常備してある食材。小魚のタイ名は分からないのですが、マレーシアではイカンビリスと呼ばれ、色んな料理に使われています。塩気が強い為、味付けの際に塩を減らす事が出来、カルシウムも摂れ、タイでのお気に入り常備食材
卵は、冷蔵庫にないと落ち着かないので常にあります。常備されている家庭も多いのではないでしょうか。摂りすぎは健康によくないと思うので1日ひとり1個までにしています。が、全く使わない日もあり、肉や魚介がメインに登場しない日には、1皿作るのに3個使ってしまいます(;´∀｀) と言っても、この1皿を一晩で食べ切れないので、翌朝に持ち越すので、まいっか
何とか3品、常備食材と乾物・残り野菜で作れカンパーイ♪ 晩酌のおつまみには、最低3品は作る様に心掛けているのですが、たまに手抜きで2品になる日も。1日30品目、バランスよく1群～6群まで摂れているかは謎な献立ですが(;´∀｀)
この日の3品は、全部、☆クロックとサークを使いました。少し小さめを購入したので、使い辛い事もありますが、買ってよかったタイの調理器具です！ミキサーやオーブンがあれば、もう少しレパートリーを増やせるのだけどな～