パクチー爆盛りカルパッチョ風とアオリイカの刺身ミント添え
パクチー・分葱・セロリ(中国セロリ)はいつも冷蔵庫にストックがあるはずと思い魚介だけ購入し帰宅したある日の事。冷蔵庫にはパクチーはたっぷり鎮...
asia-traveler-cobutaの海外自炊レシピや日本・海外生活中の体験談など多数あり!
パクチー・分葱・セロリ(中国セロリ)はいつも冷蔵庫にストックがあるはずと思い魚介だけ購入し帰宅したある日の事。冷蔵庫にはパクチーはたっぷり鎮...
最近のタイでの自炊生活は、和食っぽい物をよく作ってます!タイで、和食を作るとなると高価になってしまうんじゃないの?と思われがちですが、食材次...
タイの市場では、日本では見かけない葉っぱがたくさん並んでいます(;´∀`) 実際に購入し気に入った物もありますが、これはちょっと・・・という...
先日、お昼前に☆ナクルア魚市場の近くにある食堂『明記』で食した後、時間的に良い物がないかもしれないけど、魚市場を覗くことに
たまにタイでも海老フライを作ります。頭や殻なしの冷凍エビや冷凍エビフライ(揚げるだけ)も物を売られていますが、活き有頭海老を購入しても安価!...
不安定な天候が続くタイ・パタヤですが、雨が降らない日もあり、そして最近、ハマってる干物(一夜干し)も絶好調に干し上がり、晩酌タイムが待ち遠し...
前回、☆ムーヤーンナムトック(タイ風スパイシーポーク)を作ってみたのですが、もち米やノコギリコリアンダーなど少し足りない材料も改善点もあり・...
昨夜の晩酌の肴に、☆先日買った烏賊1キロがまだ冷凍庫に残っているので、何作ろうかなと、考えていて閃いたのが 前回(2015.04)クアラル...
鶏の集団が護衛のように並んでいる置物売り場。いっぱい並びすぎていて、見ているだけで笑いが込み上げてくる物がたくさん売られているタイ・パタヤか...
林家・ペーパー子さんに乗ってもらいかっ飛ばしてもらいたくなるような雰囲気を醸し出してるトゥクトゥクを発見!かと思いきや、野菜を運ぶのに利用さ...