スパイス(香辛料)ベトナム自炊生活３４ オクラとトマトで簡単ギリシャ風料理！
ベトナムでの自炊生活も残るとこあと1/3を切りました！ぼちぼちベトナムの食材にも慣れては来ているのですが、ホーチミンは食の宝庫！価格も安価で外食もパタヤより多くなってしまい作る機会は減る一方日本食店が密集しているホーチミン・タイバンルンのヘ...
簡単レシピ
スパイス(香辛料)
スパイス(香辛料)ベトナム自炊生活３２ 久しぶりに作ったまともな晩酌のおつまみ
気付けば、1ヶ月程更新していませんでした(;´∀｀) ベトナム・ホーチミンからカンボジア・プノンペンへ☆ベトナム観光ビザを再取得しに行ったりベトナムの正月テトで市場がお休みになってしまったりと、外食をする機会が増えてしまってました
和食ベトナム自炊生活３０ コールラビ（蕪甘藍）で無化調のおでんを作ってみた！
日本はすっかりお正月気分も終わった頃だと思いますが、こちらベトナム・ホーチミンでは2017年1月28日が日本の正月にあたるテト（旧正月）。何年か前にベトナム・ニャチャンで迎えたテトは、宿難民になったという苦い思い出ホーチミンの街もテトの雰囲...
トマト料理ベトナム自炊生活２８ ヘルシーなフライドフライドポテト！？ヒカマを使って創作料理！
それにしてもホーチミンは幼稚園が多い！それだけ子供が多いという事なんでしょうね。子供たちの賑やかな声が聞こえこれからまだまだ成長する国なんだろうなと感じます壁画も色んなタイプがあり眺めるのもまた楽しいです
インドネシア料理ベトナム自炊生活２７ 切って煮込むだけ！豚バラの土手煮が簡単でビールにぴったり
ホーチミンの街角は歩いているとあれ？って思う興味深いものによく出会い、散歩しているのも楽しい！バイクや車が多いのが難点ではありますが・・・オバマ大統領のこのお顔。使用して大丈夫なんでしょうか？！そしてオバマ珈琲はどんな味？興味深いですが、少...
ヘルシー料理ベトナム自炊生活２５ 市販のポテチより断然うまい！揚げたて蓮根チップスはおつまみにもぴったり！
先週は友人が東京からホーチミンへ遊びに来てくれていたのと、キッチン以外にタンスにも蟻が大量発生し、知らずに服を着てしまい蟻にあちこちさされ体調不良で食欲減退＆やる気なしで外食続きでした(;´∀｀) ホーチミンの滞在先は築2年程のサービスアパ...
インドネシア料理ベトナム自炊生活１８ ベトナムの豆腐を使ってインドネシア料理！
今朝は久しぶりに市場に買出しに行ってきました！なかなか朝出掛けるのがめんどうでサボっていたのですが、市場の活気と鮮度が良い野菜などが仕入れるので3日に1度は行きたいところ可愛らしく鎮座する肉屋のおかーさん。実は、この2軒隣位の豚肉のお店をよ...
和食ベトナム自炊生活１５ ホーチミンの市場で仕入れた魚でお刺身を造ってみた！
タイ・パタヤでは市場へ早朝に出向き、活きの良い魚で刺身を造ったりしていたのですが、ベトナム・ホーチミンでは今回お初で造ってみたお刺身！！鯵のお造り少し雑な切り方と盛り付けになってしまいましたが(;´∀｀) 鮮度の良かった鯵は55,000vn...
スープベトナム自炊生活１４ 海外で作る！自家製らーめん
ベトナムには本当にたくさんカフェがあり、毎日ちがうカフェを訪れどのお店の雰囲気と珈琲が美味しいかな？と飲み比べをするのが日課となっています(;´∀｀)昨日は、ホーチミンにあるミニストップでスイーツ？！子供騙しのような可愛らしいおやつを買い、...
揚げ物ベトナム自炊生活１２ ヒレカツをベトナムで作ると安価で大助かり！
タイでもよく作ったヒレカツ！タイも豚肉が美味しく安価でしたが、ベトナム・ホーチミンも同じで大助かり。特に、脂身がないヒレ肉はタイよりもう一段と安価でベトナムではひょっとして人気がないのかな？ヒレ肉は安い！そして小麦粉とパン粉も安価で購入する...