マレーシアの名物料理の1つとしてよく取り上げられる
スパイスたっぷりおかず＆ごはん
今回はこのナシカンダーをもう少し深掘りし、そこから派生した2種の料理も含め
本場ペナン島で実際に試した「インド系ごはん3種」のレポ
目次
Nasi Tomato / ナシトマト
ペナン島（ジョージタウン）旅行記の食べ歩き地図の173番参照
アクセス：ジョージタウン中心部とアイルイタムの中間辺りに位置する、ローカル市場「Batu Lanchang Market（バトゥランチャン・マーケット）」併設のホーカー内
オーダー方法
午前11時半ごろに到着すると、既に長蛇の列
順番を待ちながら自分のおかず選びの参考に、先客が選ぶ人気メニューを眺めるのも楽しみの1つ
さて順番が巡ってくると
まずは店主から「Nasi Putih(白飯) ・ Nasi Tomato(トマトライス)」のチョイスを聞かれます
ごはんを選んだら、次はおかず！
指さしなどでも良いので食べたいものを伝えていきます
ナシトマト実食
私が選んだおかずは、魚のカレー・豆腐のカレー・イカンビリスの揚げ物
野菜2種の組み合わせ
一方、相方は揚げたてのアヤムゴレン(フライドチキン)に、ゆで卵のカレー・野菜のおかず2種をチョイス
どちらのプレートにも共通していた野菜のおかず「きゅうりとパインのアチャール」が、全体の味をまとめ上げてくれる名脇役でした！
そして、肝心のナシトマト(トマトライス)！
ほんのりスパイスが効きつつトマトの甘みが感じられる味わいで、白飯とはまた違うナシカンダーの楽しみを知った気分
そうそう、ここはホーカー
テーブルと椅子はドリンク屋さんの持ち物なので、席に座る時はドリンクなど何か頼むのがマナー
ホーカー内の様子
ランチタイムの時間帯になると、地元の方々で大賑わい
ナシカンダー以外にも、中華系のおかずごはん屋さん
麺料理などなど
総100軒を超える屋台が並ぶといわれ、まさに食のパラダイス
Nasi Dalca / ナシダルチャ
アクセス：ペナン島リトルインディア・Queen St.沿い(詳細は前回利用時の記事を参照してください)
ナシダルチャは、豆と野菜の炊き込みごはん。スパイス香る、ペナンの隠れた人気ローカル飯です。
ナシダルチャ実食
晩酌タイムに、買い置きのパクチーを添えていただきました
ちょっとご飯にアヤムゴレン色が付いてしまいましたが、安定の美味しさ
マトンカレーも◎
リトルインディア・サモサ
この日はせっかくのリトルインディアだったので、思い出の味にも寄り道
あれ？ミシュランマーク！？
メキメキと有名になり、今やお昼でも客が絶えない人気店
年月が経てど味は変わらず◎
そして価格は2倍になりはしましたが、今でも充分お財布に優しいプライス
Nasi Kandar / ナシカンダー
この日は味付きごはんを選んでみたら、他店とはひと味違う仕上がり
さすが老舗のナシカンダー！貫禄を感じさせる味わい
