スーパーで売られてる刺身用のむき生ホタテを初めて剥いてみた！
こぶたちゃんが下処理が嫌だって言うし、僕はホタテが大好きなので自分でやってみよう！
南芽室産の刺身用むきホタテをゲット！
ぴゅろぴゅろぴゅろ〜！
取り出してみたものの、どこから取れば良いの！？
専門サイトを参考にしてみた↓
ぷすっ！！
書いてある文章だけではわかりにくいのだが、貝柱とうす〜い膜を剥がす感じでやると取りやすい気がした。
食べられない内蔵（ウロ）などはポイッ。
ホタテのヒモも美味しい部分なので別にしてみよう。
こりゃ〜
どこに行く！ホタテのヒモ！
塩を振って揉み込むと汚れが取れるらしい。
参考にしたサイト↓
まるで洗濯するようにもみ洗いしてみた！！
面白いほど汚れがとれるとれる。
そして貝柱にくっついてる生殖巣は酒蒸しや、お吸い物などにしても美味しく食べられるってことで分けておく。
ここについてる膜は無理にひっぱると身まで破けてしまうので包丁で切った。
つるり！
ありゃ〜！身がボロボロ（涙）
汚れが気になったので少し洗いすぎたかな。
あまり洗いすぎると味が落ちるとのこと。
さあついに貝柱を切る！
定番では半分にするらしい。
硬い部分からは切れないので上の写真の逆方面から切ったほうが良い。
半分にするのも意外に難しい！
こぶたちゃんの手料理も登場で豪華になった！
このポンコツの彩りを見よ！！
（てんとうむしの『てんちゃん柄』で、てんちゃんが嬉んでる！）
味も貝柱だけで売られてるのとは違うのだ。値段もお手頃だし、やる価値あり！
ただし初めてやる場合はホタテ個数は3個ぐらいが適量かもしれない。
こちらは以前食べた、こぶたちゃん作のホタテ↑🐷
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